口子窖榮獲1985-2015中國白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品殊榮

2015年12月20日，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會在協(xié)會成立30周年之際，經(jīng)中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)委員會共同決定，授予“口子窖”品牌“1985-2015中國白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品”榮譽稱號。

“1985-2015中國白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品”，絕非一般意義上的榮譽認(rèn)定。不僅僅是其品質(zhì)得到中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)委員會、行業(yè)專家、中國最具實力白酒企業(yè)的一致認(rèn)同，更是對其在中國30年改革開放歷程中傳承創(chuàng)新、開拓進(jìn)取，繼而成為白酒行業(yè)一個時代榮耀標(biāo)桿的高度認(rèn)可。

1985年，中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)原國家經(jīng)濟(jì)委員會批準(zhǔn)正式成立。自此，在共和國歷史上，中國白酒行業(yè)第一次有了自己的全國性行業(yè)組織。此時，正值整個國家進(jìn)入改革開放三十年歷程的第七年。

30年，對改革開放的中國，是滄桑巨變：社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制逐步建立，綜合國力日益增強(qiáng)，民族復(fù)興的夢想正在路上;30年，對于一個行業(yè)，是群雄逐鹿，風(fēng)云跌宕：上世紀(jì)80年代末期，國家開放白酒價格，開啟市場多元化;90年代，白酒廣告標(biāo)王風(fēng)云;2000年，迎來白酒營銷時代;2013年，終結(jié)了中國白酒“十年黃金時代”; 2014年以來，互聯(lián)網(wǎng)、新常態(tài)，新變革撲面而來…… 30年，對于口子酒業(yè)這樣擁有悠久歷史的知名酒企，則是堅守與堅持，突破與創(chuàng)新，考驗不斷，取舍不斷的滄桑正道——

面對流傳千年的傳統(tǒng)工藝，如何取舍?如何堅守?

面對浮躁激進(jìn)的行業(yè)風(fēng)潮，隨波逐流?逆水行舟?

面對新常態(tài)下的消費趨勢，怎樣應(yīng)對?怎樣變通?

“對產(chǎn)品品質(zhì)的孜孜追求、對消費者的誠信經(jīng)營”，口子酒業(yè)三十年來始終恪守。對自身品質(zhì)的嚴(yán)格把控，對白酒傳統(tǒng)工藝的堅守與傳承，對白酒深厚歷史文化底蘊的尊重與景仰成就了口子窖歷史標(biāo)志性產(chǎn)品的殊榮。精挑細(xì)選，獨步天下的“紅心”酒曲，中溫曲、高溫曲、超高溫曲，三曲并用，奠定了口子窖的獨特風(fēng)格特征;堅持采用傳統(tǒng)而古老的“大蒸大回”工藝與現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)結(jié)合，堅持創(chuàng)新性的“三高一多一長”的真藏實窖體系，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵，耐得住寂寞，守得住風(fēng)格，使口子窖酒融濃香、醬香、清香、芝麻香、豌豆香為一體，妙俱五味，天賦兼香;始終以飽含匠心的原創(chuàng)精神，贏得行業(yè)的尊重，贏得市場的贊譽……由此，中國白酒行業(yè)得以在三十年沉浮中，通過口子窖見證一段中國白酒的匠心傳奇和新時代下的大徽商精神：奢，而不華;簡，而不凡;斂，豐于內(nèi);真，藏于心。

三十年，對國家，對行業(yè)，變革在繼續(xù)，夢想在路上。對于視釀造好酒為生命的口子酒業(yè)與員工，對于口子酒業(yè)的董事長徐進(jìn)先生(本次同步榮膺中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會頒發(fā)1985-2015中國白酒歷史杰出貢獻(xiàn)人物榮譽稱號)而言，三十年，是一段兌現(xiàn)使命的歷程，是精益求精、探求白酒更高品質(zhì)的歷程，是傳承白酒本質(zhì)文化、創(chuàng)新獨特風(fēng)格體系的歷程，是探索更好滿足消費需求多元化的歷程。正如真正的好酒，總是經(jīng)得住時間的歷練和環(huán)境的磨礪。口子窖成為“1985-2015中國白酒歷史標(biāo)志性產(chǎn)品”，已只是對一段過往的緬懷、肯定和激勵。新的三十年，定有更加美好的品味和芬芳，吸引著我們繼續(xù)逐夢不止，勇往直前。