埃倫紅酒董事長(zhǎng)：公司的目標(biāo)是上市

不想當(dāng)將軍的士兵，不是好士兵;夢(mèng)想當(dāng)翻譯家的會(huì)計(jì)，卻最終成為出色的紅酒商人。

美國(guó)留學(xué)、創(chuàng)業(yè)六年，加利福尼亞納帕溪谷的陽(yáng)光感召了他。新鮮的紅酒汁如同自由的血液融入他的身體，讓他不再彷徨，確立了事業(yè)的方向。

他就是埃倫葡萄酒(國(guó)際)連鎖品牌創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)王利輝。2011年回國(guó)發(fā)展后，他的紅酒生意日漸紅火，不久前在北京市大興區(qū)再設(shè)新店，在北京最大的Shoppingmall——薈聚西紅門(mén)購(gòu)物中心的選址工作也正在進(jìn)行中。

日前，他接受專(zhuān)訪，講述了他不一樣的人生經(jīng)歷。

埃倫葡萄酒連鎖品牌董事長(zhǎng)王利輝在旗艦店接受采訪

一個(gè)夢(mèng)想當(dāng)翻譯家的會(huì)計(jì)

幾次采訪，王利輝都穿著休閑西裝，神態(tài)中始終帶著一名基督徒特有的沉靜感。

他信命。人生經(jīng)歷和宗教信仰讓他堅(jiān)信，冥冥中，自己和紅酒是有緣的。所謂緣分，如蝴蝶效應(yīng)一般，是每次小小的顫動(dòng)形成了最終的改變。

第一次的顫動(dòng)要從英語(yǔ)說(shuō)起。“上學(xué)時(shí)我英語(yǔ)成績(jī)

一直很好。一次，我從圖書(shū)館借了英譯本的《悲慘世界》，當(dāng)時(shí)年少輕狂，我只看了前五十頁(yè)就把書(shū)扔一邊了，覺(jué)得譯者根本沒(méi)把一本名著應(yīng)有的文學(xué)之美譯出來(lái)。那一刻起，我決心考英語(yǔ)系，將來(lái)當(dāng)翻譯家。”

高三報(bào)考志愿時(shí)，他報(bào)了清一水兒的英語(yǔ)系。但他沒(méi)想到，志愿被老師和父母“合謀”后“篡改”了。“我家在遼寧的油田，我是油田子弟。油田隸屬于中石油，當(dāng)?shù)厝硕颊J(rèn)為油田工作才是最好的。翻譯家?中國(guó)一共才幾個(gè)呀!”

“他們把我志愿書(shū)里所有的‘英語(yǔ)’都改成了‘會(huì)計(jì)’。在他們眼里，當(dāng)會(huì)計(jì)多好，能在油田上班，一輩子不愁!”

當(dāng)年高考，王利輝的英語(yǔ)成績(jī)幾乎滿(mǎn)分。但一看錄取通知，他傻眼了。“考上的是遼寧一所大學(xué)的會(huì)計(jì)系，當(dāng)時(shí)真是死的心都有。幾個(gè)月后我安慰自己，雖然上的是會(huì)計(jì)系，但我還是要好好學(xué)英語(yǔ)，畢業(yè)以后做英語(yǔ)相關(guān)的工作。”

現(xiàn)實(shí)和夢(mèng)的差距畢竟太遠(yuǎn)。王利輝發(fā)現(xiàn)，雖然同校英語(yǔ)系的學(xué)生入學(xué)的英語(yǔ)基礎(chǔ)不如自己，但幾年后，自己已經(jīng)遠(yuǎn)不是人家的對(duì)手了。他還是不放棄，曾去珠海，以每月一萬(wàn)元的高價(jià)報(bào)了個(gè)英語(yǔ)培訓(xùn)班，只因業(yè)務(wù)員忽悠說(shuō)“學(xué)仨月保你達(dá)到英語(yǔ)新聞聯(lián)播主持人的水平”。

“本想學(xué)好了就在南方找工作，但很快發(fā)現(xiàn)被騙。而且我很不適合那邊當(dāng)時(shí)的生活。比如我在那邊吃過(guò)一次‘東北餃子’，餃子居然是韭菜夾火腿腸餡的!”

1997年王利輝大學(xué)畢業(yè)，回到老家的油田，很不情愿地當(dāng)了油田會(huì)計(jì)。4年多后，他辭職來(lái)到北京，先后在佳能、雅虎和德勤會(huì)計(jì)師事務(wù)所任職，干的還是會(huì)計(jì)。

德勤會(huì)計(jì)師事務(wù)所是世界四大會(huì)計(jì)師事務(wù)所之一。2004年，王利輝的月薪就已經(jīng)達(dá)到3萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)，北京北四環(huán)高檔樓盤(pán)的房?jī)r(jià)才每平方米六七千元。

“收入不錯(cuò)，也不累，對(duì)有的人來(lái)說(shuō)已經(jīng)‘很幸福’了，但‘敬業(yè)不愛(ài)崗’的狀態(tài)讓我始終感覺(jué)整個(gè)生命都是無(wú)聊的。每次看到事務(wù)所合伙人從身邊經(jīng)過(guò)我就暗問(wèn)自己，如果加以時(shí)日我能成為他，我會(huì)開(kāi)心、滿(mǎn)足嗎?”

答案是否定的。2005年，王利輝辭職，到美國(guó)伊利諾伊州立大學(xué)讀MBA。“心中仍然是茫然的。以前的夢(mèng)想越來(lái)越遠(yuǎn)，新的夢(mèng)想還不知道在何方。那種彷徨感，只有自己才知道。”

納帕溪谷 葡萄樹(shù)比人有個(gè)性

伊利諾伊州立大學(xué)附近有個(gè)紅酒酒窖——City Winery，工作人員待人都很熱情。為了“練地道的美國(guó)口語(yǔ)”，王利輝以買(mǎi)酒為幌子，每天到酒窖和大家聊天。

“我發(fā)現(xiàn)，這里的每個(gè)人都很快樂(lè)。這種發(fā)自?xún)?nèi)心的喜悅打動(dòng)了我。在酒窖里古典音樂(lè)的伴奏聲中，在酒窖餐廳里一邊試喝不同款的紅酒，一邊向大洋彼岸原本陌生的人們傾訴，那種美好的感覺(jué)至今難忘。酒窖的經(jīng)理Alex曾經(jīng)是一名醫(yī)生，聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)我們很像，他一度困惑自己的人生目標(biāo)，但最終把紅酒當(dāng)成了生命的歸宿。”

“想了解紅酒，一定要去納帕溪谷(Napa Valley)，見(jiàn)識(shí)一下納帕紅酒!”2007年MBA畢業(yè)后，王利輝在酒窖老板的建議下去了那里。

納帕溪谷位于美國(guó)南加州舊金山以北50英里地區(qū)，是世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，風(fēng)景秀美。榮獲1996年金球獎(jiǎng)的電影《云中漫步》中那片帶有夢(mèng)幻色彩的葡萄園，就取景于此。當(dāng)時(shí)導(dǎo)演阿方索·阿雷奧親赴歐洲、澳洲、南美和北美各地考察，最終選定了它。

王利輝至今記得第一次與納帕溪谷見(jiàn)面的情景：“燦爛的陽(yáng)光，清澈的溪水，剛一到我就被它的田園風(fēng)光驚艷了。七八月份是它收獲的季節(jié)，莊園主人的笑容被陽(yáng)光照亮。采摘前，漫山遍野的葡萄樹(shù)，渾身都是閃亮的珠寶!”

納帕溪谷獨(dú)有的紅酒精神——自由、鮮明、富有朝氣，也很對(duì)王利輝的性情。“在納帕，最有個(gè)性的不是人，而是葡萄樹(shù)。它只認(rèn)納帕的風(fēng)土，把葡萄藤移植到其他地方那怕是和納帕只相隔幾分鐘的路程，它都會(huì)拒絕生長(zhǎng)。”

阿爾法·歐米茄是納帕溪谷其中的一家酒莊。它的老板Henrik Poulsen對(duì)王利輝影響最大。他是丹麥人，但丹麥不產(chǎn)葡萄。出于對(duì)紅酒的熱愛(ài)，他離開(kāi)家鄉(xiāng)在法國(guó)生活、工作十年，之后又在美國(guó)納帕溪谷生活、工作了十年。

王利輝給他寫(xiě)了一封電子郵件。那封郵件感動(dòng)了他。“王，你和我一樣，熱愛(ài)土壤、陽(yáng)光和葡萄酒。你對(duì)葡萄酒有熱情，適合與它為伴!”于是，王利輝成了他的員工，跟隨他學(xué)習(xí)釀酒。

“當(dāng)你熱愛(ài)某個(gè)東西的時(shí)候，你可以得到一種單純。國(guó)外做酒的人都是性情中人，和中國(guó)土豪對(duì)待紅酒的價(jià)值觀完全不同，在他們眼里，只有熱愛(ài)和分享。當(dāng)時(shí)，我的丹麥老板不但讓我吃住在他家，而且每天也是他開(kāi)車(chē)載著我一起去上班。一年時(shí)間，我在他那里學(xué)會(huì)了葡萄種植、維護(hù)采摘、釀酒和灌裝。”

那段時(shí)間他至今難忘。“每個(gè)酒莊都不奢華，但整個(gè)納帕都彌漫著酒的香味。人總有一種被陽(yáng)光打在心上、和時(shí)光走在一起的感覺(jué)。這讓你感到，你不是在酒莊賣(mài)酒，而是在和葡萄樹(shù)一起享受生命。”

王利輝在“倒桶”(為了保證相同的口感，把所有橡木桶里的葡萄酒倒進(jìn)同一個(gè)鋼罐，一段時(shí)間后再倒回橡木桶)

燃起生命熱情 把紅酒當(dāng)終身事業(yè)

納帕溪谷的那段美好時(shí)光，讓王利輝重新燃起生命的熱情，把紅酒當(dāng)成自己的終生事業(yè)。

2008年他離開(kāi)納帕溪谷回到芝加哥，在美國(guó)最大的紅酒銷(xiāo)售公司Binny’s做業(yè)務(wù)員。“那里有上千種紅酒，世界上任何一個(gè)國(guó)家的高品質(zhì)紅酒都有;其間我去過(guò)美國(guó)、意大利、法國(guó)、西班牙的幾百家酒莊，這些都讓我開(kāi)闊了眼界。”

2009年，王利輝離職開(kāi)了一家屬于自己的紅酒銷(xiāo)售公司。2011年，他回到國(guó)內(nèi)，創(chuàng)立愛(ài)唯華美葡萄酒公司和埃倫葡萄酒窖連鎖品牌，銷(xiāo)售進(jìn)口紅酒，推廣紅酒文化。

回國(guó)前，王利輝對(duì)國(guó)內(nèi)的紅酒市場(chǎng)進(jìn)行過(guò)全方位的調(diào)研。“目前，中國(guó)人對(duì)紅酒的理解比歐美人最少還差20年。高端政務(wù)商務(wù)人群是主要對(duì)象，大眾消費(fèi)還遠(yuǎn)未普及。而且，進(jìn)口酒中假酒泛濫，價(jià)格暴利;流通市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈不完善，終端市場(chǎng)缺乏專(zhuān)業(yè)性;從業(yè)人員缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)……因此，很多消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口紅酒產(chǎn)生價(jià)格虛高、性?xún)r(jià)比低的錯(cuò)覺(jué)。我的‘埃倫葡萄酒’，銷(xiāo)售的不是某個(gè)特定的紅酒品牌，而是包含了國(guó)內(nèi)外各大產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。我回國(guó)創(chuàng)業(yè)的初衷，就是想把高性?xún)r(jià)比的紅酒，推廣到中國(guó)的普羅大眾當(dāng)中，讓每個(gè)人都能品嘗到它。”

在中國(guó)傳播紅酒文化，王利輝有著對(duì)待宗教一樣的虔誠(chéng)。“我們始終認(rèn)為，紅酒是大自然的饋贈(zèng)，是生命夢(mèng)想與理性的完美結(jié)合，我們?cè)概c世間所有愛(ài)酒人一起挖掘她、珍愛(ài)她、品味她，使品味紅酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越味覺(jué)上的享受，而升華為一種更為純粹的精神追求。埃倫葡萄酒窖分為微型酒窖、社區(qū)酒窖、旗艦酒窖三種模式，能讓更多的人加入到葡萄酒事業(yè)中來(lái)。我們的“百城千店”計(jì)劃，也讓埃倫葡萄酒窖走進(jìn)更多的國(guó)人生活。”

他的目標(biāo)是公司上市。對(duì)自己的商業(yè)模式，王利輝很自信。自信來(lái)源于他獨(dú)特的團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)。“我們擁有龐大的全球采購(gòu)系統(tǒng)，所有產(chǎn)品均從原產(chǎn)酒莊直接采購(gòu)，每款產(chǎn)品都是我們選酒師精心挑選的適合中國(guó)人口味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，100%原裝原瓶進(jìn)口，從質(zhì)量、價(jià)格、到產(chǎn)品穩(wěn)定性都有保障。同時(shí)，我們與法國(guó)第一大紅酒銷(xiāo)售集團(tuán)Prodiff&Terre de vignerons和Vins Vignerons是多年的戰(zhàn)略合作關(guān)系，葡萄酒從酒莊釀造到在華銷(xiāo)售，中間環(huán)節(jié)很少，因此能保障每款酒的高性?xún)r(jià)比。”

如今，已40歲的王利輝仍然是個(gè)理想主義者，但已經(jīng)不像年輕時(shí)那樣偏激。他再次提起會(huì)計(jì)這個(gè)職業(yè)：“我現(xiàn)在的自我要求是，像詩(shī)人一樣對(duì)待紅酒，像會(huì)計(jì)師一樣對(duì)待工作。多年來(lái)的財(cái)務(wù)工作經(jīng)歷也是筆財(cái)富，那種嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍的職業(yè)精神，現(xiàn)在想來(lái)，都是當(dāng)時(shí)不知不覺(jué)中形成的。”

如今，埃倫品牌在主推一款名為L(zhǎng)IBERTE的紅酒。LIBERTE是法語(yǔ)，意為“自由”。它產(chǎn)自埃倫品牌投資的法國(guó)酒莊維艮儂城堡，從創(chuàng)意、釀制乃至酒瓶的外形和包裝，王利輝都親力親為，和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)及釀酒團(tuán)隊(duì)一起打造。

“看到它，就不禁想到自己。”王利輝說(shuō)。(文/林凡)