探底與重構(gòu)論壇舉辦 進口葡萄酒供應(yīng)鏈進入3.0時代(2)

馬國民：中高端增長迅速

知名上海酒類連鎖酒老板創(chuàng)始人馬國民也首度帶來了零售大數(shù)據(jù)報告，分享了零售新趨勢，“2016年進口葡萄酒在酒老板的葡萄酒銷售份額占比78%，同比上升了3%，葡萄酒的總銷售額占酒老板總營業(yè)額的20%，同比上升百分之一，但銷售量占比下降0.5%，這說明葡萄酒消費價位正在上移，低端和高端占比均有所下降，零售價100-200元的進口葡萄酒增長迅速。“他認為經(jīng)過了前期葡萄酒消費的初級教育后，中國的消費者更加理性了，100-200元的中端葡萄酒不僅成為了主力產(chǎn)品，而且增速明顯。

楊征建：抓住第4波潮流

WBO聯(lián)合創(chuàng)始人楊征建則認為2017年是觸底反彈的一年，他從5大渠道上做了分析，他認為這5大渠道將發(fā)生重要性變化，“餐飲渠道將持續(xù)疲軟，全國餐飲店閉店數(shù)量比例持續(xù)上升，大桌空置率高，自帶酒水比例高;批發(fā)流通渠道扁平化加劇，大型賣場產(chǎn)出降低;零售渠道，門店將出現(xiàn)分化趨勢，社區(qū)店升級，專業(yè)連鎖店將會越來越多;而團購渠道，應(yīng)借助移動互聯(lián)網(wǎng)和專業(yè)化兩個輪子為驅(qū)動的新型團購。電商渠道持續(xù)增福，但增幅會放緩。”

同時他分析了如何重構(gòu)葡萄酒行業(yè)，他認為目前的形勢下，酒商應(yīng)該抓住第四波潮流，即抓住“核心樣本市場+新型直銷模式+產(chǎn)品升級”的機會。楊征建認為，“葡萄酒可以做樣本市場，比如奔富、杰卡斯、加州樂事這些都是從樣板市場打造開始，進口葡萄酒可以做區(qū)域市場。”

葛征波：供應(yīng)鏈進入3.0時代

云海方舟供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理葛征波則就葡萄酒供應(yīng)鏈做了分析，“其實目前做進口酒的公司對于進口報關(guān)流程仍然處于不清晰的狀態(tài)，最近國際物流費用不斷上漲，供應(yīng)鏈金融讓進口葡萄酒商一年周轉(zhuǎn)12次，這對進口供應(yīng)鏈是一個不小的考驗，云海方舟構(gòu)建了國內(nèi)五位一體供應(yīng)鏈生態(tài)服務(wù)體系，讓供應(yīng)鏈進入3.0時代。”