第五屆評(píng)酒會(huì)創(chuàng)歷次評(píng)酒會(huì)幾個(gè)“最”

中國(guó)酒事中，普遍認(rèn)同最具權(quán)威性的，是自1952年至1989年的五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)。評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的名酒名單，成為老酒收藏者必知的基本常識(shí)。而這些名酒，亦是收藏界的香餑餑，有些甚至因?yàn)槭袌?chǎng)稀缺一酒難求，炒出數(shù)十萬(wàn)元的高價(jià)。本期是五屆評(píng)酒中的最后一場(chǎng)，1989年評(píng)出的名酒，至今對(duì)企業(yè)，對(duì)市場(chǎng)，對(duì)消費(fèi)，對(duì)收藏都具有重要意義。

獎(jiǎng)項(xiàng)最多：評(píng)出金質(zhì)獎(jiǎng)17枚，銀質(zhì)獎(jiǎng)53枚最

1989 年，第五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在萬(wàn)眾期待中于安徽省隆重開(kāi)幕，本次評(píng)酒會(huì)參賽的樣品酒有362種，其中，濃香型198 個(gè)、醬香型43個(gè)、清香型41個(gè)、米香型16個(gè)、其他香型64個(gè)，為歷次評(píng)酒會(huì)之最。評(píng)酒會(huì)最后共決出金質(zhì)獎(jiǎng)17枚(又稱十七大名酒) ，銀質(zhì)獎(jiǎng)53枚(又稱五十三國(guó)優(yōu))。

較之上屆評(píng)酒會(huì)，本次評(píng)酒會(huì)新增的中國(guó)名酒有武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒、宋河糧液。

十七大名酒，至今仍是酒類品定的重要考量標(biāo)準(zhǔn)，而生產(chǎn)這些名酒的酒廠，除少數(shù)在后來(lái)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)浪潮中敗下陣來(lái)，大多數(shù)一直引領(lǐng)酒界風(fēng)騷，如茅臺(tái)、汾酒、五糧液、瀘州老窖等，迄今仍是國(guó)人心目中好酒的代表。

十七大名酒收藏之翹楚，非茅臺(tái)莫屬。一瓶上世紀(jì)三十年代的賴茅酒，曾經(jīng)在2011年保利春季拍賣會(huì)上拍出264.5萬(wàn)的天價(jià)，而七十年代的茅臺(tái)亦屢屢拍出數(shù)十萬(wàn)元的高價(jià)，如此推波助瀾，加之近年來(lái)新茅臺(tái)酒價(jià)格水漲船高，使得老茅臺(tái)收藏價(jià)格居高不下，成為非常稀缺的資源。

不僅如此，十七大名酒中的其他名酒，亦是藏家的最愛(ài)。這其中若能收齊一整套七八十年代的十七大名酒，更是頂級(jí)藏家的必備功課。

最后的絕唱，從此再無(wú)全國(guó)評(píng)酒會(huì)最

舉辦了五屆的全國(guó)評(píng)酒會(huì)，成為國(guó)內(nèi)名酒標(biāo)桿比拼的頂級(jí)賽事。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)驅(qū)動(dòng)下，所有的酒廠深知，一旦能獲得國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)牌，不僅知名度提升了，酒的價(jià)格也會(huì)倍增。有些人說(shuō)，全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)比開(kāi)始有了水分，有些酒樣非常優(yōu)質(zhì)，但是這些酒樣是“開(kāi)小灶”釀出的，也就是說(shuō)，這些酒樣是為了參加評(píng)選刻意釀出的，市場(chǎng)上根本沒(méi)有銷售。

也有的參與者說(shuō)，在比賽的前3年，國(guó)家有關(guān)部門就下發(fā)通知，說(shuō)是要抽查市場(chǎng)上出售的酒，因此1986年，1987年，1988年這三年的產(chǎn)品質(zhì)量是非常過(guò)關(guān)的。

據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)各省，市，縣的一把手，二把手親自跑北京，走后門、拉關(guān)系，評(píng)酒會(huì)的公正性受到廣泛質(zhì)疑。名牌越評(píng)越多，來(lái)自外界的干擾越來(lái)越大、參評(píng)樣品與市場(chǎng)流通產(chǎn)品差距甚遠(yuǎn)——一場(chǎng)原本立意客觀、專業(yè)嚴(yán)肅的評(píng)酒會(huì)，最后變成了有中國(guó)特色的鬧劇。

據(jù)說(shuō)四川文君酒因?yàn)榍�居銀獎(jiǎng)，怒而退出比賽，在當(dāng)時(shí)引起軒然大波。歷史的長(zhǎng)河，除了親歷者，誰(shuí)都很難弄清真相。但不可否認(rèn)的是，時(shí)至今日，第五屆評(píng)酒會(huì)評(píng)出的金獎(jiǎng)產(chǎn)品，在品質(zhì)與品牌上依然時(shí)行業(yè)翹楚。

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，讓一切變了味;拷問(wèn)人心，不足以支撐起評(píng)酒會(huì)的客觀價(jià)值。我們應(yīng)該慶幸評(píng)酒會(huì)在上世紀(jì)八十年代末畫(huà)上了句號(hào)，否則按照名酒稱號(hào)只能增不能減的規(guī)矩，我們市場(chǎng)上一定會(huì)是“名酒”泛濫。

然而，從收藏的角度而言，這五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，成為老酒收藏絕佳的參考標(biāo)準(zhǔn)。除之前提到的十七大名酒外，收藏當(dāng)時(shí)評(píng)選出的“五十三國(guó)優(yōu)酒”更是難得，這些國(guó)優(yōu)酒由于當(dāng)時(shí)產(chǎn)量少，歷經(jīng)歲月，更顯稀少，其稀缺度和收藏價(jià)值絲毫不會(huì)遜色給同年份的中國(guó)名酒。而且很多產(chǎn)品還時(shí)當(dāng)時(shí)的創(chuàng)新低度酒，比如38度的四川二峨曲酒，曾經(jīng)在全國(guó)風(fēng)靡一時(shí)，見(jiàn)證了哪個(gè)時(shí)代因創(chuàng)新帶來(lái)的影響力和價(jià)值，隨著這家酒廠的改制，已經(jīng)淡出白酒江湖，其產(chǎn)品存世至今已愈發(fā)珍貴。