什么是竹筒酒？如何識別真假竹筒酒？

近日，中國竹筒酒行業(yè)協(xié)會公布了《2015中國竹筒酒品牌排名排行榜》。該排行榜歷經(jīng)行業(yè)調(diào)研、實(shí)地走訪、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析等步驟，對整個(gè)行業(yè)，分別從品牌影響力指數(shù)、市場占有情況、品牌特色、品牌運(yùn)營模式、創(chuàng)新點(diǎn)、發(fā)明專利等進(jìn)行了綜合考量，得出以下排行：

 

 

第一名：花瑤竹酒：湖南少數(shù)民族特色農(nóng)產(chǎn)品，唯一獲得國家專利和世界紀(jì)錄的竹酒品牌，口碑與性價(jià)比雙品牌，唯一走出國門的竹酒品牌。

 

第二名：客家醉(客家緣/源)：產(chǎn)自福建，主要覆蓋中國東南部，產(chǎn)品線比較豐富，以線下渠道為主，福建客家影響力品牌，致力于竹酒技術(shù)推廣。

 

第三名：天然香：產(chǎn)于云南，價(jià)格從低到高都有，以黃酒和白酒為主 ，致力于竹酒現(xiàn)代化技術(shù)推廣，云南特產(chǎn)。

 

第四名：林天露：價(jià)格適中，在南方有一定知名度，但是在北方很多人不知道。

 

第五名：杏宇竹酒：竹葉青是他的拳頭產(chǎn)品，口碑不錯(cuò)，性價(jià)比還可以。

 

第六名：醉翁仙：產(chǎn)于廣西，酒類多，價(jià)格從低到高都有，產(chǎn)品比較全面，廣西影響力品牌。

 

第七名：牙梳山：在自然保護(hù)區(qū)，環(huán)境優(yōu)良，產(chǎn)的竹酒口味純正。

 

第八名：竹酒坊：福建當(dāng)?shù)氐闹�名品牌，多以白酒為主�?/p>

 

第九名：招財(cái)竹：位于寧化，年產(chǎn)量比較高，有一定的市場占有率。

 

第十名：武夷山：主打旅游客棧市場，有一定的知名度，尤其在東南地區(qū)。

 

據(jù)悉，該排行榜每年公布一次，旨在鼓勵(lì)竹筒酒行業(yè)，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多的更好高質(zhì)量高品質(zhì)產(chǎn)品而努力。

  

什么是竹筒酒

選用毛竹竹腔作為載體，取優(yōu)質(zhì)高粱原漿酒，沿用客家人祖?zhèn)髋菥乒に�，配以十余味中草藥精制而成以作基酒，將秘方泡制基酒注入�?yōu)質(zhì)成竹竹腔，與竹共融，渾然天成。酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈。經(jīng)客家傳統(tǒng)工藝泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、順氣除煩、消食生津之多種功效。

 

如何識別真假竹筒酒

1，看包裝

眾所周知竹筒酒的最大賣點(diǎn)就是原生態(tài)，酒是在竹筍的時(shí)候注入到竹筍里面，隨竹筍生長至少一年以上，也就是說竹子是活的，但是只要在農(nóng)村生活過的朋友都知道，竹子只要砍下來，慢慢的綠色素就會流失，而顏色慢慢的暗淡，竹筒里面的酒也會慢慢的揮發(fā)，那些把竹子弄得高大尚的竹筒酒公司們，你們是在侮辱我們的智商么?

 

2.看銷量

根據(jù)小編走訪竹筒酒基地暗訪發(fā)現(xiàn)，竹筒酒的種植非常的苛刻，每年只能在清明節(jié)前后注入竹筍內(nèi)，因?yàn)榛�酒也是含酒精的，所以每顆竹子最多只能注入三節(jié)基酒，且每1000根竹子只能選100根用于種酒。太多就會造成整根或整片竹子酒精吸收過多而醉死，所以注定了竹筒酒的產(chǎn)量并不高，所以如果那些廠家告訴你你要多少酒都可以，那么證明那是采用罐裝工藝做成的竹筒酒，就是將竹子砍下來以后注入進(jìn)去的，根本沒有經(jīng)過活竹的活化，自然就不能吸收白酒有害物質(zhì)甲醇，也就不會有黃酮、多種氨基酸、微生素等多種微量元素融入酒中。

 

3.看產(chǎn)地

前面已經(jīng)提到過竹筒酒在古代的時(shí)候發(fā)源地就在現(xiàn)在的湖北恩施土家族，屬于一種家族產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代基本上都是供應(yīng)韓國等地區(qū)，國內(nèi)只有少數(shù)幾家公司有銷售，至于其他產(chǎn)地小編不便在此多說。

 

4，看價(jià)格

價(jià)格是很多消費(fèi)者買到假竹筒酒的重要影響因素之一，據(jù)小編走訪恩施土家族種酒基地的農(nóng)民朋友得知，竹筒酒因?yàn)槠浞N植周期，稀缺性,營養(yǎng)價(jià)值高 以及環(huán)境因素等成本相對來說要比較高，目前市場上的銷售價(jià)基本在260-380之間，主要是看是否禮品裝。而小編在淘寶 京東等一線電商平臺搜索時(shí)發(fā)現(xiàn)很多都是幾十塊甚至十幾塊的，可想而已這樣的銷售價(jià)格肯定是有貓膩在里面的。

 

5，聞酒香

真正的竹筒酒是帶有竹子的清香，酒色為琥珀色，而假的竹筒酒也會是琥珀色，那么該如何分別呢?這其中也有竅門，假的竹筒酒一般是罐裝工藝，批量生產(chǎn)的，沒有經(jīng)過活化所以想要讓酒變成以假亂真的金黃色只能再釀酒的時(shí)候放入一些中藥材，與白酒產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，眾所周知的雄黃酒也是一個(gè)道理，假如你買的竹筒酒打開后有一股濃濃的中藥材味，很遺憾的告訴你：你買到假酒了。

 

 

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