散酒專賣店 抓牢低端白酒市場(chǎng)

售價(jià)不高，卻能在白酒市場(chǎng)中自成一派;品牌不打眼，卻令某些好酒者對(duì)它熟悉至極。作為白酒零售終端的組成部分，散酒連鎖店在終端市場(chǎng)中扮演著怎樣的角色呢?10月9日，記者就此進(jìn)行采訪。 二十元，便能買到一斤店內(nèi)質(zhì)量較好的散酒;十元一斤的白酒在店內(nèi)比比皆是;如果你拿出一百元，便能輕松地把滿滿一桶酒(五斤左右)提回家。

在宜賓市內(nèi)，白酒零售終端的形式不少，主要為超市、煙酒店、品牌白酒專賣店、散酒零售店等。相較于超市、煙酒店內(nèi)動(dòng)輒上百的品牌白酒，散酒的價(jià)格則顯得十分便宜。在宜賓市內(nèi)，做散酒零售的店鋪大多以連鎖專賣店的形式出現(xiàn)，以某一品牌的燒酒連鎖店為例，其在宜賓市內(nèi)便有二十多家連鎖店，而類似的散酒品牌連鎖店還不少。 到底散酒的消費(fèi)市場(chǎng)在哪里呢?

“我們是做低端白酒的。我們店內(nèi)主要賣高粱酒和包谷酒，以前者為主，一般是賣給附近的居民自家喝酒，我們也做了一些泡酒賣給餐飲店。”位于南岸戎州路的某散酒連鎖店工作人員郎先生說。

郎先生表示，散酒，對(duì)于不常喝白酒的市民而言，似乎有些陌生，而對(duì)于一些好酒者來說，則再熟悉不過。 “我們店內(nèi)有一個(gè)老主顧，每天都會(huì)來打散酒，他每次只要二兩最便宜的高粱酒，也就一元錢，但是他一天就會(huì)來打三四次酒。對(duì)于白酒愛好者來說，如果每次都喝品牌白酒，成本太高，喝散酒比較劃算，也能解饞。”位于敘府路西段的某燒酒連鎖店工作人員小周說。

實(shí)際上，對(duì)于低端白酒市場(chǎng)，一些知名酒企也持激進(jìn)態(tài)度。在宜賓的一些大型超市內(nèi)，大瓶的桶裝白酒(多為五斤一桶)也同樣在售，價(jià)格在每斤十多元至六十多元不等。

“買大瓶裝酒的多是年齡大些的人，他們喜歡喝酒但生活節(jié)儉，所以選擇買大瓶裝酒。但對(duì)于我們來說，品牌白酒才是銷售的主力，來超市買桶裝白酒的消費(fèi)者還算少數(shù)。”南岸一大型超市酒水專區(qū)的工作人員說。

那么，當(dāng)所售產(chǎn)品的價(jià)格相差不大時(shí)，超市和散酒專賣店誰更能在低端白酒市場(chǎng)占據(jù)話語權(quán)呢? “我會(huì)選擇超市，因?yàn)槲腋杏X去超市買酒更有保障，畢竟一些產(chǎn)桶裝白酒的也是知名酒企，品牌信譽(yù)度很高。”市民王波說。

“對(duì)我來說，如果是自家用酒，還是選擇去規(guī)范的散酒專賣店，畢竟，散酒專賣店里低端白酒的品類很多，我的選擇范圍比較廣。另外，相對(duì)于品牌白酒，這些酒少了包裝和其他一些環(huán)節(jié)，性價(jià)比更高。”市民劉先生說。