“量價(jià)齊升”或成啤酒市場主旋律

2017年中國啤酒產(chǎn)量持續(xù)低迷，連續(xù)五年下滑，但相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2017年中國規(guī)模以上啤酒企業(yè)總產(chǎn)量4401.49萬千升，同比下降0.66%，銷售收入1766.45億元，同比增長2.30%。2017年啤酒銷售收入實(shí)現(xiàn)增長，確實(shí)令人意外，在啤酒品牌高端化與俄羅斯世界杯的雙重刺激下，2018年中國啤酒市場或迎來“量價(jià)齊升”。

2017年啤酒市場同白酒市場一樣也顯現(xiàn)出復(fù)蘇跡象。數(shù)據(jù)顯示，2017年1-9月中國啤酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量3714.5萬千升，同比增長0.5%，但隨著啤酒飲用淡季到來，啤酒初現(xiàn)的復(fù)蘇趨勢(shì)再次被打斷。受生產(chǎn)成本的提升，2017年國內(nèi)各大啤酒商對(duì)不同區(qū)域市場相繼進(jìn)行了提價(jià)，隨啤酒價(jià)格而來的還有一系列新產(chǎn)品，如青啤IPA、雪花臉譜與燕京白啤，這新產(chǎn)品定位中高端消費(fèi)人群，針對(duì)消費(fèi)者多元需求，成為日趨固化的啤酒市場中的一股清流。2018年中國啤酒市場必將延續(xù)這股趨勢(shì)，啤酒市場不僅僅會(huì)迎來價(jià)格的提升，還會(huì)迎來格局的重塑。

2018年對(duì)于啤酒市場來說是絕佳的時(shí)機(jī)。清爽啤酒與競技體育的搭配深受消費(fèi)者喜愛。2018年世界杯再度來襲，這對(duì)體育迷來說無疑又是饕餮盛宴，而世界杯對(duì)于中國啤酒來說無疑也是絕佳的商機(jī)。中國擁有數(shù)以億計(jì)的球迷，對(duì)于啤酒廠商來說，這些球迷也是潛在的消費(fèi)者。在世界杯熱潮的推動(dòng)下2018年中國啤酒產(chǎn)量或得到提振。

國產(chǎn)啤酒與進(jìn)口啤酒在消費(fèi)者心目中，往往對(duì)國產(chǎn)啤酒存在非議。隨著進(jìn)口啤酒的不斷涌入，越來越多的消費(fèi)者開始傾向于選購?fù)鈬�啤酒。國產(chǎn)啤酒雖然在國內(nèi)市場仍占據(jù)主導(dǎo)地位，但也免不了尷尬。近年來，國產(chǎn)啤酒面臨復(fù)雜的市場化境出現(xiàn)產(chǎn)量下滑，一定程度是受產(chǎn)業(yè)內(nèi)部調(diào)整所影響。雖然2017年中國啤酒產(chǎn)量并不理想，但中國啤酒也顯現(xiàn)出復(fù)蘇的一面。2018年對(duì)于中國啤酒來意味著轉(zhuǎn)機(jī)。表面上看世界杯效應(yīng)會(huì)拉動(dòng)啤酒產(chǎn)量，其所能釋放的行業(yè)活力更為重要，如若能夠把握好復(fù)蘇趨勢(shì)與世界杯商機(jī)，中國啤酒市場在2018年或會(huì)迎來久違的“量價(jià)齊升”。