買一個波爾多酒莊 你需要多少錢？(2)

這么算算，如果你要在波亞克買個酒莊，不算釀酒設(shè)備和酒莊建筑本身，一個十公頃的葡萄園就得花掉你2000萬歐元!

以上列表中，第二部分的產(chǎn)區(qū)，價格較2015年沒有什么變化。波爾多大區(qū)(AOC)等級的葡萄園價格稍有上升，從每公頃1.5萬歐元上漲到1.6萬歐元。但其中最好的葡萄園則賣出了2.5萬歐元/公頃的價格。

“我認(rèn)為波爾多葡萄園的銷售下降，最大的原因是市面可銷售的酒莊數(shù)量不足，而不是需求不足。”在葡萄園銷售中介公司葡萄園智情(Vineyard Intelligence) 工作的Alex Hall表示。

“現(xiàn)在待售的葡萄園數(shù)量有所減少，高品質(zhì)的產(chǎn)業(yè)數(shù)量更少。在波爾多大區(qū)以及波爾多丘(Côtes de Bordeaux)，市面上的那些酒莊往往已經(jīng)待售一段時間了，全新出售的產(chǎn)業(yè)很少。”

“這也解釋了為什么波爾多的地價一直很穩(wěn)定——盡管在圣愛美濃等著名產(chǎn)區(qū)，供不應(yīng)求令地價有所上漲(圣愛美濃葡萄園的價格區(qū)間可能在每公頃18萬到200萬歐元之間，圣艾斯泰夫則為每公頃28萬到80萬歐元間)。”

“由于2013年份品質(zhì)不盡人意，不少波爾多酒莊帳面上都不太好看;整體經(jīng)濟(jì)情況的不確定，令酒莊購買更多土地的意愿下降，購買力也隨之下降。此外，由于現(xiàn)在中國嚴(yán)加限制外匯流出，買家的數(shù)量會減少。”

SAFER 數(shù)據(jù)分析師Levesque指出，盡管中國買家的收購數(shù)量下降，但他們在過去幾年給波爾多帶來了清晰可見的正面影響，尤其在卡農(nóng)-弗龍薩克(Canon Fronsac)和弗龍薩克(Fronsac)。他們“令當(dāng)?shù)厝酥匦玛P(guān)注葡萄園交易，重新把人們的目光集中在最佳的風(fēng)土環(huán)境上。”

如此一來，卡農(nóng)-弗龍薩克的地價從2014年的7萬歐元/公頃上漲到2016年的10萬歐元/公頃。“近年來，由于售出了不少酒莊，卡農(nóng)-弗龍薩克的地價一直見漲。” Levesque介紹說，最好的地塊價格已經(jīng)達(dá)到15萬歐元/公頃。

2017年席卷歐洲的霜凍，給波爾多小眾產(chǎn)區(qū)的無數(shù)酒莊帶來了巨大的打擊。許多莊主們表示資金短缺嚴(yán)重，可能不得不賣掉自己的酒莊以渡過難關(guān)。據(jù)說災(zāi)害影響范圍之廣，短期內(nèi)酒莊即使想從別的葡萄園“借”一些葡萄彌補損失的收成，都是幾乎不可能的。

這場災(zāi)害是否會影響今年的酒莊市場，值得留意。

“聰明”的投資

不過對于買家而言，關(guān)鍵的問題是：聰明的投資者會往哪里投錢呢?怎么對比每公頃的葡萄園價格，和潛在的成品酒價格，看看合不合算呢?還有，葡萄園會升值嗎?

波爾多當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)對AOC等級葡萄酒的單瓶價格有嚴(yán)格的限制，投資者要“聰明地買買買”不是一件容易的事。

葡萄園智情(Vineyard Intelligence) 公司的Alex Hall說道，“卡斯蒂永(Castillon)就是個例子”。

20世紀(jì)90年代到21世紀(jì)初，不少圣愛美濃釀酒商紛紛在毗鄰的卡斯蒂永買地，因為這里的地價便宜，釀出的酒擁有與圣愛美濃媲美的潛力。但是他們發(fā)現(xiàn)，在卡斯蒂永需要花費跟圣愛美濃一樣多的人力和物力才能釀出同等品質(zhì)的酒，但“出身”卡斯蒂永葡萄酒，很難能賣出圣愛美濃的高價。

相比而言，圣艾斯泰夫(St-Estèphe)葡萄酒的均價有上漲趨勢，可能是個值得考慮投資的地區(qū)。

拉朗德-波美侯(Lalande-de-Pomerol)是另一個毗鄰著名產(chǎn)區(qū)(波美候)，而且有望“物超所值”的產(chǎn)區(qū)，地價在20萬歐元/公頃。

不過，也許更聰明的投資者會把目光投向波爾多以外、產(chǎn)區(qū)價格差異沒那么大的地方。

比如羅訥河谷、普羅旺斯和盧瓦河谷，都頗有潛力。Hall介紹說，羅訥河谷和普羅旺斯葡萄園的平均地價為4.3萬歐元/公頃，盧瓦河谷則僅在3萬歐元/公頃。

“所以，想在便宜的地方買地釀酒，然后高價賣出，還是有可能的——只要好好安排經(jīng)銷渠道。”

把經(jīng)銷渠道安排好，然后怎樣?誰知道。你的酒莊，也許能成為第二個蝶之蘭* 呢……