當下層出不窮的產業(yè)創(chuàng)新模式，為傳統(tǒng)的食品酒類行業(yè)增添了無窮的活力。中國酒類食品產業(yè)新創(chuàng)經濟時代正應勢而來。當前對于整個食品行業(yè)來說，理念與機制變革要重于技術創(chuàng)新，生態(tài)模式構建要重于技術開發(fā)，而為行業(yè)新創(chuàng)力量營造和贏得良好的聲勢氛圍與環(huán)境更加重要于集聚要素。第95屆全國糖酒商品交易會“創(chuàng)領產業(yè)新經濟”主題系列活動也正是在這樣的背景下順勢而生。
全國糖酒會辦公室作為行業(yè)的主管部門，為什么要辦這樣一場活動，亮點和特色又在哪里?帶著疑問糖酒快訊記者特意對話了全國糖酒會辦公室主任古平，邀請他談一談這次“創(chuàng)領產業(yè)新經濟”主題系列活動。
糖酒快訊：為什么要舉辦這樣一場新創(chuàng)經濟的主題活動?
古平：這是一個創(chuàng)新的時代。無論從世界潮流還是國內趨勢看，創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享都愈來愈成為我們生活不可或缺的一部分。其實，食品行業(yè)本身，就是在不斷創(chuàng)新中發(fā)展的，全國糖酒會本身也就是一個創(chuàng)新企業(yè)和創(chuàng)新產品展示風采的平臺。本屆糖酒會，組織機構還首次舉辦了新品大賽，鼓勵那些在原料、配方、工藝、功能等方面有突出創(chuàng)新的企業(yè)和產品。所以，我們舉辦這樣一場主論壇，與糖酒會平臺的導向一致，與國家大力倡導與推廣的方向一致，也與世界潮流一致。
當然，論壇本身更加關注的不是產品，不是工藝，而是經濟模式。經濟模式的創(chuàng)新往往比單純的產品創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新要更加深刻，因為這種創(chuàng)新不僅是生產力的創(chuàng)新，也是生產關系的創(chuàng)新，甚至涉及到上層建筑的創(chuàng)新，所以更加地具有價值，也更加地引人關注，更加地具備強大的力量。無論這種創(chuàng)新是否系統(tǒng)，無論這種創(chuàng)新是否真的能顛覆傳統(tǒng)，只要它能夠更大程度地解放和發(fā)展生產力，同時改變那些束縛生產力的生產關系和上層建筑，那么這種創(chuàng)新就值得探索，也值得鼓勵。
糖酒快訊：這次的活動有什么特色和亮點?
古平：首先，在經濟模式創(chuàng)新方面有專業(yè)造詣或者有深厚實踐功底的大咖將帶給我們非常精彩的演講;其次，行業(yè)內在經濟模式創(chuàng)新上有突出表現的企業(yè)領袖將分享他們在創(chuàng)新方面的心得;有關專家還將解析、闡釋這些優(yōu)秀企業(yè)家的創(chuàng)新特點，幫助與會人士更加深入地了解和學習新經濟模式，從而推動整個產業(yè)的水平提升，促進產業(yè)結構的優(yōu)化和調整，助力企業(yè)實現換代升級�？傊�，一句話，不容錯過，機會難得。
