一般酒廠儲(chǔ)存白酒會(huì)有專業(yè)的容器,適宜的環(huán)境,合適的位置,但是倘若是在家中儲(chǔ)存白酒,還想要長期儲(chǔ)存,恐怕真得學(xué)習(xí)一下了!
需要準(zhǔn)備這些工具
深窖、保鮮膜或塑料袋、蠟或泥;
專業(yè)存放白酒的方法:用壇子存放。放入深窖儲(chǔ)藏。
用壇子裝好密封后,選擇深窖儲(chǔ)藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境,最有利于白酒的自然老熟。
酒的封口很重要
對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理,因?yàn)橐话阗I的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺還是不嚴(yán)實(shí),不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透;蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘摹D噙m合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這里要注意了。
最好有酒窖或是埋在地下
如果家里有酒窖,這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了,如果沒有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因?yàn)樵缴畈拍鼙WC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒有陽光直射,相對溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風(fēng),但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長期保存。
另外就是儲(chǔ)存時(shí)間,醬香型白酒最容易儲(chǔ)藏,可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長一些,而另外一些香型如米香型等,不宜儲(chǔ)存太長時(shí)間,建議不要超過三年。