中國有多少名酒？界定名酒的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么？

有人說，中國有十大名酒;

有人說，中國有八大名酒;

有人說，中國有四大名酒;

“中國白酒到底有多少名酒?”“中國名酒”是專家評出來的，還是消費者喝出來的? “名酒標(biāo)準(zhǔn)”到底是什么?

作為一個消費者，這些問題你很有必要知道。

中國名酒評選會議在歷史上有且僅有五次。1949年新中國成立時，國家經(jīng)濟千瘡百孔，各行各業(yè)百廢待興。為振興釀酒工業(yè)，由周恩來總理親自倡導(dǎo)，1952年國家輕工業(yè)部在北京舉辦了第一屆評酒會。

上世紀80、90年代，改革開放后，我國商品經(jīng)濟飛速發(fā)展，在各酒企獨立核算、自負盈虧的市場條件下，受經(jīng)濟利益的影響，全國評酒會的含金量出現(xiàn)了一定程度的下降。

為保護“中國名酒”這一稱號的權(quán)威性，國家毅然決定停辦全國評酒會。因此，“名酒”已成“絕唱”，是全國白酒行業(yè)不可復(fù)制的巔峰。

雖然評酒會不再舉辦，但其影響力至今仍在。

「第一屆」

時間：1952年

地點：北京

上榜酒品：四大名酒

貴州茅臺酒，四川瀘州老窖特曲，陜西西鳳西鳳酒，山西汾酒。

第一屆名酒評選會由周恩來主持召開，其評選表標(biāo)準(zhǔn)，主要是參考“獨特的工藝品質(zhì)”和“悠久的歷史文化”這兩條。

「第二屆」

時間：1963年

地點：北京

上榜酒品：八大名酒(老八大)

貴州茅臺酒，四川瀘州老窖特曲，陜西西鳳西鳳酒，山西汾酒，四川宜賓五糧液，全興大曲，貴州董酒，安徽古井貢酒。

在原來四大名酒的基礎(chǔ)上，增加了五糧液，古井貢酒，全興大曲，董酒。集合在一起也就是我們俗稱的“老八大”。