陜西地區(qū)婚禮上的酒禮習俗

我國酒文化源遠流長，飲酒自古以來就與各種節(jié)日儀式有不解之緣�；閼c嫁娶概莫能外。我國陜西地區(qū)的結(jié)婚酒俗之多也是在全國之先的：

相親酒

陜北在訂婚這天，男方的禮品中少不了有兩瓶好酒。兩瓶酒貼上雙喜字紅酒花，用紅頭繩拴在一起，表示兩人拴牢不離。兩瓶喜酒被眾人喝完后，男方必須把酒瓶帶回去，且?guī)Щ氐木破坎荒苁强盏�，女方要在酒瓶�?nèi)裝些熟米、香、艾和青葉等物。熟米表示兩家親事已如生米做成熟飯，永不反悔;香、艾諧音“相愛”，香和青葉諧音“相親”，表示男女相親相愛。

四色禮

男方擇定迎娶吉日，讓媒人告知女家，征求女家的同意，俗稱送日子，又稱送單或送期單，這就是古代的請期。古禮請期用雁，現(xiàn)代多用四色禮，即煙、酒、糖、茶。

感恩酒

關(guān)中和陜北的新郎不參加吃離娘飯的儀式，只派人送去禮品。而陜南巴山地區(qū)的新郎則要親自將酒、肉及糕點等食品送到女家，并同新娘一起親自入廚炒菜做飯;這天不讓母親進廚勞動。酒菜擺上桌子，推娘親上坐，請父親和親友作陪，兄弟姐妹圍坐兩邊。新婚的一對青年，雙雙給娘行禮，兩人輪番給娘親敬奉酒菜，并唱“感恩歌”，唱了一曲又一曲，惜別之情綿綿不盡，酒宴一直要進行到深夜。這種風俗至今仍在巴山地區(qū)流行。

離娘酒

迎親帶去的禮品，各地大同小異，在關(guān)中西部除了離娘布、離娘酒，還必須有四斤豬肉，稱為禮吊;并有豬蹄一對。女方將禮吊收下，將豬蹄退回，叫“蹄蹄來，蹄蹄去”，意謂今后來往不斷。

下馬酒

關(guān)中和陜南都有新郎迎親的習俗，此即古禮中的親迎。而陜北的新郎則不迎親，轎夫抬著新郎，只走出村口就下轎返回，名為壓轎。迎親隊伍快到女方門口時，炮手裝上火藥，鳴炮三聲(現(xiàn)在由鞭炮代替)，稱迎親禮炮。樂隊嗩吶長鳴，鑼鼓緊三慢四。女方親屬出門迎接，到了門口，轎門朝喜神所在的方向停落。下書人手捧大紅喜帖，雙手交給女方執(zhí)事人，新郎下馬恭立，女方執(zhí)事人遞給三杯酒。新郎只飲一杯，稱下馬酒;其余兩杯奠地，名為祭門酒。