瀘州老窖的“硬件”創(chuàng)新 三大健康系產(chǎn)品曝光

近日，全世界的目光都聚焦在圍棋“人機(jī)大戰(zhàn)”，收官之日再次落敗后，人腦代表九段棋手李世石最終以1：4的比分負(fù)于谷歌阿爾法狗。其實(shí)，機(jī)器人在此次五番對弈中早已取得勝利，后兩戰(zhàn)也只是被媒體稱為人類捍衛(wèi)尊嚴(yán)之戰(zhàn)。人機(jī)大戰(zhàn)一邊倒的局面，讓許多人心有不甘，但我們不得不佩服谷歌強(qiáng)大的硬件創(chuàng)新能力，而硬件創(chuàng)新亦將成為酒業(yè)新周期下突圍的關(guān)鍵能力。

引領(lǐng)酒業(yè)未來的創(chuàng)新，到底是產(chǎn)品“硬件”創(chuàng)新還是營銷“軟件”創(chuàng)新

商業(yè)規(guī)律證明，引發(fā)行業(yè)顛覆性革命的創(chuàng)新有兩種：

一是軟件創(chuàng)新，二是硬件創(chuàng)新。

滴滴打車、餓了么、支付寶等就是軟件創(chuàng)新的代表，它們通過商業(yè)模式、技術(shù)工具等方式來顛覆行業(yè)。而硬件創(chuàng)新如4G網(wǎng)絡(luò)、智能手機(jī)等是它們的基礎(chǔ)，所以價(jià)值更高，也更難實(shí)現(xiàn)。

白酒行業(yè)在上一輪發(fā)展周期中，大家普遍關(guān)注的是軟件創(chuàng)新，如酒店運(yùn)作、政商團(tuán)購，而忽視了硬件創(chuàng)新。新周期下，消費(fèi)者主權(quán)革命興起，消費(fèi)心態(tài)發(fā)生明顯變化，消費(fèi)向健康化、民主化、理性化發(fā)展，而消費(fèi)需求也越發(fā)向高品質(zhì)需求轉(zhuǎn)變。去年雙十一，日本馬桶蓋、韓國彩妝、澳大利亞奶粉被海淘族哄搶就是很好的例證。出境游主動購物和時(shí)常曝光的境內(nèi)游強(qiáng)迫購物也形成鮮明對比。

當(dāng)前來看，行業(yè)產(chǎn)能總體過剩，但優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能不足。行業(yè)供給與消費(fèi)者需求脫節(jié)，亟需提升硬件創(chuàng)新能力來煥發(fā)行業(yè)新的生機(jī)，而酒體創(chuàng)新就是行業(yè)硬件創(chuàng)新的典型代表。

瀘州老窖的“硬件”創(chuàng)新

說到酒體創(chuàng)新，不得不提到健康白酒。健康白酒的本質(zhì)其實(shí)是通過工藝或原料創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)對人體的滋養(yǎng)和減負(fù)，真正做到了白酒的硬件創(chuàng)新。而隨著消費(fèi)者健康意識的不斷提升，白酒健康化的需求也在與日俱增，健康白酒或許將成為行業(yè)的藍(lán)海市場。

據(jù)記者了解到，此次春糖瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)就將攜四款強(qiáng)勢單品全力圍合健康養(yǎng)生白酒市場。除即將首發(fā)的戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)品滋補(bǔ)大曲外，瀘州老窖瑪咖酒、玫瑰酒以及紅曲酒也會一同亮相。內(nèi)部人士透露，滋補(bǔ)大曲將成為今年瀘州老窖健康養(yǎng)生白酒市場的重大殺器(后續(xù)微酒記者將會專欄報(bào)道)。

養(yǎng)生酒業(yè)的產(chǎn)品共分為三個(gè)體系：

一個(gè)就是目前以滋補(bǔ)大曲、瑪咖等為主導(dǎo)的全國性戰(zhàn)略產(chǎn)品

二是針對消費(fèi)者個(gè)性化的養(yǎng)生訴求，與特色道地藥材原產(chǎn)地展開區(qū)域性合作的道地食藥材產(chǎn)品系列

三是定制開發(fā)體系，在全國新資源食品名錄內(nèi)篩選出極具市場潛力且其活性成分能夠充分融合于酒中的上百味原材進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)，滿足在不同市場、不同渠道展開快速、高效地養(yǎng)生酒個(gè)性化功能定制。

△瀘州老窖養(yǎng)生酒家族

瀘州老窖養(yǎng)生酒公司認(rèn)為，豐富的產(chǎn)品體系是老窖優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能與先進(jìn)生產(chǎn)力的結(jié)晶，也是其多年來硬實(shí)力的積淀。雖然由瀘州老窖第二十二代傳承人沈才洪領(lǐng)銜的養(yǎng)生酒公司只成立三年多的時(shí)間，但老窖養(yǎng)生酒的釀造歷史相當(dāng)悠久，從明朝正德年間第五代傳承人施源即開始研制有益于人體健康的養(yǎng)生酒品，可以說中國白酒養(yǎng)生時(shí)代從當(dāng)時(shí)已經(jīng)開啟。

在技術(shù)上，養(yǎng)生酒公司也頗有信心，“作為行業(yè)龍頭的瀘州老窖，具有先進(jìn)的生產(chǎn)工具和技術(shù)優(yōu)勢、六大國家級創(chuàng)新平臺以及強(qiáng)大的人才資源儲備，這都為老窖養(yǎng)生酒業(yè)努力創(chuàng)建中國健康養(yǎng)生白酒第一平臺奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。瀘州老窖的優(yōu)勢資源，也決定其具備帶領(lǐng)中國白酒進(jìn)入養(yǎng)生新時(shí)代的能力”。瀘州老窖養(yǎng)生酒業(yè)秉承“傳承國粹，頤養(yǎng)天下”的企業(yè)哲學(xué)，實(shí)現(xiàn)了中國高端養(yǎng)生酒科研開發(fā)、貴稀原材種植、產(chǎn)品生產(chǎn)與包裝、品牌塑造、市場推廣、物流運(yùn)輸?shù)热�產(chǎn)業(yè)鏈條上的高端資源聚合。

將發(fā)布健康養(yǎng)生白酒白皮書

健康養(yǎng)生白酒是一個(gè)新生的市場，但業(yè)內(nèi)人士都紛紛表示看好它的潛力。隨著白酒消費(fèi)的主力軍年齡漸長、80、90后新消費(fèi)群體的逐漸產(chǎn)生，健康養(yǎng)生白酒將成為這兩代人共同的新需求。面對健康白酒市場秩序尚未規(guī)范的狀態(tài)，瀘州老窖將在本次春糖率先發(fā)聲，權(quán)威發(fā)布白酒行業(yè)內(nèi)第一份健康養(yǎng)生白酒戰(zhàn)略白皮書。

據(jù)內(nèi)部知情人士透露，瀘州老窖希望通過發(fā)布健康白酒白皮書，向行業(yè)展現(xiàn)其在健康白酒領(lǐng)域的思考，可以為廣大酒商朋友們提供更多的價(jià)值。除了白皮書以外，此次春糖發(fā)布會上還將全面解析中國白酒市場發(fā)展趨勢，展示瀘州老窖在健康養(yǎng)生市場的戰(zhàn)略布局，以及由國釀大師沈才洪領(lǐng)銜最強(qiáng)陣容解讀健康養(yǎng)生白酒之路。

瀘州老窖此番大舉進(jìn)軍健康養(yǎng)生白酒市場，可謂多年精心布局的重要一步，后續(xù)的動作和效果尚需要市場的檢驗(yàn)，是否能扛起健康養(yǎng)生白酒的大旗，我們拭目以待。