酒精飲料對(duì)健康養(yǎng)生的十大宣言

越來越多的研究都在為啤酒、葡萄酒和烈酒正名，它們宣稱，這些酒都對(duì)健康有益，利于養(yǎng)生。在這里，通過這些研究，我們也來盤點(diǎn)一下酒精飲料和健康之間的關(guān)系。

有很多的文章簡(jiǎn)直把酒精說成了包治百病的靈丹妙藥，它簡(jiǎn)直是長(zhǎng)壽、保持身體健康以及身心愉悅的秘訣。

需要我們記住的是，那些文章可能都只注意到了酒精某一方面的功用，也就是說，它可能是真的會(huì)降低你患某一種疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但同時(shí)會(huì)提高你患另一疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，還是有醫(yī)生強(qiáng)烈建議應(yīng)在酒瓶上標(biāo)注類似“香煙有害健康”之類的警示語。

而另一方面，各種臨床實(shí)驗(yàn)表明，因?yàn)榧t酒含有抗氧化的多酚類物質(zhì)，因此，適量飲用的話，有利于我們身體健康。據(jù)說，一瓶150ml的紅酒中所含有的多酚類物質(zhì)等同于7瓶橘子汁中的含量。

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接下來，我們來看看那些被發(fā)現(xiàn)的有關(guān)酒精的更為離奇的作用吧。

1、紅酒可降低患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)

每天飲用兩三杯紅葡萄酒的男人，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)較低。

通過對(duì)啤酒、紅葡萄酒、白葡萄酒以及烈酒對(duì)降低肺癌風(fēng)險(xiǎn)作用的測(cè)量發(fā)現(xiàn)，每月飲用一杯紅葡萄酒的人，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)平均可降低2%。

“紅葡萄酒中的抗氧化成分對(duì)肺癌細(xì)胞有抵抗作用，這對(duì)吸煙者尤為明顯。”加州帕薩迪納凱澤永久研究評(píng)估中心(Kaiser Permanente Department of Research and Evaluation)的Chun Chao博士這樣說道。

2、酒精可提高“有益”膽固醇

發(fā)布在《英國醫(yī)學(xué)雜志》(British Medical Journal)上的一項(xiàng)研究稱，每天喝一杯酒可提高體內(nèi)“有益”膽固醇的含量，這種膽固醇是防止心臟疾病的主要成分。

根據(jù)加拿大卡爾加里大學(xué)(University of Calgary)科學(xué)家的結(jié)論，每天喝一杯酒的人，比那些完全不喝酒的人患心臟病的概率要低14%到25%。

然而，人們只知道少量飲用紅葡萄酒可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，而最近的一項(xiàng)研究表明，能為健康帶來益處的是酒精，而不是酒的類別。

3、適量的酒精攝入可以幫助心臟恢復(fù)

研究人員發(fā)現(xiàn)，相較于不喝酒的人，長(zhǎng)期堅(jiān)持每天喝兩杯酒的人心臟猝死概率要低42%。

整個(gè)研究過程中，美國的研究人員跟蹤調(diào)查了1818個(gè)患了心臟病的男人。這些人都在1986年到2006年間犯過心臟病。

這些人都是美國衛(wèi)生專業(yè)人士隨訪研究(US Health Professionals Follow-Up Study)的成員，每四年，研究人員會(huì)對(duì)他們的飲食及酒精攝入量進(jìn)行調(diào)查。

4、兩瓶紅酒可提升生活品質(zhì)

波士頓大學(xué)(Boston University School)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究表明，有規(guī)律的、適度的飲酒可提升中年人的生活品質(zhì)。

研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒的這些人(一周不超過14杯，女子一天不超過3杯，男子一天不超過4杯)比那些完全不飲酒的人在各方面要表現(xiàn)得都要好。

5、酒精可降低患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)

研究人員發(fā)現(xiàn)，如果每周喝3杯以上的酒，并且堅(jiān)持10年以上的話，可以將患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的概率降低一半。

對(duì)34,000余名瑞典女人的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在1987年-1997年的10年間，每周喝酒三杯以上的人患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的概率比從不喝酒的人低了52%。

6、喝酒能讓人更聰明

每周喝一點(diǎn)酒的人比滴酒不沾的人的認(rèn)知能力要強(qiáng)，思維更敏捷，這一結(jié)論是由人們熟知的白廳調(diào)查(Whitehall Study)，通過對(duì)英國6000多名公務(wù)員所做的研究而得出的。

當(dāng)每周飲酒量達(dá)到30杯時(shí)，酒精對(duì)智力的益處才會(huì)顯現(xiàn)出來，并且隨著飲用量的增加而增加。不過，科學(xué)家并未測(cè)試高酒精攝入量對(duì)智力的影響。

研究小組證實(shí)，酒精飲料(啤酒、葡萄酒或烈酒)之所以能提高認(rèn)知能力是因?yàn)樗�可以增加大腦的血液流量。這些研究的結(jié)論都發(fā)布在《美國流行病學(xué)雜志》(American Journal of Epidemiology)上。

7、酒精能幫助治療頭部損傷

急救醫(yī)生建議說，一打酒精飲料可能對(duì)那些頭部受傷的人有很好的治愈效果。.

他們的根據(jù)是，頭部受傷的人如果體內(nèi)血液中有酒精的話，他們很少會(huì)出現(xiàn)因外腦受傷而死亡的情況。研究人員稱，這可能是酒精能防止傷口發(fā)炎。不過，他們同時(shí)強(qiáng)調(diào)說，酒精也可能會(huì)引起并發(fā)癥，引發(fā)許多意外。專家也提醒人們，不要把這些研究結(jié)論視作自己過度飲酒的理由。

8、適量飲酒對(duì)骨骼有益

適量飲酒對(duì)女性的骨骼健康非常有益，能夠減少骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，每周能有幾天堅(jiān)持飲用1-2杯酒的中老年婦女患骨質(zhì)疏松癥的機(jī)率較小。在這些女性停止飲酒兩周后科學(xué)家們就在她們的血液中檢測(cè)出了骨質(zhì)轉(zhuǎn)變的標(biāo)記。

過去的研究顯示，適量飲酒者的骨骼密度高于不飲酒或者過度飲酒者，但是這些研究并未解釋骨骼密度之間的差別。專家稱酒精可以像雌性激素那樣降低骨轉(zhuǎn)換。

9、葡萄酒有助于減肥

在《生物化學(xué)雜志》(Journal of Biological Chemistry)上發(fā)表的一項(xiàng)研究稱，普渡大學(xué)的研究人員在紅酒、葡萄、藍(lán)莓及熱帶水果中發(fā)現(xiàn)了能夠制約肥胖細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的復(fù)合物。

白藜蘆醇被吹噓成紅葡萄酒中有助于心臟健康的藥劑，與之類似，白皮杉醇同樣被認(rèn)為有助于預(yù)防癌癥、心臟疾病和組織神經(jīng)退化疾病。白藜蘆醇在人體吸收后轉(zhuǎn)化為白皮杉醇。

10、酒精是一種毒藥也是一種解藥

一位澳大利亞醫(yī)生說：“當(dāng)醫(yī)用酒精用完時(shí)他們給一位中毒的意大利游客用伏特加掛點(diǎn)滴，這樣也會(huì)挽救他的生命。”這個(gè)24歲的意大利年輕人因吞入大量的乙二醇而中毒，這是一種常用的防凍劑，會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭。純酒精通常會(huì)治愈這樣的病例，因?yàn)樗�可以抑制乙二醇中毒引起的癥狀。

Gelperowicz在談話中說道：“我們馬上使用所有能用的100%純酒精，經(jīng)過商討后我們認(rèn)為，另一種將酒精注入他身體系統(tǒng)的最佳方式就是通過鼻胃管給他輸入烈酒。”

“通過緩慢點(diǎn)滴，重癥監(jiān)護(hù)室里的病人在三天內(nèi)都處于三級(jí)醉酒狀態(tài)。當(dāng)我們向醫(yī)院管理人員解釋之后，他們也非常明白我們?yōu)槭裁匆�買一箱伏特加了。”