喝了紅葡萄酒 舌頭、嘴唇發(fā)黑是怎么回事？

經(jīng)常喝葡萄酒的親們有沒有注意到喝完葡萄酒后都有嘴唇和舌頭變紫的情況，這是怎么個(gè)情況，難道是喝的葡萄酒有問題?別慌，小編來為你解答……

紅葡萄酒是帶皮發(fā)酵的，其中紅葡萄酒的顏色就來源于葡萄皮。同時(shí)紅葡萄酒中含有單寧寧、花色素苷等物質(zhì)，而人的舌頭、牙齒和嘴唇有一層粘膜組織容易吸附色素，色素積累多了發(fā)紫發(fā)黑的嘴唇就顯出來了。尤其是去參加品酒會(huì)的時(shí)候，在短時(shí)間內(nèi)喝了很多款葡萄酒，很容易出現(xiàn)嘴唇變紅的情況，但無需擔(dān)心，這些都是葡萄中的天然色素，對(duì)人體并無壞處。

一般來說，釀酒葡萄的顏色越深，葡萄的成熟度越好，葡萄酒釀造過程中葡萄皮與果肉侵漬發(fā)酵的時(shí)間越長(zhǎng)，會(huì)越容易出現(xiàn)喝葡萄酒染上顏色的情況!

此外，產(chǎn)地、氣候、葡萄園和釀酒工藝都會(huì)對(duì)紅葡萄酒的色素含量和顏色產(chǎn)生影響。比如，釀酒師為達(dá)到一定的葡萄酒色澤，可能會(huì)通過加入特定酵母或改變溫度來控制色素的萃取。

另外，來自溫暖地帶的葡萄酒或者好年份的葡萄酒比如澳大利亞南部、美國、智利、歐洲溫暖的地區(qū)如西班牙、法國南部等地區(qū)產(chǎn)的葡萄酒喝了以后嘴巴和舌頭都容易變黑，這是因?yàn)樵跍嘏�地區(qū)成熟的葡萄顏色深，葡萄精華多，酒質(zhì)豐厚，單寧和果味都重。

發(fā)黑發(fā)紫程度越重，說明用來釀造這款酒的葡萄成熟度好，基本屬于來自溫暖地帶葡萄酒或者好年份的葡萄酒。由于飲酒人的體質(zhì)不同，以及不同時(shí)期的體質(zhì)差異，口腔內(nèi)酶的含量，以及酸堿度不同，會(huì)出現(xiàn)有的人容易著色，有的人現(xiàn)象不明顯。

如何避免被葡萄酒染色?

喝酒前刷牙

先喝紅葡萄酒，再喝白葡萄酒

喝酒的過程中多吃面包、沙拉

喝酒后記得喝水