2015年7月12日, “四川郎酒集團(tuán)郎哥新品發(fā)布會” 在成都望江賓館舉行,來自全國各地經(jīng)銷商代表300余人參加發(fā)布會。這是行業(yè)深度調(diào)整以來,第三家名酒企業(yè)推出中檔價位產(chǎn)品,也是名酒企業(yè)第一款針對70年代人群研發(fā)的白酒。
朗哥定位中檔市場
自白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期以來,高端白酒銷售價格和銷售量雙雙出現(xiàn)斷崖式下跌。惡劣的境況持續(xù)將近一年左右,曾經(jīng)高速增長的高端白酒市場形成了一輪殘酷洗牌,絕大多數(shù)區(qū)域品牌開發(fā)的高端產(chǎn)品都被市場無情拋棄。
這一輪調(diào)整讓白酒企業(yè)深刻反思。而這種反思,將在隨后企業(yè)的經(jīng)營動作中顯露出來。調(diào)整之后,“做大眾酒”曾成為白酒行業(yè)的口號。雖然后來很多企業(yè)發(fā)現(xiàn)自身資源并不具備做大眾酒的條件,但是意識的轉(zhuǎn)變是明顯的。
價格過高,是本輪調(diào)整之后白酒最重要的反思。價格過高主要來自兩方面,一是高檔產(chǎn)品比例過大;二是對社會消費能力評估過高。
評論人士認(rèn)為,定價158元、168元的紅藍(lán)兩款郎哥,也是郎酒對中檔市場的理解。其受到廣泛關(guān)注的原因有二:其一,醬香酒100-300元價位空間存在戰(zhàn)略機(jī)會,沒有全國性品牌。在300-1000元價位段,由于茅臺和紅花郎,很難有品牌能活下來;而在100元以下,則因為醬香酒生產(chǎn)成本偏高的原因,難以提供充足的市場培育費用;其二,郎酒在中檔市場運營多年,深諳中檔市場消費特征和競爭之道,組織能力運營經(jīng)驗已經(jīng)過了市場檢驗。其三,經(jīng)過多年的市場培育,醬香白酒的健康趨勢已經(jīng)深深的影響了消費者。
郎酒重新梳理商業(yè)秩序
渠道效率低,也是白酒的重要反思。渠道效率低的核心原因,則是商業(yè)秩序混亂。而商業(yè)秩序混亂的根源,在于廠商職責(zé)不清,利益不明。這也是本輪白酒調(diào)整,各家名酒心照不宣著力解決的問題。
一直以來,白酒主流銷售方法可以用壓庫來概括。廠家把大量的貨通過各種手段壓給經(jīng)銷商,最大限度地擠占經(jīng)銷商的倉庫和資金,給經(jīng)銷商形成巨大經(jīng)營壓力。壓力之下,經(jīng)銷商發(fā)動自身網(wǎng)絡(luò),或設(shè)計一些促銷政策,再將庫存壓力向下游轉(zhuǎn)移,實現(xiàn)銷售。
這種方式容易造成價格混亂,同時作為不同主體,廠商博弈是必然存在的。但是因為博弈而導(dǎo)致雙方信任成本奇高,最后共同陷入囚徒困境幾乎是白酒廠商的常態(tài)。
郎哥操盤手、老郎酒事業(yè)部總經(jīng)理易明亮認(rèn)為,價格混亂的源頭在于廠商職責(zé)不清,利益不清;而廠商博弈帶來的惡果則是溝通成本高,效率低下。解決問題,首先就是確定職責(zé),分好利益。
在他看來,廠家應(yīng)該是產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展規(guī)劃者、管理者,也應(yīng)是利潤的分配者。廠家應(yīng)該主動承擔(dān)其自己的責(zé)任,并且對經(jīng)銷商的發(fā)展負(fù)責(zé)。只有這樣,才能構(gòu)建起全新的廠商關(guān)系,從根本上解決價格混亂的問題,這也是郎酒郎哥下決心為什么實施倒扣制的原因。易明亮介紹,郎哥有一整套全新的操作模式,明確廠商各自的責(zé)任和利益,公開透明。這樣,不僅可以保證價格系統(tǒng)穩(wěn)定,還能讓整個系統(tǒng)溝通成本降到最低。
相關(guān)評論人士指出,近年來,雖然白酒的銷量和銷售額都還在增長,但很明顯市場被葡萄酒、啤酒、預(yù)調(diào)酒等等其他酒種分割。主要原因是白酒離年輕消費者太遠(yuǎn),無論是消費培育和需求滿足,所做的工作都太少。
此次郎酒郎哥新品發(fā)布,從現(xiàn)場布置到包裝設(shè)計,從產(chǎn)品口感到傳播調(diào)性,都更時尚化,更靠近年輕人的審美。這一點,無疑使郎酒走到了前面,也讓人們看到了這家名酒企業(yè)在消費時尚化年輕化方面所做的努力。