我國(guó)啤酒產(chǎn)銷量連續(xù)18個(gè)月負(fù)增長(zhǎng) 板子該打向誰？

去年，啤酒是飲料酒里產(chǎn)量下降幅度最大的酒種;

產(chǎn)銷量累計(jì)出現(xiàn)連續(xù)18個(gè)月負(fù)增長(zhǎng)，歷年中非常罕見;

這是國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)滯后于消費(fèi)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性調(diào)整的必然結(jié)果。

啤酒業(yè)產(chǎn)量下降幅度最大

2015年我國(guó)啤酒產(chǎn)量完成4715.7萬kL，比上年同期(調(diào)整數(shù)4967.1萬kL)下降5.1%(如按當(dāng)年公布數(shù)4921.9萬kL計(jì)算為-4.2%)，產(chǎn)量?jī)粼鲩L(zhǎng)-251.4萬kL。人均占有量為34.3L，比上年下降2.0L，降幅5.5%。如以消費(fèi)量來計(jì)算，則2015年啤酒總消費(fèi)量為4743.0萬kL，比上年同期下降4.7%，人均占有量為34.5L，比上年下降1.9L，降幅5.1%。

2015年飲料酒總產(chǎn)量下降了2.6%，其中，僅白酒出現(xiàn)增長(zhǎng)，其他酒種均出現(xiàn)不同程度的下降，而啤酒是下降幅度最大的酒種，在飲料酒中所占比例下降至73.5%，比上年降低了1.7個(gè)百分點(diǎn)。

啤酒產(chǎn)銷量均進(jìn)入下降通道，可以從時(shí)空來分析。從月度看，去年啤酒產(chǎn)銷量 1～12月出現(xiàn)連續(xù)了12個(gè)月的負(fù)增長(zhǎng)，加上2014年下半年的負(fù)增長(zhǎng)，累計(jì)出現(xiàn)了連續(xù)18個(gè)月的負(fù)增長(zhǎng)，這種情況在歷年中是非常罕見的。這也讓啤酒有“淡旺季之分”、“渠道鋪貨”、“氣候偏涼”等一下淪為借口。

2015年全國(guó)各地區(qū)啤酒產(chǎn)銷量及變化情況

從地區(qū)來看，盡管西南和中南地區(qū)(華南算里面)同比增長(zhǎng)，但產(chǎn)銷量占全國(guó)總產(chǎn)量60%的地區(qū)都在同比減少，從而全國(guó)啤酒產(chǎn)銷量總體是下降的。尤其以華東地區(qū)降幅為最大，降幅為12.3%。這一帶是啤酒產(chǎn)銷量在全國(guó)占比最大的區(qū)域，也是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的地區(qū)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在報(bào)告里分析區(qū)域差異，認(rèn)為可能是華南地區(qū)常年氣溫較高和西南地區(qū)飲食習(xí)慣偏辣，對(duì)啤酒產(chǎn)品的粘性相對(duì)較強(qiáng)的緣故，所以增長(zhǎng)(原因到底是不是這樣?各位看官可以深一步了解)。其他地區(qū)受啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)整和其他酒精類產(chǎn)品的跨界沖擊影響則較大(小編嚴(yán)重同意!)。

板子打在誰身上?

國(guó)內(nèi)啤酒動(dòng)銷慢了，有的地方賣不動(dòng)了。怪誰?怪其他替代酒精飲料還是非酒精飲料?進(jìn)口啤酒?還是自己?

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的觀點(diǎn)認(rèn)為，中國(guó)啤酒業(yè)連續(xù)第二年出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)，且跌幅加大，分析其中的原因可能有以下幾方面：

現(xiàn)階段我國(guó)啤酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)過于單一和啤酒總體消費(fèi)需求趨于飽和仍是主因，也是內(nèi)因;

啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的結(jié)構(gòu)性變化是外因，主要表現(xiàn)在，差異化和多元化消費(fèi)需求增長(zhǎng)，使啤酒產(chǎn)品的消費(fèi)粘性降低，如：進(jìn)口啤酒的大幅增長(zhǎng)、預(yù)調(diào)酒和親民低端白酒產(chǎn)品對(duì)啤酒消費(fèi)產(chǎn)生的跨界影響等等。

除此之外，消費(fèi)者對(duì)酒類產(chǎn)品健康和理性消費(fèi)習(xí)慣的日漸成風(fēng)，也對(duì)規(guī)�；�市場(chǎng)的產(chǎn)品份額產(chǎn)生疊加效應(yīng)。

在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的這份年度工作報(bào)告里還提到，目前，我國(guó)啤酒業(yè)仍未走出過度競(jìng)爭(zhēng)的狀態(tài)。伴隨著銷量下降所帶來的市場(chǎng)壓力，預(yù)計(jì)短期內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)無法得到緩解。