2014年份鮮葡萄酒 中葡尼雅家族添新丁

近日，中信國安葡萄酒業(yè)旗下尼雅葡萄酒于國內(nèi)率先推出鮮葡萄酒——“尼雅2014年份鮮葡萄酒”，是唯一一款當(dāng)年采摘、當(dāng)年釀造、當(dāng)年飲用的干紅葡萄酒，這將給眾多葡萄酒愛好者帶來一場充滿新鮮活力的味蕾體驗(yàn)。

新鮮，是和時(shí)間的賽跑

9月，新疆天山北麓原生態(tài)葡園逐漸進(jìn)入忙碌狀態(tài)，“尼雅2014年份鮮葡萄酒”的釀酒原料美樂和佳美葡萄率先完美成熟起來。在新疆天山北麓，2014年是個(gè)好年份，長于往年的葡萄成熟期，和整個(gè)生長季充足的陽光與涼爽的氣溫，讓美樂和佳美葡萄積累了豐富的果香。

轉(zhuǎn)眼到了10月，未經(jīng)破碎的整串葡萄被直接置于密封容器中，通過獨(dú)特的二氧化碳浸漬法，僅僅6-8周，就釀造出新鮮迷人的葡萄酒。“尼雅2014年份鮮葡萄酒”從采收、釀造，到上市，整個(gè)過程都在和時(shí)間賽跑。

新鮮，是種態(tài)度

區(qū)別于傳統(tǒng)的釀造方法，“尼雅2014年份鮮葡萄酒”在充滿二氧化碳的無氧環(huán)境中提早完成乳酸發(fā)酵，在浸漬過程中得到色素和特殊的芳香物質(zhì)，以及極少的單寧。所以，鮮葡萄酒中含有較少量的有機(jī)酸和多酚類物質(zhì)，減少了普通干紅中的酸澀，更多了豐富的果香味，渾身散發(fā)著新鮮誘人的櫻桃、李子、草莓等水果香氣。她入口柔順、圓潤，渾身充滿朝氣與靈動(dòng)的美感，即開即飲，她像清新迷人的少女，帶著青春、跳躍、活力的氣息款款而來，與熱愛葡萄酒的人們分享來自新疆天山北麓產(chǎn)地特色的新鮮盛宴。

新鮮，亦是傳承

新酒在許多國家均有推出，如法國、西班牙、意大利等。其中“法國博若萊新酒節(jié)”為最具代表性的葡萄酒主題節(jié)日，至今已有50多年的歷史，新酒強(qiáng)調(diào)的是用當(dāng)年當(dāng)季葡萄釀造，對產(chǎn)地原料、品種、產(chǎn)量、釀造工藝、生產(chǎn)能力都有較高要求，中葡尼雅集葡萄種植、加工、貿(mào)易、科研為一體，在擁有強(qiáng)大產(chǎn)能一體化的背景支撐下，為了能將當(dāng)年當(dāng)季來自新疆天山北麓散發(fā)著陽光、空氣、土壤氣息的新鮮葡萄酒分享給大家，率先推出國產(chǎn)新酒——“尼雅2014年份鮮葡萄酒”，限量30000瓶，每瓶酒都有自己的身份編號，并全部采用預(yù)售的方式。未來每一年中葡尼雅都將推出當(dāng)年新酒，獻(xiàn)給葡萄酒愛好者，第一時(shí)間搶先品鮮。