年年重陽，歲歲下沙。重陽節(jié)，對地處貴州醬酒核心產區(qū)的酒企們來說，不僅意味著醬酒新一輪生產周期的開始，還決定著全年基酒的產量和質量，是一眾實力醬酒企業(yè)大秀“肌肉”，展現(xiàn)自身硬核產能實力的重要“官宣日子”。
10月23日，唐莊酒業(yè)在新建成的唐莊酒廠舉行重陽下沙慶典暨投產儀式。伴隨著第一鏟糯高粱投入甑中，唐莊集團董事長胡興國高聲宣布“唐莊酒廠正式投產開釀”。
在這必將成為唐莊酒業(yè)發(fā)展里程碑的關鍵時刻，胡興國連用“唐莊速度”“唐莊標準”“唐莊現(xiàn)象”三大“創(chuàng)造”，強調了此次開工儀式的重要性，并定調了未來唐莊“彎道超車”的光明前景。唐莊酒廠投產開工，將為唐莊增添怎樣的發(fā)展勢能，背后又暗含著怎樣的發(fā)展布局?
“唐莊速度”，是堅定加碼“大產能”
2022年11月19日，唐莊酒業(yè)投資6億美金，在仁懷市名酒園區(qū)榮昌壩核心區(qū)啟動的戰(zhàn)略項目“唐莊酒廠”建設正式開工。
項目規(guī)劃建筑面積近30萬平方米，除年產能達8000噸高品質大曲坤沙基酒的生產車間及5萬噸容量的坤沙老酒收儲中心外，還囊括研發(fā)中心、酒檢中心、中國老酒博物館等生態(tài)醬酒衍生產業(yè)，不僅承載著唐莊酒業(yè)“中國醬香老酒第一品牌”的發(fā)展夢想，也是唐莊布局百年基業(yè)，實現(xiàn)高質量發(fā)展的重要載體。
如今，在不到一年的時間內，唐莊酒廠從荒草叢生，到廠房林立，再到今天重陽下沙正式投產，開創(chuàng)了仁懷市同等規(guī)模酒廠建設歷史的先河，創(chuàng)造了“唐莊速度”，開創(chuàng)了唐莊未來的新起點。
作為醬酒產業(yè)的新秀，唐莊酒業(yè)秉承“整瓶都是坤沙老酒”的品質承諾，曾先后考察了100多家仁懷當?shù)鼐茝S，收購了數(shù)千噸陳年坤沙基酒，并從2021年開始了高品質坤沙基酒的釀造之路。如今，年產能8000噸的唐莊酒廠正式投產，充分體現(xiàn)了唐莊酒業(yè)“規(guī)規(guī)矩矩辦企業(yè)”，以品質為先的發(fā)展戰(zhàn)略。
噸位決定地位，充足的產能是醬酒品牌發(fā)展的基本保障。而醬酒一年生產、五年存儲的特殊工藝，又決定了醬酒企業(yè)必須提前5年進行產能布局決策。在當前行業(yè)調整，醬酒產業(yè)發(fā)展重新聚能蓄力的“中場”階段，唐莊酒業(yè)堅定加碼“大產能”，達到頭部醬酒品牌的產能標準，無疑是唐莊企業(yè)實力和戰(zhàn)略定力的最佳顯現(xiàn)，也是胡興國長期看好醬酒，愿與酒商一同長線投資唐莊品牌的最鮮明例證。
從“唐莊標準”，看到“唐莊現(xiàn)象”
“‘唐莊速度’只是一個起點，我們必將在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)造一種全新的‘唐莊標準’，在不遠的將來，我們的發(fā)展模式與品牌崛起必將創(chuàng)造‘唐莊現(xiàn)象’。”胡興國表示。
首先，來看“唐莊標準”，標桿有二：一是唐莊酒廠以“綠色透明，節(jié)能環(huán)保，傳承創(chuàng)新”為理念，在釀造過程中實現(xiàn)綠色生態(tài)產業(yè)的閉環(huán)，打造醬酒循環(huán)產業(yè)園;二是以現(xiàn)代技術賦能古法工藝釀造，建立數(shù)字化、信息化、標準化的“智慧唐莊”，全產業(yè)鏈保障唐莊質量。
據(jù)統(tǒng)計，2022年貴州核心產區(qū)內，可銷售的坤沙基酒數(shù)量不會超過20萬千升，可以說市場上優(yōu)質大曲坤沙酒是持續(xù)稀缺的。這是唐莊自成立起，以“老酒”定位中高端醬酒的初衷，也是當下唐莊酒業(yè)擴大產能、提質升效，創(chuàng)新“唐莊標準”的必然需求。
可以說，唐莊老酒基地下沙投產，標志著唐莊真正擁有了充足的產能實力和高質量的好產品，有了更具確定性的長線投資價值，進一步夯實其爆發(fā)式增長的品牌根基的同時，也將直接提升唐莊品牌的市場競爭力和酒商信任度。
其次，“唐莊現(xiàn)象”。唐莊醬酒自2021年4月正式面市起，在不到一年時間里，就已實現(xiàn)了近億元的銷售收入，創(chuàng)下了市場上的“唐莊速度”。
從“唐莊速度”到“唐莊現(xiàn)象”，如果說前者更多是顏值、品質等產品力驅動的結果，顯然后者則對品牌營銷理念、市場打造、團隊運營等綜合實力提出了更高的要求。自信即將創(chuàng)造“唐莊現(xiàn)象”的唐莊，有三大快速奔跑的驅動力：
一是“高半度”的品類創(chuàng)新。唐莊酒業(yè)核心大單品唐莊535，是行業(yè)首創(chuàng)的53.5度坤沙老酒，在消費日益多元的趨勢下，唐莊這種差異化、系統(tǒng)化的品質創(chuàng)新，將成為其細分圈層，打動消費者的最大賣點，更具競爭優(yōu)勢。
二是“深度扶商”的營銷創(chuàng)新，從2022年的S2B2C的共贏服務體系，到2023年的“12963”系統(tǒng)，唐莊酒業(yè)堅持以圈層營銷為主線，通過為客戶提供保姆式的“整店輸出服務”，以唐宴文化為主線的“尋鑒·唐宴”IP品牌活動打造，深耕消費者培育，推動市場動銷。
三是品牌價值不斷進階。唐莊堅持以央視投放為重點，通過在央視多個頻道高頻次的品牌曝光，持續(xù)打造高端白酒品牌形象，有效提高了品牌知名度及美譽度。
由此來看，在風云激蕩的“大醬香時代”，從“產能出發(fā)”并輔以品牌影響力、企業(yè)發(fā)展?jié)摿褪袌鼍C合打造的唐莊酒業(yè)，已頗具向上“破局”潛力，有望成為“醬酒中場”崛起的新勢力品牌。
“從重”唐莊，更具確定性
回顧唐莊酒業(yè)的發(fā)展會發(fā)現(xiàn)，“規(guī)規(guī)矩矩”成為其中的關鍵詞。
從“整瓶都是坤沙老酒”的品質承諾，到真金白銀6億美金的產能加碼，再到硬核扶商、扎扎實實的市場打造和持續(xù)向C的消費者培育，“規(guī)矩”做產品、做市場、做消費者的唐莊，既是一個不賺快錢、深扎茅臺鎮(zhèn)的長期主義者，也是一個“重資產”的醬酒從重主義者。
今年上半年，一點點筑牢自己品牌根基的唐莊，即使在行業(yè)周期性調整的壓力下，也迎來了逆勢而上的確定性突破：3月，唐莊老酒貴陽品鑒館開業(yè)當天單日單店銷售額破1240萬元;6月，唐莊老酒河南銷售公司正式開業(yè)，開業(yè)銷售達2359萬元;9月，唐莊合肥品鑒中心業(yè)當天銷售額達1380萬元……
行百里者半九十，從市場來看，隨著消費者對醬酒認知不斷提升，醬酒市場的容量還將更進一步擴大，醬酒依舊是好生意。此時，面對市場新環(huán)境、行業(yè)新變化，不以外界干擾而轉移，積極推進產能落地，穩(wěn)住陣腳的唐莊，更顯品牌韌性，以重資產投入，擁有了長期主義與穿越周期的底氣，是值得酒商入手的“確定之選”。
