歲月之美,于世間悠悠流傳,終在一壺酒中藏。亳州,這座有著五千年歷史的城市,仿佛是一位飽經(jīng)風(fēng)霜卻依舊優(yōu)雅從容的老人。見證了無數(shù)朝代更迭,也孕育了一代又一代杰出的釀酒師。在這座城市中,不同的酒企以各自獨特的品牌和傳統(tǒng)工藝,在時光中積淀出濃厚的文化底蘊(yùn)。身處其中的金不換白酒集團(tuán),將數(shù)個世紀(jì)的光陰濃縮于此,撣去塵埃,留下了屬于自己的璀璨印記。
千年古城 美酒飄香
金不換白酒集團(tuán)釀造基地——亳州市酒廠有限公司地處釀酒核心產(chǎn)區(qū),位于渦河、洪河、亳宋河三水交匯處,水資源十分充裕,土壤富含有機(jī)物和微量元素,為釀酒微生物的繁殖提供了理想的環(huán)境。同時,亳州屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候,四季分明,雨熱同期,非常適合小麥、高粱、玉米、糯米和大米等釀酒原料的生長,得天獨厚的水土資源,給予了金不換白酒集團(tuán)釀造好酒的優(yōu)越條件。
而能夠在亳州這一釀酒圣地屹立上百年,與金不換白酒集團(tuán)傳承與創(chuàng)新并重的發(fā)展思路密不可分。其傳承如同一座綿延不絕的山,巍峨聳立,好似歷代釀酒先輩努力奮斗的縮影,而創(chuàng)新則讓金不換白酒集團(tuán)發(fā)展未有窮期,秉承著尊古不復(fù)古,守正不守舊的進(jìn)取精神,延續(xù)著百年濃香之韻。
在白酒品質(zhì)上,金不換白酒集團(tuán)一直以千年的釀造傳統(tǒng)為基石,并經(jīng)歷代釀酒大師逐步完善,同時依托“三水交匯孕育古泉涌甘露,兩岸抱灘沃壤老窖釀瓊漿”的產(chǎn)區(qū)天然優(yōu)勢,采用獨特魏王酒法、老五甑傳統(tǒng)釀造技藝,以高粱、大米、糯米、小麥、玉米等綠色原糧為原料,汲古泉水,采菊花心曲,明清老窖固態(tài)發(fā)酵,匠心釀制而成。其“窖香濃郁、綿甜醇厚、香味協(xié)調(diào)、尾凈爽口”濃香型白酒典型風(fēng)格不僅證明了其符合正統(tǒng)釀酒工藝的要求,更使得所生產(chǎn)的白酒不管在酒體還是酒質(zhì)層面,都獨具特色風(fēng)味。
在生產(chǎn)規(guī)模上,金不換白酒集團(tuán)擁有現(xiàn)代化的大型生產(chǎn)基地,先進(jìn)的設(shè)備和高效的管理體系,使得其產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定且產(chǎn)量充足。不僅滿足了市場對高品質(zhì)白酒日益增長的需求,也為其未來的發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
澤被四方 匯集卓越
目前,亳州白酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈,根據(jù)《“華夏酒城”發(fā)展規(guī)劃(2023—2027年)》,亳州力爭到2027年培育超10億元企業(yè)2-3家,超5億元企業(yè)5-8家,超億元企業(yè)15-18家。這一目標(biāo)將進(jìn)一步鞏固亳州在白酒行業(yè)的地位,使其成為中國濃香型白酒的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),甚至有望成為世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)之一。
金不換白酒集團(tuán)也將以此為目標(biāo),憑借自身強(qiáng)盛實力,積極打造國家4A級旅游景區(qū),建成“中國白酒生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)區(qū)”和“全國最美白酒生態(tài)博覽園”,不斷吸納和整合各種優(yōu)秀的資源、技術(shù)和人才,積極探索新的發(fā)展路徑。不僅要在亳州確立“龍頭”地位,更要成為時代先鋒,在全國白酒行業(yè)中占據(jù)重要位置,旨在通過自身品牌影響力助力社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳播,以獨特的方式潤澤四方,推動行業(yè)進(jìn)步。
歷史如潮,大道如砥。金不換白酒集團(tuán)所鑄就的品質(zhì)輝煌,不僅僅是白酒之品質(zhì),更是其核心競爭力的體現(xiàn),尤其在如今以品質(zhì)為王的潮流中,更強(qiáng)調(diào)長期努力,久久為功。金不換酒業(yè)也將保持戰(zhàn)略定力,以敢為人先的創(chuàng)新精神馭風(fēng)踏浪,穩(wěn)中求進(jìn),邁向更廣闊、更輝煌的未來。