1月20日，“創(chuàng)新與融合：老酒+互聯(lián)網”座談會在四川聯(lián)合酒類交易所舉行。董事長唐世敏表示，酒交所將傳統(tǒng)酒業(yè)與互聯(lián)網相結合，進一步推動老酒收藏交易的創(chuàng)新與發(fā)展。無獨有偶，1月18日上海國際酒業(yè)交易中心老酒交易平臺啟動暨首批老酒上市發(fā)布會在上海國際酒業(yè)交易中心展示廳隆重舉行。中酒協(xié)副理事長劉秀華在發(fā)布會上表示，希望通過上酒所老酒平臺公開、公平、公正的交易活動，能夠讓更多陳年老酒的收藏投資價值得到充分挖掘和體現(xiàn)，讓更多老酒收藏愛好者獲得參與機會，使老酒收藏和交易從“小圈子”活動走向大眾化，從而能夠為行業(yè)樹立一個標桿。
老酒收藏的是：品質價值、文化價值、飲用價值
佳釀網(jianiang_cn)記者獲悉，近年來老酒市場平均以30%的速度增長。老酒本身可以飲用，其稀缺性隨著時間的增加而越發(fā)突顯，一些知名品牌和品質優(yōu)良的陳年佳釀受到不少收藏投資人士青睞。有業(yè)內人士認為，目前我國老酒的收藏市場交易總額約為50億元，未來3-5年這一規(guī)�；驅⑦_到200億元-300億元。老酒收藏投資漸成趨勢，市場發(fā)展前景良好。越來越多的人士引發(fā)對老酒收藏投資的熱情。
收藏老酒前提是酒一定得是陳年的名酒好酒。有些酒并不是很稀缺，例如茅臺、五糧液、劍南春等，真正稀缺的是那些原漿酒。當代原漿白酒可以說是最具有收藏價值的白酒之一，因為原漿酒是中國歷史最為悠久的白酒，經歷了中國白酒是起源和發(fā)展。上世紀60年代糧荒期間，由于原漿酒釀造工藝的復發(fā)性和高耗糧，逐漸被新工藝代替后，曾一度消失。進入21世紀原漿酒才重新得以發(fā)展，悠久的原漿酒文化和原漿酒稀缺性也正是白酒收藏品質價值所在。
老酒收藏投資與日俱增的另一個原因是文化價值。我國歷史文化悠久，白酒是中華文化組成的一部分，它是民族文化和物質文明相結合的一種具體物質。老酒的文化價值體現(xiàn)在人們對其特殊年代的記憶、美好事件的回憶、或者是某個具有重要紀念意義的事件。
老酒雖老，但其最重要的價值是可以飲用。純糧釀造的工藝加上歲月的升華，不同年份的老酒口感也不一樣。相比較于新酒，老酒的口感美妙，也只有飲酒者自己可以感覺出來，用語言不可名狀。如果真希望嘗試收藏投資和品味老酒之韻味，和新酒一樣，還是建議收藏投資主流大牌的老酒。
投資收藏者獲取利潤的新途徑 老酒+互聯(lián)網
1月20日，“創(chuàng)新與融合：老酒+互聯(lián)網”座談會在四川聯(lián)合酒類交易所舉行。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長宋書玉在座談會上表示，老酒+互聯(lián)網是一個全新的產業(yè)，互聯(lián)網是現(xiàn)實與虛擬世界的交匯，現(xiàn)實世界是虛擬世界的基礎，而虛擬世界可以成倍放大人們的想象力。在眾多的金融產品中，唯有酒，可以通往精神、虛擬、現(xiàn)實的三界。
四川聯(lián)合酒類交易所副總裁胡義明介紹說，依法合規(guī)制定嚴謹?shù)囊?guī)章、組建高素質的專家團隊增強公信力、建立健全第三方風控體系是交易所的重要工作。董事長唐世敏表示，白酒行業(yè)是國民經濟重要組成部分，拉動內需、牽動民生，影響著國民生活的方方面面。酒交所將傳統(tǒng)酒業(yè)與互聯(lián)網相結合，肩負著立足四川，輻射“中國白酒金三角”區(qū)域，服務于全國酒類產業(yè)集群，促進酒類產業(yè)整合、升級的使命，旨在打造中國最大的酒類交易平臺和定價中心，進一步推動老酒收藏交易的創(chuàng)新與發(fā)展。
佳釀網(jianiang_cn)記者進一步了解到，互聯(lián)網+是指互聯(lián)網與傳統(tǒng)行業(yè)融合發(fā)展的一種新常態(tài)，互聯(lián)網與老酒融合將進一步推動其市場的發(fā)展。老酒+互聯(lián)網打造的公平、公開、公正的新平臺可以更好地服務老酒收藏投資者，在交易所上自由交易各種珍貴的老酒，不僅僅便于找名牌老酒更可以投資交易，是實現(xiàn)豐厚利潤的新途徑。
老酒收藏投資應注意以下幾點：
有業(yè)內人士指出，老酒收藏和交易市場現(xiàn)實存在的短板不容忽視，短時間內很難得到解決。收藏投資者入手是一定要謹慎。
一、從一入手就應該注意。先從自身家人和朋友間尋找老酒，多多觀察。其次是從有信譽的收藏家手里購買，收藏家的信譽有保障。或從正規(guī)的流通領域購買，切記不可因價格便宜買一些來路不明的老酒，不能因小失大。
二、多了解相關知識，鑒定時不要認為越舊越破的老酒就沒有問題，有時候由于原酒精心存放，干干凈凈的老酒反而是真品，避免陷入概念誤區(qū)。
三、觀察酒瓶封口是否完整，有無人為做舊痕跡。封口完整度直接影響老酒身價，也能粗略判斷真?zhèn)��？淳茦擞∷⒌念伾妥煮w是否精準，正規(guī)大酒廠用的酒標印刷精美，造假者制作老酒不會大規(guī)模的生產酒標其外觀容易看出造假痕跡。盡量要滿瓶的，老酒瓶里的飛掉是因為包裝密閉性不好有時不可避免，但只有滿的才具有整體收藏價值。
