白酒行業(yè)進入數(shù)字時代后，茅臺是這樣玩“互聯(lián)網(wǎng)+”的

貴州茅臺去年就開始了“互聯(lián)網(wǎng)+”酒的嘗試，出資2500萬元設(shè)立貴州茅臺集團電子商務(wù)股份有限公司;重慶秒賺APP看中了仁懷醬香酒業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展中的潛力，來到仁懷投資，成立了秒賺酒業(yè)。白酒行業(yè)謀變數(shù)字時代已成定論。

9月13日，一年一度的第五屆中國(貴州)國際酒類博覽會在貴陽閉幕，作為國務(wù)院批準的我國唯一的國際性酒類專業(yè)展會，其表現(xiàn)無疑牽動著白酒行業(yè)的敏感神經(jīng)，各路人馬紛至沓來以期一探未來發(fā)展之策。

來自官方的數(shù)據(jù)顯示，本屆酒博會共設(shè)有國際名酒館、境內(nèi)外綜合館等七個展館，法國、美國、德國等35個國家地區(qū)的1600余家知名酒企和國內(nèi)26個省(區(qū)、市)的399家酒企參展，報名參展采購商總數(shù)超過2萬人，拉菲、馬爹利、茅臺、五糧液、瀘州老窖等國內(nèi)外知名酒企都紛紛參與其中。

酒品銷售貿(mào)易總額達82.42億元，累計參觀人數(shù)達28萬余人，堪稱歷屆酒博會之最。

其間，一邊是茅臺等知名品牌白酒的價格明顯上調(diào)難抵消費者的搶購狂潮;被譽為“世界烈酒奧運會”的比利時布魯塞爾國際烈性酒大獎賽、投資貿(mào)易項目集中簽約、全球酒業(yè)發(fā)展峰會、全國經(jīng)銷商大會等的熱鬧開場;一邊是一些酒企的激情登場卻難逃最后的促銷收場。

這一熱一冷之間所傳遞的信息，讓人們對進入“新常態(tài)”下的白酒行業(yè)未來之路的判斷更加客觀理性。

轉(zhuǎn)型又添新語

“其實我不經(jīng)常喝酒，但是每年逛酒博會收獲不小，新奇感會增加很多。”9月11日，消費者張玉思來到以貴州鎮(zhèn)遠古鎮(zhèn)為理念打造的迷你古城——青酒展區(qū)，興奮地在“城樓”門前留了影，隨后他又在展館內(nèi)“溜”了一圈，買了一些按照麻將、蘋果、手指點贊、招財貓等形狀的創(chuàng)意白酒產(chǎn)品，準備帶回去作為第五屆中國(貴州)國際酒類博覽會的紀念品。

這是本屆酒博會上一個特點，各家酒企紛紛擺出自己的創(chuàng)新亮點，從消費者的角度推出新模式，許多酒企注重新產(chǎn)品研發(fā)，緊跟消費者變化步伐。

記者發(fā)現(xiàn)，白酒行業(yè)經(jīng)過了3年多的寒冬，已經(jīng)讓很多企業(yè)退出了酒水圈子，在業(yè)內(nèi)人士看來，這就是個典型的優(yōu)勝劣汰例子，經(jīng)過這一輪洗牌后，堅持下來的企業(yè)無論是在酒的品質(zhì)還是市場營銷渠道方面，都有著良好的基礎(chǔ)。

白酒行業(yè)則已邁出“一榮俱榮，一損俱損”的門檻，進入品牌分化加劇，強者恒強，弱者再弱的狀態(tài)。行業(yè)增長模式進入競爭性、擠壓式的增長，以次高端為主的全國化品牌和區(qū)域性一般品牌以及缺乏大本營市場的品牌，如履薄冰，正經(jīng)受嚴重考驗，有的甚至虧損出局或被兼并收購。

“進入新常態(tài)白酒行業(yè)呈現(xiàn)出低速增長階段、回歸大眾消費、開啟智能營銷等狀態(tài)。”貴州茅臺集團董事長袁仁國認為，雖然白酒行業(yè)面臨巨大壓力，但機遇和挑戰(zhàn)并存。

白酒行業(yè)要堅持行業(yè)自信、品牌自信與質(zhì)量自信，堅持以優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、健全銷售網(wǎng)絡(luò)等舉措應(yīng)對挑戰(zhàn)。

酒博會期間，貴州茅臺(集團)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司UMEET“莫負芳華”系列女性專屬時尚酒發(fā)布會的召開，無疑成為茅臺集團對于白酒寒冬期企業(yè)轉(zhuǎn)型之策的一個回應(yīng)。“投資生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司是茅臺集團實施戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型、結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要舉措。”袁仁國表示，該系列產(chǎn)品將成為茅臺集團新的增長點。

貴州茅臺(集團)生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長鄒欣告訴記者，作為茅臺集團最年輕的子公司，生態(tài)農(nóng)業(yè)公司肩負著茅臺集團進軍農(nóng)業(yè)領(lǐng)域、發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)、拓展時尚新市場的戰(zhàn)略任務(wù)。

推出首款產(chǎn)品UMEET“莫負芳華”系列酒在中國酒業(yè)創(chuàng)領(lǐng)女性專屬時尚概念，以讓“女人活得更精彩”為價值觀，主打高顏值，不僅顛覆了長期以男性消費者為目標的酒品研發(fā)理念，更為茅臺在“她時代”落下了重要一子。

補齊文化短板

“中國白酒要形成具有獨特的品牌內(nèi)容、具有量化的技術(shù)體系、具有獨特的生活形象和模式。”早在第三屆酒博會上，中國副食流通協(xié)會會長何繼紅的這番論斷，就傳遞出了白酒行業(yè)發(fā)展的方向即：品牌、質(zhì)量、服務(wù)、健康品質(zhì)。

“中國白酒要走出當前的困境要形成具有獨特的品牌內(nèi)容;具有量化的技術(shù)體系;具有獨特的生活形象和模式，找到適合產(chǎn)品的客戶。”

何繼紅認為，企業(yè)的品牌內(nèi)容主要包括：產(chǎn)品概念、產(chǎn)品質(zhì)量、企業(yè)服務(wù)。產(chǎn)品概念是企業(yè)用以吸引消費者關(guān)注，引起消費者情感共鳴，確定企業(yè)市場定位的重要因素。產(chǎn)品質(zhì)量是保證消費者對企業(yè)認可的重要依據(jù)，以貴州茅臺為例，茅臺擁有獨特的環(huán)境資源、其科學(xué)的數(shù)據(jù)使產(chǎn)品擁有相對穩(wěn)定的消費市場。

在本屆酒博會全球酒業(yè)發(fā)展峰會上，袁仁國指出，一種酒的流行背后，其實是文化、價值觀和生活方式的推動。白酒行業(yè)必須創(chuàng)新消費文化，建立健康飲酒，飲健康酒，飲酒健康的新風(fēng)尚，引導(dǎo)消費者品味白酒的神韻和酣暢，同時又滿足健康的需求。

謀變數(shù)字時代

每屆酒博會，商家為了做營銷都會采取許多方式。而今年的酒博會，商家利用微信手段搞營銷成了熱點。而會議主辦方所打造的“數(shù)字酒博會”平臺則將大數(shù)據(jù)和酒博會完美融合，形成一個“線下+線上”“實體+虛擬”的互動酒博商城，則在“互聯(lián)網(wǎng)+”的大潮下讓酒企的競爭更加白熱化。

在會展當天，有著中國酒都之稱的貴州省仁懷市政府與京都達成戰(zhàn)略合作，“仁懷醬香酒館”正式登陸京東。

據(jù)了解，貴州茅臺去年就開始了“互聯(lián)網(wǎng)+”酒的嘗試，出資2500萬元設(shè)立貴州茅臺集團電子商務(wù)股份有限公司。將電商公司獨立出來的目的就是希望加快茅臺電商發(fā)展，構(gòu)建起企業(yè)、產(chǎn)品、經(jīng)銷商、消費者之間的大數(shù)據(jù)庫，以便更好的服務(wù)市場。

不久前，重慶秒賺APP看中了仁懷醬香酒業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展中的潛力，來到仁懷投資，成立了秒賺酒業(yè)。

該酒業(yè)通過資源整合、資產(chǎn)重組，成立了新秀品牌，使用創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+”傳統(tǒng)酒業(yè)的新模式，將以生態(tài)工藝、健康品質(zhì)和金融屬性著稱的茅臺鎮(zhèn)醬香型酒正式融入了移動互聯(lián)時代。

白酒行業(yè)謀變數(shù)字時代已成定論。