板栗紅棗燉雞塊

雞肉加栗子和紅棗一起烹調(diào)，雞肉吸收了栗子的香甜，栗子香糯中又融合了雞肉的鮮美。雞肉鮮美，栗子甘甜，紅棗香甜，滋補又美味，下面佳釀網(wǎng)小編教大家做這道美味快手菜，趕緊來看看吧。

 

原料：雞腿肉500克、板栗200克、紅棗10枚、姜、蔥。

調(diào)料：油、鹽、料酒、生抽、十三香。

做法:

1、準備原料：雞腿肉、板栗、紅棗、姜、蔥。

2、雞腿肉用焯水，板栗去殼，蔥切絲，姜切片。

3、鍋燒熱后加入適量花生油，放入蔥姜煸出香味。

4、放入雞塊煸炒。

5、雞肉塊炒至變色加入適量料酒去腥。

6、加入適量生抽。

7、加入適量十三香。

8、倒入板栗。

9、繼續(xù)翻炒。

10、加入洗好的紅棗。

11、倒入砂鍋中，加入適量的開水，水和食材平行就可以了。

12、加蓋轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右。

13、開蓋加入適量鹽，然后調(diào)大火將湯汁收至濃稠即可。