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古時(shí)酒令有哪些類(lèi)別?

2017-02-07 08:33  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

酒令是我國(guó)古代人們?cè)陲嬔绾徒挥沃d取樂(lè)的游戲,是古代社會(huì)文人雅士、詩(shī)經(jīng)游民追求“閑情雅趣”的產(chǎn)物。古代酒令類(lèi)別多樣,大致可分為以下種類(lèi)。

酒令有雅令和通令之分。從字面上看,雅令自然是高雅之酒令,多在文人墨客雅士中流行。行令方法往往是,自酒席中推舉一人為“令官”。令官出題,或出古人詩(shī)句,其他人按上句依次聯(lián)句,連不下去者罰飲酒一杯;或出韻腳,其他人按韻作詩(shī),做不出者罰音;或出上聯(lián),其他人對(duì)下聯(lián),對(duì)出者再出上聯(lián),其他人依此對(duì)對(duì);或出謎面,其他人依次猜謎出謎,猜不出或猜錯(cuò)者罰飲;雅令者形式多樣,花樣百出,但都離不開(kāi)“雅”字,但凡成語(yǔ)典故、詩(shī)辭歌賦、琴棋書(shū)畫(huà)、五行八卦、雅謎古玩、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)等均可入令。令官出令,其他人按首令之意續(xù)令,所續(xù)必在內(nèi)容與形式上相符,不然則被罰飲酒。行雅令時(shí),常常引經(jīng)據(jù)典,當(dāng)席構(gòu)思,即席應(yīng)對(duì),這就要求行酒令者既有文采和才華,又要敏捷和機(jī)智,所以它是酒令中最能展示飲者才思的。

唐代傳奇《申屠澄》記載了一則關(guān)于雅令的動(dòng)人故事。布衣秀才申屠澄赴任縣尉,風(fēng)雪阻途,夜投茅屋。好客的主人燙酒備席,圍爐饗客。風(fēng)流才子申屠澄舉杯行令:“厭厭夜飲,不醉不歸”,引用《詩(shī)經(jīng)》句行雅令。不料話音剛落,坐在對(duì)面的主人之女笑了起來(lái)說(shuō):“這樣的風(fēng)雪之夜,你還能到哪里去呢”說(shuō)完,少女脫口接令:“風(fēng)雨如晦,雞鳴不已”。申屠澄聽(tīng)后,驚嘆萬(wàn)分。他知道少女是用《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·風(fēng)雨》里的詩(shī)句,隱去“既見(jiàn)君子,云胡不喜?”后兩句,說(shuō)明少女已含蓄而巧妙地向他表達(dá)了愛(ài)慕之意。于是,申屠澄向少女的父母求婚,喜結(jié)良緣。

文人墨客高雅的酒令游戲,自然會(huì)產(chǎn)生詩(shī)詞新作,雖然其中大多數(shù)為應(yīng)景之作,并無(wú)多少文學(xué)價(jià)值故湮沒(méi)無(wú)聞,但其中難免會(huì)有一些好詩(shī),走出酒席而流傳于世。宋詞中有不少以“令”為名的詞牌,且多為短調(diào),十幾字,二三十字,如《十六字令》、《如夢(mèng)令》等,一些詞牌注家只將“令”解釋成“詞之短調(diào)”曰“令”,卻沒(méi)有解釋為何短調(diào)曰“令”?宋詞牌中以“令”命名,或以“令”為別名的“令”之由來(lái)如何?余卻以為也許最早即在行酒令中產(chǎn)生。因在行令中,即席依令而作,自然是短小精干,才能一蹴而就。余猜想也許此“令”即酒令之“令”也未可知,況且很多酒令的名稱就是以“令”命名,如“女兒令”、“調(diào)笑令”(有同名詞牌)、“浪淘沙令”(宋詞牌“浪淘沙”又名“浪淘沙令”)等。曹植才華出眾,文采斐然,洛神賦洋洋灑灑;但在曹丕的逼迫下,七步為詩(shī)定生死,他也只能做20字小詩(shī)。另外小說(shuō)家書(shū)中所寫(xiě)的一些詩(shī)歌也常借飲酒行令中表達(dá)出來(lái)!都t樓夢(mèng)》有不少飲酒行令的情節(jié),在行令中作詩(shī)對(duì)聯(lián),雖為書(shū)中情節(jié),確在一定意義上表達(dá)了作者的思想感情和對(duì)書(shū)中人物命運(yùn)的隱喻伏筆。

通令則不同,從字面上看,自然是通行通用之酒令,因此多在平民百姓中流行,因?yàn)樗辛罘奖悖袝r(shí)也在文人雅士中進(jìn)行。通令通常以擲骰、抽簽、劃拳、猜數(shù)、傳花等方式進(jìn)行。一般無(wú)需多少文采,只需即席反應(yīng),或全憑運(yùn)氣。酒席推薦或自薦“令官”,也可在席中隨時(shí)變更“令官”,令官出題,說(shuō)明規(guī)則;驍S骰兩三四顆,按出現(xiàn)的點(diǎn)數(shù),自令官開(kāi)始數(shù)數(shù),數(shù)到的則飲酒一杯;或抽簽,抽中有飲酒類(lèi)似字樣者飲酒一杯;或擊鼓傳花(或手帕等物),以鼓聲(或以一蒙眼者曰)停,則花(或手帕等物)落入誰(shuí)手,則飲酒一杯。近來(lái)又有人以轉(zhuǎn)桌為令者,“令官”轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)桌面,某一湯勺柄所指向誰(shuí),誰(shuí)即飲酒一杯。至于 “五魁首啊,八匹馬啊”等更是我們酒桌上常見(jiàn)的“劃拳”、“猜拳”酒令,雅語(yǔ)曰“拇戰(zhàn)”。通令由于方法簡(jiǎn)便,行令容易,無(wú)需多少才華,只需即席反應(yīng)或全憑運(yùn)氣,很容易造成酒宴中熱鬧的氣氛,且通令形式多樣,變幻無(wú)窮,千奇百怪,五花八門(mén);某些通令雅俗并行,因此廣為流行。但某些通令擼拳挽袖,呼號(hào)爭(zhēng)喧,顯得粗俗、嘈雜,有失風(fēng)度。

酒令的歷史幾乎和釀酒的歷史一樣久遠(yuǎn),具體源于何時(shí),雖然已經(jīng)無(wú)據(jù)可查,但在如今酒令卻成為簡(jiǎn)單而又普遍的一種行令方式,究其原因,也是酒令文化的傳承。

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