11月15日，阿根廷葡萄酒協(xié)會英國及歐洲品牌大使Phil Crozier先生線上分享課程圓滿完成。課程吸引了40余位葡萄酒行業(yè)人士的參與，長達120分鐘的課程中，涵蓋了Phil Crozier先生的個人經(jīng)歷，阿根廷葡萄酒的品種、發(fā)展和變化方面的詳盡內(nèi)容與最新分享，Phil Crozier先生的豐富經(jīng)驗與新銳觀點，為參與課程的大家?guī)砹诵碌囊暯桥c想法，啟迪了阿根廷葡萄酒的未來發(fā)展方向。
Phil Crozier是全球葡萄酒行業(yè)的權威人士，也是阿根廷馬爾貝克強有力的推廣者。
Phil畢業(yè)于謝菲爾德哈勒姆大學，先后在Whitbread酒店、Gioma UK酒店任職，并于1994年開設了第一家Gaucho高喬餐廳。2008年，Phil推出了一個精品酒單，重點關注阿根廷所有地區(qū)的優(yōu)質(zhì)馬爾貝克，并將其命名為超級馬爾貝克，這在很大程度上確保了馬爾貝克在對英貿(mào)易中成為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，為阿根廷馬爾貝克的全球推廣作出了突出貢獻。Phil還為Gaucho的所有員工引入了廣泛的培訓計劃，助力了許多人的職業(yè)生涯走向成功。同時，Phil多年擔任Decanter世界葡萄酒大賽的評委，并獲得了多項榮譽，包括英國和阿根廷(2015年)的年度葡萄酒人物，以及2009年和2011年的哈珀斯年度新世界葡萄酒獎。Phil于2019年加入Wines of Argentina，擔任歐洲品牌大使，現(xiàn)在負責其歐洲業(yè)務。
在課上，Phil介紹了他歸納整理的阿根廷精品酒單，分享了自己的經(jīng)驗，介紹了阿根廷葡萄酒的發(fā)展規(guī)模，分析了阿根廷葡萄酒的特色與優(yōu)勢，逐一探索了阿根廷葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)、品種及風味，總結出阿根廷葡萄酒的關鍵詞——海拔和區(qū)域性。巨細無遺、深入淺出的詳細介紹將課程參與者帶往兩萬公里以外的阿根廷，沉浸式感受阿根廷葡萄酒的魅力。
其中包括的知識點包括，阿根廷擁有近800家葡萄酒酒莊，23個省份中的18個都擁有葡萄酒生產(chǎn)業(yè)，超過400,000葡萄酒行業(yè)從業(yè)者，擁有106個得到認證的地理標志產(chǎn)區(qū)(GI)和2個優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)(DOC)。阿根廷是世界第五大葡萄酒生產(chǎn)國、第七大葡萄種植國，中國是阿根廷葡萄酒的主要出口市場之一等等。
Phil還為大家細致介紹了北方產(chǎn)區(qū)中的胡胡伊、薩爾塔、卡塔馬卡以及卡爾查基山谷產(chǎn)區(qū);庫約產(chǎn)區(qū)中的拉里奧哈、圣胡安、門多薩以及第一區(qū)和優(yōu)克谷產(chǎn)區(qū);巴塔哥尼亞和大西洋產(chǎn)區(qū)中的拉潘帕、內(nèi)烏肯、黑河、丘布特和布宜諾斯艾利斯產(chǎn)區(qū)，分析了每個產(chǎn)區(qū)的風土特色和相應的種植品種，以及由此而產(chǎn)生的獨特風味。通過他的介紹，課程參與者更加明確地感受到了何謂阿根廷葡萄酒風情萬種，受益匪淺。課程結束后，大家紛紛下載完課證書，課程取得了極佳的效果。
Phil Crozier先生的線上分享是一次難得的機會，讓中國朋友能夠直接與世界級阿根廷葡萄酒大師“面對面”，在線互動與交流。未來，阿根廷葡萄酒協(xié)會還將努力促成更多這樣的機會!
