在蘇北民間，流傳著“國公酒”的故事。“國公酒”，又叫“史國公酒”，此酒因何得名，有何妙用?這里有一個神奇的傳說。
相傳在明崇禎十七年冬，清兵攻破燕京，其間，福王朱由崧來到南京建立南明王朝。官拜為兵部尚書的史可法，率領大批兵馬，開往江北，建起防線，抵御南下清兵。當時，史可法親臨前線，坐鎮(zhèn)指揮將士抗敵。
史可法率領人馬進駐在古鎮(zhèn)洋河時，正是寒冬臘月，天氣陰冷，寒風凜冽，雨雪不斷，四處潮濕。就在這種條件下，史可法與將士們一樣，披著鎧甲，眠臥沙場，枕戈待敵，尤其是夜晚，天氣更為惡劣。由于陰冷受寒，挨餓受累，不久，史可法就覺得渾身筋骨疼痛，胳膊難抬，原來是患了風濕癥。
史可法患病之后，心中十分焦急，個人安危是小事，抗御清兵是大事。于是，就請來軍營中的高手名醫(yī)治病，各種靈丹妙藥都用了，仍然不見有效。正在他心急如火之時，這天晚上，史可法臥在鋪上悶悶不樂，忽然，他的門吱呀一聲被推開了。史可法定眼一看，只見眼前站立一位白發(fā)蒼蒼的老人，他紅光滿面，精神抖擻，笑盈盈地上前施禮道，“史督師安好!”
史可法此刻莫名其妙，便問：“你是何人啊?”
“我么，是洋河鎮(zhèn)上民間老中醫(yī)，雖然醫(yī)術不高，但聽說忠勇愛國的史督師身患風濕，我這里有個小單方，供你驅(qū)風治病。”說著，就從自己的懷中掏出一瓶洋河大曲，然后又拿出幾位中草藥，讓史可法泡成藥酒，每天服用，說是喝了定然有效。
按照老中醫(yī)說的方法，史可法就服此藥酒，喝了之后，非常有效，不久，他患的風濕癥就好了。后來，將士中也有患此癥的，史可法就照這個辦法，把洋河大曲放在壇子里泡成藥酒，治好軍中許多患風濕的士兵。從此，兵將士氣大振，連打勝仗。
后來，人們?yōu)榱思o念史可法，把用洋河大曲泡制的藥酒稱為“史國公酒”，又叫“國公酒”。這樣一來，“國公酒”就成了江淮一帶名酒了，它的配方一直傳遍全國。凡手足麻木，筋骨疼痛，口歪目斜，風寒濕氣、半身不遂等病癥，長期服用“國公酒”，就能收到良好的功效。
