五糧液、洋河巨頭聯(lián)手 你看得見(jiàn)的酒業(yè)大時(shí)代

2017年9月24日，秦皇島，13家濃香酒企共同參加了第一次中國(guó)濃香型白酒代表企業(yè)聯(lián)席會(huì)議，五糧液董事長(zhǎng)李曙光與洋河董事長(zhǎng)王耀都提到了“濃香品質(zhì)”，卻少有人注意兩位董事長(zhǎng)還提出了“求同存異，抱團(tuán)發(fā)展”八個(gè)字。同年底的12月19日，宜賓，中國(guó)濃香型白酒文化高峰論壇，“全行業(yè)攜手，共促發(fā)展”又被含五糧液與洋河在內(nèi)的15家濃香酒企再次提起。2019年4月19日，五糧液董事長(zhǎng)李曙光與洋河董事長(zhǎng)王耀在宿遷再次會(huì)面，話(huà)題依然是“大國(guó)濃香，共同發(fā)展”……

著名社會(huì)學(xué)家赫伯特·斯賓塞在17世紀(jì)就極有啟發(fā)的表達(dá)過(guò)，“我們的時(shí)間有限，不僅于人生短促，更由于人的紛繁”，并且給出建議：“所以我們應(yīng)該把所有的時(shí)間去做最有益的事。”

對(duì)于中國(guó)濃香型白酒，從五糧液與洋河的態(tài)度看來(lái)，當(dāng)下最有益的事情就是如何提升中國(guó)濃香白酒的品質(zhì)，如何實(shí)現(xiàn)濃香品類(lèi)的持續(xù)發(fā)展!

01、中國(guó)濃香型白酒的新起點(diǎn)已經(jīng)到來(lái)，中國(guó)濃香的品質(zhì)創(chuàng)新刻不容緩

首先我們要認(rèn)識(shí)到，中國(guó)濃香型白酒由于自身“窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)”的酒體特征，呈香物質(zhì)豐富，對(duì)于口感的適應(yīng)性更強(qiáng)，能夠最大化的滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于白酒“色、味、香、型”的普適性飲用需求，這是濃香型白酒能夠從90年代逐漸取代清香型白酒，成為中國(guó)主流香型的根本原因。據(jù)保守估計(jì)目前中國(guó)濃香型白酒全國(guó)占比依然超過(guò)70%，無(wú)論在產(chǎn)量與銷(xiāo)量都占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)。

但是我們要看到濃香型白酒經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，特別是伴隨著年輕群體對(duì)于白酒的刺激性敏感度越來(lái)越高，品質(zhì)需求越來(lái)越多元化等趨勢(shì)，中國(guó)濃香白酒確實(shí)存在著口感老化與創(chuàng)新性不足的問(wèn)題，可以稱(chēng)之為“老革命遇到了新問(wèn)題”。

怎么突破，唯有不斷的創(chuàng)新才是根本方法，其中的代表就是洋河。2003年，洋河成功破解了綿柔分子平衡技術(shù)，創(chuàng)新推出以味定型的“綿柔白酒”，洋河也因此被行業(yè)內(nèi)專(zhuān)家稱(chēng)為“綿柔鼻祖”。海之藍(lán)之后洋河相繼推出的天之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)、微分子、手工班、頭排酒等不同定位的綿柔型白酒開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)的“綿柔時(shí)代”，洋河也借此一舉奠定了中國(guó)濃香名酒的領(lǐng)袖地位。

這就是創(chuàng)新的力量!借以洋河的案例，我們也認(rèn)為中國(guó)濃香型白酒的創(chuàng)新就是要不斷相信，相信濃香型白酒的品類(lèi)優(yōu)勢(shì);不斷懷疑，培養(yǎng)質(zhì)疑的科學(xué)精神;不斷摧毀，打破墨守成規(guī)的封閉;不斷重建，塑造新的產(chǎn)品體系，圍繞品質(zhì)創(chuàng)新取得消費(fèi)者與企業(yè)發(fā)展的平衡與共贏。

遇見(jiàn)王耀時(shí)，李曙光講出了很多心里話(huà)，對(duì)洋河創(chuàng)新能力大為贊賞。李曙光談到，洋河革命性地突破了傳統(tǒng)香型的老格局，綿柔型對(duì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)是一個(gè)大貢獻(xiàn)，不僅開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的流派，而且提供了一種對(duì)酒體設(shè)計(jì)的新的口感路徑，打開(kāi)了一個(gè)創(chuàng)新發(fā)展的新局面。

由于是“慕名已久，今日成行”，李曙光此行談洋河創(chuàng)新，態(tài)度很誠(chéng)懇，展現(xiàn)出“濃香雙雄”互相切磋、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的意愿。當(dāng)談到“五糧液營(yíng)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)變革”這個(gè)問(wèn)題時(shí)，李曙光毫不掩飾地表示向洋河學(xué)習(xí)，下沉生根，并指出洋河的營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新，對(duì)行業(yè)頗具指導(dǎo)意義。

五糧液謙恭，洋河也很坦誠(chéng)，雙方都用實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)了新時(shí)代中國(guó)白酒業(yè)的大胸懷!特別是針對(duì)文化創(chuàng)新，李曙光用“洋河格局站得很遠(yuǎn)”一言蔽之，“首先提出做酒就是做文化，格局就不一樣，你有多大的格局你就有多大的結(jié)局，所以這個(gè)一定要向洋河這些戰(zhàn)略性的東西認(rèn)真的學(xué)習(xí)。”

02、中國(guó)濃香領(lǐng)袖酒企的新機(jī)遇初現(xiàn)端倪，中國(guó)酒企的競(jìng)合發(fā)展大勢(shì)所趨

每一個(gè)行業(yè)的興衰都有不可抗拒的發(fā)展規(guī)律，但是每一個(gè)企業(yè)的興衰確是取決于企業(yè)的戰(zhàn)略制定與戰(zhàn)術(shù)執(zhí)行。中國(guó)酒行業(yè)自從13年之后，在國(guó)家政策、技術(shù)發(fā)展與消費(fèi)趨勢(shì)的共同作用下，已經(jīng)完成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的高度化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)資源的進(jìn)一步集約，其必然結(jié)果就要求酒企從在產(chǎn)業(yè)鏈中不斷延伸，構(gòu)建更深層次的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，對(duì)于中國(guó)濃香領(lǐng)袖酒企，這就要求在當(dāng)下濃香型白酒整體衰退期下實(shí)現(xiàn)品類(lèi)的競(jìng)合發(fā)展。

長(zhǎng)期的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐告訴我們，中國(guó)酒作為食品類(lèi)產(chǎn)品，品類(lèi)是消費(fèi)者第一關(guān)注的要素，而濃香品類(lèi)屬于所有濃香型酒企，并且在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，信息的傳播速度與效率極高，正負(fù)面交織，泥沙俱下，一榮俱榮一損俱損，在濃香型白酒的推廣與變革中，所有的企業(yè)都不能獨(dú)善其身。這就從發(fā)展的角度要求濃香領(lǐng)袖品牌之間需要加強(qiáng)溝通，建立信息交流機(jī)制，規(guī)模性酒企更是要利用自身的產(chǎn)能、技術(shù)、品牌優(yōu)勢(shì)去拉升行業(yè)質(zhì)量門(mén)檻，傳播正確的飲酒知識(shí)，建立品類(lèi)良好形象，。

特別是五糧液與洋河這樣的大型酒企，建立定期的會(huì)晤機(jī)制不僅對(duì)于維護(hù)兩家企業(yè)自身的利益密切相關(guān)，也可以起到穩(wěn)定行業(yè)信心，規(guī)范行業(yè)行為，啟迪行業(yè)發(fā)展的重大意義!