河套王封壇原漿擁有四大“稀世”價(jià)值

為慶祝內(nèi)蒙古自治區(qū)成立70周年，2017年8月19日，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)將在內(nèi)蒙古自治區(qū)首府呼和浩特市呼和塔拉會(huì)議中心舉行以“天賦神韻稀世封壇”為主題的第二屆河套王封壇大典，并面向全球發(fā)售河套王封壇原漿酒。

眾所周知，茅臺(tái)是醬香型白酒鼻祖，代表是貴州;瀘州老窖是濃香型白酒鼻祖，代表的四川;汾酒是清香型白酒的鼻祖，代表的是山西;而河套王則是生態(tài)淡雅型白酒的鼻祖，代表的是內(nèi)蒙古，是內(nèi)蒙古中高端白酒的標(biāo)志性品牌，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

封壇大典是白酒企業(yè)最具隆重、最具儀式感的大型活動(dòng)，在封壇大典上推出的封壇酒一定是一個(gè)企業(yè)品質(zhì)最好的產(chǎn)品，那么以“天賦神韻稀世封壇”為主題的第二屆河套王封壇大典推出的河套王封壇原漿酒與普通版河套王酒相比又具有那些優(yōu)勢(shì)呢?

據(jù)悉，本次封壇大典，河套酒業(yè)共推出30年河套王原漿65度(1987年生產(chǎn)儲(chǔ)存)、25年河套王原漿60度(1992年生產(chǎn)儲(chǔ)存)、20年河套王原漿60度(1997生產(chǎn)儲(chǔ)存)三個(gè)年份的封壇原漿酒。與市場(chǎng)上流行的河套王酒相比，具有四大稀世價(jià)值。

第一是65年專(zhuān)家窖池生產(chǎn)

河套酒業(yè)集團(tuán)號(hào)稱(chēng)北國(guó)酒都，共有萬(wàn)口發(fā)酵窖池，被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)北方第一窖”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。但在這萬(wàn)口窖池中，僅有五十口窖池是在1952年建廠之初夯筑的，連續(xù)發(fā)酵65年未曾中斷。這些曾被中國(guó)白酒界頂級(jí)老專(zhuān)家沈怡方、高月明、高景言、莊名揚(yáng)、曾祖訓(xùn)、金佩章等8位專(zhuān)家聯(lián)名命名為“專(zhuān)家窖”。這也是中國(guó)白酒行業(yè)唯一經(jīng)8位專(zhuān)家共同命名的“專(zhuān)家窖池群”。

酒好還需窖池老。發(fā)酵池使用時(shí)間越久，窖池中的微生物菌群就越豐富，發(fā)酵出來(lái)的白酒酒質(zhì)就更勝一籌，酒體更加醇厚，香氣更加幽雅。本次封壇大典推出了三個(gè)年份的原漿酒分別為1987年、1992年、1997年，從這些專(zhuān)家窖池群生產(chǎn)發(fā)酵的原漿酒。。

第二是中國(guó)白酒工藝大師任國(guó)軍、中國(guó)評(píng)酒大師張紅梅親自調(diào)配

大師是工匠精神的代表，是一個(gè)行業(yè)最稀缺的資源，大師親釀是白酒卓越品質(zhì)的最好保障。

在中國(guó)白酒界，迄今為止，能稱(chēng)得上“大師級(jí)”的釀酒師屈指可數(shù)，鳳毛麟角，可謂“酒中神釀，人中龍鳳”。河套酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)、總工程師任國(guó)軍，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委張紅梅算得上其中二位。

在整個(gè)白酒行業(yè)，國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委不過(guò)300多位，河套酒業(yè)酒擁有9位。而在這300多位國(guó)家級(jí)評(píng)委中，擁有“中國(guó)白酒工藝大師”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的不過(guò)53位，任國(guó)軍便是這53位中國(guó)白酒工藝大師之一。“中國(guó)評(píng)酒大師”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的不過(guò)39位，張紅梅便是這39位中國(guó)評(píng)酒大師之一。

事實(shí)上，優(yōu)秀的釀酒大師是名酒企業(yè)的“芯片”，他們掌握著酒品的核心技術(shù)，構(gòu)建并形成了自己的競(jìng)爭(zhēng)閉環(huán)。優(yōu)秀釀酒師最終會(huì)沉淀成為一種深刻的品牌文化和密碼，永遠(yuǎn)鐫刻在品牌發(fā)展的里程碑上。

而本次封壇大典推出的三個(gè)年份封壇原漿酒均由中國(guó)白酒工藝大師、中國(guó)評(píng)酒大師親手調(diào)配。而這樣的封壇原漿酒只有在四年一屆的河套王封壇大典上才會(huì)發(fā)售。