8月26日下午，老名酒天龍黃鶴樓酒業(yè)在咸寧召開新品發(fā)布會，戰(zhàn)略新品陳香雅味上市。
不是1000個讀者，就有1000個哈姆雷特，而是絕大多數(shù)人，可能都沒有想到在這個世界上還會存在這樣一個問題。喝酒就是喝酒，與美多少關系?
然而，事實是，不但有而且有人做了精彩而全面的回答。這個人就是武漢天龍黃鶴樓酒業(yè)有限公司總經理，中國首位女性評酒狀元陳佳。由她所首倡的中國白酒美學概念體系正在白酒行業(yè)掀起一股美的旋風。
8月14日，一條以“發(fā)現(xiàn)不一樣的美”命名的H5開始在微信朋友圈快速，并很快突破30000+的閱讀量。伴隨著那優(yōu)美的旋律，業(yè)內人士開始翹首期待，中國白酒美學將以何種形式揭開她的神秘面紗?
12天后的2015年8月26日，在湖北咸寧黃鶴樓美酒莊園，“發(fā)現(xiàn)不一樣的美——黃鶴樓白酒美學鑒賞會”隆重開啟，以黃鶴樓咸寧美酒莊園，陳香雅味戰(zhàn)略新品及中國白酒首部美學專著《陳佳論酒》三位一體的中國白酒美學體系的正式對外發(fā)布。中國白酒進入由黃鶴樓酒業(yè)所首倡的美學新時代!
8月26日上午，與會嘉賓共同參觀了由武漢黃鶴樓酒業(yè)有限公司投資興建的黃鶴樓咸寧美酒莊園。咸寧素有“香城泉都”之稱，“香”是這座城市最美麗的地標符號，這里的香源于桂花，而桂花得益于溫泉，是溫泉給桂花提供了獨特的生長條件。在這個相對獨立的自然生態(tài)中，同樣給美酒創(chuàng)造了自然生香的條件。
多年以前，陳佳同樣在一個丹桂飄香的時節(jié)，邂逅了咸寧，并被這里獨有的自然生態(tài)所吸引，下定決心在這里打造中國最美的白酒莊園。在此之前，陳佳一直堅持認為好的釀酒師的第一使命就是“尋找最好的生態(tài)，釀造最好的美酒”。
于是，按照最美生態(tài)原則，黃鶴樓在咸寧金桂大道中段征地700畝用于建設美酒莊園。在這700畝土地中，陳佳只拿出200畝用來建設釀酒車間，其他500畝地則基本保持了自然的生態(tài)。即使是用來建設車間的200畝地，他們也遵循了自然法則，把廠房建設與地勢做到了完美的融合，依地勢而建，位差自流，順自然而為，洞釀洞藏，山脈水法，環(huán)繞輝映。
在黃鶴樓咸寧美酒莊園的生態(tài)體系中，山洞、森林、湖泊、綠地、花草、果樹交相輝映，都是最好的釀酒師，微生物精靈在這里伴隨著四季的變化，自由繁衍，于天地造化中自然生香，身處此境，人與酒、人與自然可以相互關照，彼此會意，向外感受生態(tài)之美，向內洞悉生命之美。
黃鶴樓美酒莊園的自然生態(tài)和巧妙布局震撼了所有嘉賓。包括很多資深釀酒專家對陳佳的選址智慧給出高度評價，認為這是中國白酒行業(yè)第一座七星級生態(tài)莊園，是可以讓中國釀酒人安魂的心靈小鎮(zhèn)，中國白酒生態(tài)美學在此得到了淋漓盡致的體現(xiàn)。
最美的酒莊釀造最美的白酒。8月26日下午，“發(fā)現(xiàn)不一樣的美——黃鶴樓白酒美學鑒賞會”活動進入主題環(huán)節(jié)——即陳香雅味戰(zhàn)略新品上市發(fā)布在咸寧碧桂園溫泉酒店鳳凰廳隆重舉行。
會上，黃鶴樓酒業(yè)總經理陳佳女士做了“讓美好發(fā)生，讓美夢成真”的主題發(fā)言，黃鶴樓酒業(yè)營銷公司總經理賀恒輝以“看到未來，才能擁抱未來”為主題介紹了未來中國白酒美學概念及陳香雅味戰(zhàn)略新品的推廣策略。中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會秘書長馬勇、著名白酒專家梁邦昌等登臺發(fā)言，從不同角度闡述了中國白酒美學概念的理解。
作為本次品鑒會的主角，陳香雅味戰(zhàn)略新品采用由釀酒大師陳佳女士獨創(chuàng)的生態(tài)洞釀分級基酒為主體，博采眾長，組合多種香型基酒，形成了具有典型跨界復合香特點的陳香酒體，和符合現(xiàn)代生活習慣和消費口感的雅味。
在視覺效果上以現(xiàn)代審美藝術觀，采用極簡的構圖手法呈現(xiàn)出中國白酒美學的現(xiàn)代品位;包材上選用可循環(huán)可降解的材料傳遞環(huán)保理念，細節(jié)上無論瓶體手感、舒適度、還是瓶口的出酒量，均體現(xiàn)以消費者體驗為原點的設計初衷。
據(jù)現(xiàn)場嘉賓品鑒后認為，陳香雅味和黃鶴樓獨創(chuàng)美酒鑒賞標準。品鑒陳香雅味，觀色可見品相清澈，光澤透亮;聞香則陳香飽滿，香氣怡人;賞味突出甜凈細膩，飲用柔順，回味尤覺清雅芬芳，甘爽舒適，總體呈現(xiàn)香味協(xié)調并重，綿甜爽凈相融的獨特風格。
構建中國白酒美學體系
作為傳統(tǒng)產業(yè)，白酒文化深厚，概念創(chuàng)新空間較大。因此，在過去很多年里，白酒行業(yè)新概念層出不窮。但是，黃鶴樓酒業(yè)所首倡的“中國白酒美學”并沒有止步于概念創(chuàng)新，而是形成了一個相對完整的理論體系。
在“發(fā)現(xiàn)不一樣的美——黃鶴樓白酒美學鑒賞會”上，承載著黃鶴樓酒業(yè)總經理陳佳女士中國白酒美學思想的專著《陳佳論酒》及相關視頻作品也同步對外發(fā)行�！蛾惣颜摼啤酚申惣阎v述，并經專業(yè)撰稿團隊編撰，從“人”、“境”、“藝”、“法”、“品”五個方面系統(tǒng)闡述了中國白酒美學體系的理論框架和組成要素。
中國白酒美學啟動破冰儀式
作為中國首部白酒美學專著，《陳佳論酒》把人是美學系統(tǒng)核心中的核心，強調了對人的尊重。人是萬物之靈，有了人，才有了人對世界的意象與體驗，才有了美和美學。在釀酒領域，只有釀酒人才能洞悉人與酒、人與自然的相克相生、相互依附的關系。而在消費領域，也只有人才能夠品鑒美酒，并因美酒而升華人類自身。
白酒美學，是黃鶴樓酒在中國白酒行業(yè)率先倡導并積極踐行的品牌觀，其使命是推廣中國白酒美學理念，提高中國白酒鑒賞美感，豐富中國白酒美學內涵，致力于讓美酒成為人們美好生活的一部分。也只有融入美好的生活，中國白酒才有未來，中國白酒美學新時代才能順利開啟!
