甜食主義者的蛋糕配酒指南

葡萄酒是一種多才多藝的飲品。它不僅能夠搭配風(fēng)格各異的桌上菜肴，還能駕馭各種各樣的甜點(diǎn)。今天，我們?yōu)楦魑惶鹌窅酆谜叻钌弦环莸案馀渚浦改稀?/p>

1. 檸檬蛋糕配雷司令(Riesling)葡萄酒

檸檬蛋糕甜中帶酸，清新爽口，并帶有濃郁的檸檬香氣，可以考慮用一款雷司令葡萄酒與之搭配。雷司令中的柑橘類水果的風(fēng)味能與蛋糕原有的檸檬風(fēng)味相互映襯。如果蛋糕的風(fēng)味比較清淡，那么一款干型的起泡酒(Sparkling)也是不錯(cuò)的選擇。

2. 草莓蛋糕配桃紅起泡酒

草莓蛋糕是許多女生的心頭好。這種以草莓為原料的蛋糕不僅顏值高，色彩嬌艷欲滴，還有著豐富而清新的草莓味，令人垂涎。而桃紅起泡酒的清新果味正好契合了這款蛋糕的風(fēng)味，同時(shí)也不會(huì)掩蓋其精致而飽滿的口感。

3. 朗姆(Rum)蛋糕配黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒

朗姆蛋糕是采用朗姆酒制作的蛋糕，其風(fēng)味復(fù)雜濃郁，回味中還有甘甜的朗姆酒味。在搭配的時(shí)候，建議可以選擇黑皮諾葡萄酒。一般，黑皮諾葡萄酒口感復(fù)雜，帶有優(yōu)雅的紅色水果香氣，能與朗姆蛋糕中的堅(jiān)果和香草風(fēng)味中和。