保健酒需要有自己的話語權(quán)

近年來，隨著酒類行業(yè)調(diào)整的縱深展開，保健酒迎來了新一輪發(fā)展機(jī)遇。打破渠道壁壘，向新興渠道延伸，探尋更適合保健酒產(chǎn)品訴求的經(jīng)營(yíng)渠道，這都將成為保健酒行業(yè)升級(jí)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。

最近，網(wǎng)上一則關(guān)于藥酒的討論鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，吸引眾人關(guān)注目光。在消費(fèi)升級(jí)，大眾健康消費(fèi)需求強(qiáng)勁的前提下，一些更深層次思考也隨之浮出水面。如何讓保健酒這一歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的品類得以健康發(fā)展，真正造福有需要的消費(fèi)者?廠家該以什么樣的責(zé)任和態(tài)度去生產(chǎn)保健酒?事實(shí)上，廣大消費(fèi)者在很大程度上無法將藥酒與保健酒區(qū)分，這也是今天文章需要討論的話題，如何讓消費(fèi)者更加認(rèn)清保健酒，成為當(dāng)下中國(guó)保健酒行業(yè)需要丞待解決的問題之一。近些年各酒種紛紛向保健、養(yǎng)生這個(gè)方向靠攏，正是因?yàn)樾袠I(yè)上下已經(jīng)意識(shí)到了保健酒的廣闊前景。

健康魅力讓保健酒前景廣闊

近年來，隨著酒類行業(yè)調(diào)整的縱深展開，保健酒迎來了新一輪發(fā)展機(jī)遇。打破渠道壁壘，向新興渠道延伸，探尋更適合保健酒產(chǎn)品訴求的經(jīng)營(yíng)渠道，這都將成為保健酒行業(yè)升級(jí)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。但是，對(duì)于多年來尚未形成品牌化、規(guī)�；�的保健酒行業(yè)而言，保健酒發(fā)展本身有行業(yè)制約的因素，同樣也存在企業(yè)自身的問題，所以，對(duì)于保健酒行業(yè)的評(píng)價(jià)與評(píng)估，需要一個(gè)科學(xué)、客觀與全面的認(rèn)識(shí)。機(jī)遇是給有準(zhǔn)備有頭腦的人準(zhǔn)備的，產(chǎn)品質(zhì)量是發(fā)展的基礎(chǔ)。一種酒同時(shí)兼顧酒飲與保健，何樂而不為。從這個(gè)角度來說，很多名酒企業(yè)也在做保健酒、健康白酒，這足以證明未來市場(chǎng)的廣闊。

據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2001年，中國(guó)保健酒在全國(guó)的銷售總額約為8億元，而10多年后的2017年保健酒在全國(guó)的銷售總額約為400.34億元。這巨大的市場(chǎng)銷售份額的對(duì)比，讓我們信息看到保健酒未來的發(fā)展。但這個(gè)發(fā)展，是一段伴隨“冰與火之歌”的前行。

4月19日，在京舉行的2018年中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)果露酒分會(huì)暨保健酒聯(lián)盟理事會(huì)(擴(kuò)大)會(huì)議上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)果露酒分會(huì)理事長(zhǎng)吳少勛做《2017年果露酒分會(huì)暨保健酒聯(lián)盟工作》報(bào)告。他說，保健酒的整個(gè)生產(chǎn)格局仍然沒有改變，強(qiáng)者恒強(qiáng)，領(lǐng)頭企業(yè)比重繼續(xù)增大，與第二層次的差距仍然在拉大。2017年，勁酒仍然是保健酒行業(yè)市場(chǎng)份額最高的龍頭老大，除此之外，如椰島鹿龜酒、張?jiān)Ｈ�鞭酒、竹葉青、寧夏紅、黃金酒、白金酒等品牌維持在第二集團(tuán)。大多數(shù)中小企業(yè)營(yíng)收維持在千萬左右。在保健酒努力謀求發(fā)展的同時(shí)，白酒企業(yè)多覬覦該市場(chǎng)，或發(fā)布“健康”白酒，或聯(lián)合藥企共同研發(fā)、銷售保健酒，對(duì)原保健酒市場(chǎng)將造成一定程度的沖擊。