如何讀懂葡萄酒酒標上的文字涵義

葡萄酒最讓人感到刺激的一個問題就是酒標，印在酒標上的各種文字皆是專業(yè)的英文術(shù)語。排列的順序充滿藝術(shù)性和商業(yè)性，沒有統(tǒng)一的標識和排列方法。

對于一個普通的葡萄酒愛好者來說，要理解酒標上的標識必須從最基本的事項依次了解才能讀懂語匯的意思。嘗試的將你認為風味獨特、可口的葡萄酒的酒標抄錄下來也是一個不錯的開頭方法。以下方法將告訴您如何從一個酒標上了解葡萄酒的相關(guān)知識。

1、葡萄酒的原產(chǎn)地名

在法國波爾多和勃艮第產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒，規(guī)格是AOC·AC、DOCG·DOC、QmP等級的葡萄酒其酒標上標注的葡萄酒原產(chǎn)地名就是葡萄酒名，而阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的葡萄酒命名規(guī)則與前兩個產(chǎn)區(qū)不相同，產(chǎn)區(qū)和葡萄酒名區(qū)分開，故而會把原產(chǎn)地的名字單獨放在酒標的最上面方便購酒者識別酒款的來源地。比如酒標上標的是“ALSACE”，就說明該酒產(chǎn)自阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)。

2、生產(chǎn)商的名字

使用葡萄酒生產(chǎn)商的名字作為葡萄酒名，每個葡萄酒產(chǎn)區(qū)都會有不同的酒商標識方法，法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)會標注“XX酒莊”，便屬于此類葡萄酒命名類別。

3、葡萄的品種名

把灰皮諾、霞多麗等使用的葡萄品種名稱作為酒名，這種情況在法國的阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)及其他葡萄酒新世界比較多。

4、商標名

單一的生產(chǎn)商會設(shè)計特別的商標名作為自己的標識，比如DOMAINE FERNAND ENGEL就是根據(jù)葡萄酒生產(chǎn)商ENGEL酒莊的家族名稱命名的。

5、其他

除了用紅、白、桃紅等葡萄酒的顏色給酒命名外，有的葡萄酒生產(chǎn)商會根據(jù)當?shù)鼗虮緡鴥?nèi)一些著名的事件或趣事來為葡萄酒命名。比如德國的“圣母之乳”(Liebfraumilch)則是根據(jù)歷史上的奇聞軼事來命名。

6、葡萄的采摘年份

國內(nèi)很多葡萄酒飲用一般會將這個年份當作是酒款生產(chǎn)的年份，而葡萄酒的年份通常是以葡萄的采摘年份做為葡萄酒的標識年份，代表這瓶葡萄酒的葡萄是在哪一年采摘的。

7、簽名或藝術(shù)字體

有些葡萄酒生產(chǎn)商為了使酒標更具藝術(shù)感，會在酒標的右下方寫下藝術(shù)簽名或者一些藝術(shù)感的說明文字。