最全斟酒禮儀：倒酒這件小事 你真的做到位了嗎？

小酒瓶曾經(jīng)聽過一首英國(guó)民間的民謠“少了一枚鐵釘，掉了一只馬掌。掉了一只馬掌，失去一匹戰(zhàn)馬。失去一匹戰(zhàn)馬，敗了一場(chǎng)戰(zhàn)役。敗了一場(chǎng)戰(zhàn)役，毀了一個(gè)王朝”。這個(gè)民謠講的是英國(guó)國(guó)王查理三世因?yàn)橐活w鐵釘毀了一個(gè)王朝的故事，這個(gè)故事深刻的告訴了我們細(xì)節(jié)往往是成敗的關(guān)鍵。

在酒桌上也會(huì)有很多細(xì)節(jié)能夠看出一個(gè)人的修養(yǎng)和性格，所以對(duì)于很多經(jīng)常上酒桌的人來說酒桌禮儀是非常重要的，今天小酒瓶給大家分享的就是酒桌上一個(gè)非常小的細(xì)節(jié)——斟酒的禮儀。在很多正式場(chǎng)合雖然斟酒看起來是非常小的一件小事，但是一個(gè)眼神，一個(gè)動(dòng)作都不可輕視，它可能成就你的貴人賞識(shí)，也可能毀掉你的錦繡前程。那么問題來了，究竟該怎樣倒酒呢?

一、斟酒時(shí)應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)

(一)作為主人給客人斟酒

正式場(chǎng)合上酒時(shí)，主人可以親自為所有客人倒酒，倒酒的時(shí)候首先需要注意的是斟酒順序：依順時(shí)鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己�？腿撕韧暌槐�后，可以請(qǐng)坐在對(duì)面的人(次主人)幫忙為他附近的人添酒。在正規(guī)和講究的場(chǎng)合當(dāng)中，首先要給長(zhǎng)輩或者領(lǐng)導(dǎo)倒酒。如果領(lǐng)導(dǎo)或長(zhǎng)輩較多，坐的位置都不統(tǒng)一，最好叫酒服務(wù)員倒酒，這樣做即不失禮儀，又能顯示出身份。

其次我們應(yīng)該注意倒酒的方式，倒酒時(shí)，萬萬不能將瓶口對(duì)著客人，應(yīng)用右手持杯略斜，將酒沿著酒杯內(nèi)壁輕緩地倒入。倒完酒后，應(yīng)該快速將瓶口旋轉(zhuǎn)半圈，在慢慢豎起，避免瓶口的酒滴到杯子外面。以保持杯子的美觀。同時(shí)還要注意的是無論是給長(zhǎng)輩還是給晚輩倒酒，都要站起來走到其身邊倒，并且看到誰酒杯中的酒不多了在征求其同意之后就要趕緊添上。

(二)作為客人接受斟酒

在接受斟酒的時(shí)候，絕對(duì)不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。同時(shí)也可以回敬以“叩指禮”，特別是自己的身份比主人高的時(shí)候。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面表示對(duì)斟酒的感謝。

二、斟酒時(shí)應(yīng)該注意斟酒的量

(一)白酒

當(dāng)我們給別人斟酒的時(shí)候一定要注意倒酒不能倒的太慢雖然我們有古話說：茶半酒滿，但是也是對(duì)于朋友之間或者較為熟悉的人之間而言，這里的滿也是個(gè)量詞而已，滿代表的是7—8分滿，主要目的是為了便于與客人在初次喝酒碰杯時(shí)不至于酒灑在手上或者桌子上。

(二)紅酒

紅葡萄酒入杯均為1/3 ;白葡萄酒斟入杯中為2/3;白蘭地酒斟入杯中為一個(gè)斟倒量 (1/2);香擯酒斟入杯中時(shí)，應(yīng)先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續(xù)斟至七分滿即可;冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時(shí)應(yīng)斟滿水杯的3/4。

(三)啤酒

啤酒一般情況下都會(huì)給客人滿上，但是需要注意的是千萬不要出現(xiàn)溢出的情況，避免影響客人的用餐!

好了上面就是小酒瓶給大家分享的斟酒時(shí)應(yīng)該注意的一些事項(xiàng)，如果有遺漏的方面歡迎大家補(bǔ)充發(fā)言。上面這些禮儀一般是用在一些正式的場(chǎng)合比如：商務(wù)宴會(huì)或者初次見面的時(shí)候。假如生活中我們和自己的小伙伴們一起聚會(huì)的時(shí)候當(dāng)然是不會(huì)有這么多的禮節(jié)了!我們還是選擇我們最舒適的相處方式比較好!最后提醒大家：適量飲酒，健康生活!