今年的政府工作報告提出，2022年生態(tài)環(huán)境保護工作任務要持續(xù)改善生態(tài)環(huán)境，推動綠色低碳發(fā)展;加強污染治理和生態(tài)保護修復，處理好發(fā)展和減排關系，促進人與自然和諧共生;加強生態(tài)環(huán)境綜合治理;有序推進碳達峰、碳中和工作。
同時，完善節(jié)能節(jié)水、廢舊物資循環(huán)利用等環(huán)保產(chǎn)業(yè)支持政策也被納入今年的工作重點。而“生態(tài)”、“可持續(xù)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢同樣體現(xiàn)在白酒行業(yè)當中。
近年來，生態(tài)環(huán)保也成為了白酒行業(yè)高質量發(fā)展的重要驅動器。無論是酒企還是產(chǎn)區(qū)，都愈發(fā)尋求產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的平衡。“綠水青山就是金山銀山”正成為全國各地白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展訴求。
由“生態(tài)”確立起的底層秩序
在兩會召開前的一個月，貴州省生態(tài)環(huán)境廳召開《貴州省赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)環(huán)境保護條例》立法啟動會。會議強調，赤水河流域醬香白酒生產(chǎn)環(huán)境保護立法是對醬香酒生產(chǎn)環(huán)境實施最嚴格保護的具體行動，要將《條例》打造為“醬酒生產(chǎn)環(huán)境的保護法、醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進法、醬酒產(chǎn)業(yè)準入與退出的責任法”，為赤水河流域醬香白酒行業(yè)高質量發(fā)展奠定堅實法律基礎。
坐落于赤水河畔的核心醬酒產(chǎn)區(qū)——仁懷，無疑是赤水河生態(tài)環(huán)境保護的重中之重。
去年7月，遵義市召開白酒行業(yè)生態(tài)環(huán)境突出問題整改暨推動白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展專題會，會上提出，為規(guī)范白酒企業(yè)發(fā)展，堅持規(guī)范化、規(guī)模化、集約化發(fā)展，將積極推動“低小散弱”酒企的整合關停、兼并重組、改造升級，以及轉型發(fā)展工作，對仁懷白酒進行一場“瘦身工作”。
隨后，仁懷產(chǎn)區(qū)開啟酒企“四改造一建設”工程，即冷卻水系統(tǒng)改造、窖池改造、接酒池改造、廠區(qū)管網(wǎng)改造，以及廢水應急池建設。至11月中旬，仁累計啟動“四改”工作酒企580余家，申請驗收331家，驗收通過283家，其中規(guī)上企業(yè)42家，實現(xiàn)仁懷白酒產(chǎn)業(yè)的兼并重組、整合關停、改造升級和轉型發(fā)展，堅決守住生態(tài)底線，構建良好生態(tài)環(huán)境。
環(huán)保，最有利于產(chǎn)區(qū)利益，也最能夠凸顯企業(yè)和產(chǎn)區(qū)的硬實力。仁懷作為近年來發(fā)展最迅速的白酒產(chǎn)區(qū)，最核心的地帶也僅在7.5平方公里的茅臺鎮(zhèn)上，在企業(yè)與產(chǎn)區(qū)的發(fā)展之間，在產(chǎn)業(yè)與脆弱的生態(tài)環(huán)境之間，找出一個平衡方案。
由生態(tài)保護而起的產(chǎn)業(yè)整合，揭示了當下白酒企業(yè)能否長期發(fā)展的另一個重要衡量因素——是否有資金能力進行環(huán)保方面的轉型升級。以當前的環(huán)境治理力度來看，這也將在部分企業(yè)(尤其是中小企業(yè))未來的長期發(fā)展當中起到關鍵性作用。被“生態(tài)”底線所劃掉的白酒企業(yè)無疑將失去競爭資格。
與此同時，中小企業(yè)的轉型升級與整合，也再次向行業(yè)強調出一個既有事實：稀缺資源向產(chǎn)區(qū)內頭部企業(yè)的進一步聚攏。而環(huán)境資源作為產(chǎn)區(qū)資源中不可分割的重要部分，未來也將有更多企業(yè)將其納入長期的戰(zhàn)略規(guī)劃當中。
可以肯定的是，環(huán)保必將成為白酒產(chǎn)區(qū)未來發(fā)展核心之一。對于企業(yè)而言，能否并舉品牌發(fā)展與環(huán)境保護，將成為重要考驗。
環(huán)保高壓下的生態(tài)“綠線”
高度依賴生產(chǎn)環(huán)境的醬酒產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展過程當中必不可少地要與環(huán)境進行協(xié)調，與資源進行匹配。從貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，赤水河流域的環(huán)境承載力決定了優(yōu)質醬酒產(chǎn)能面臨天花板效應。
貴州白酒頭部企業(yè)茅臺更是早早便在生態(tài)領域內布局，綠色發(fā)展一直處于企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略位置當中。
2013年，茅臺出資5.5億元成立貴州茅臺酒廠(集團)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)投資開發(fā)有限公司，在播州區(qū)和平經(jīng)濟開發(fā)區(qū)打造茅臺生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)示范園，承擔茅臺酒生產(chǎn)廢棄物的資源化處理和利用，按照高端化、綠色化、集約化目標，建設以“酒、氣、肥、飼料”為主的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈。
如今，茅臺生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)已建成1.5萬噸醬香白酒、12萬噸有機肥、2萬噸發(fā)酵飼料、1000萬方生物天然氣四大主線生產(chǎn)項目，實現(xiàn)了茅臺酒糟、窖泥、曲草等釀酒廢棄物的全部資源化利用和內外部循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈的全面貫通。
近日丁雄軍在茅臺循環(huán)產(chǎn)投公司調研時也強調，要打造行業(yè)釀酒廢棄物資源化利用的一流企業(yè)。而在丁雄軍履職茅臺之初，便提出“五線”發(fā)展戰(zhàn)略，提出全面推進“煤改氣”，支持赤水河流域生態(tài)環(huán)境保護，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，推進“綠色交通”等系列舉措……
現(xiàn)在看來，頭部企業(yè)的在生態(tài)環(huán)保上深遠布局，其承載的意義或許也不止于“企業(yè)的社會責任”，布局生態(tài)所帶來的企業(yè)發(fā)展正反饋正逐漸彰顯。
今年初，國務院印發(fā)《關于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見》，提及深化國企國資改革，支持指導貴州推動國有企業(yè)聚焦主責主業(yè)進行戰(zhàn)略性重組和專業(yè)化整合，調整盤活存量資產(chǎn)，優(yōu)化增量資本配置;穩(wěn)妥推進白酒企業(yè)營銷體制改革。而在推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提質升級板塊，該意見則提到要發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，建設全國重要的白酒生產(chǎn)基地。
顯而易見的是，在這種政策引導下的資源整合，不僅優(yōu)化了白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構，也將進一步利好茅臺這樣的頭部企業(yè)。在當前生態(tài)發(fā)展旗幟的號召下，以茅臺為首的白酒頭部企業(yè)在迎來發(fā)展新機遇的同時，引領產(chǎn)區(qū)的良性發(fā)展，為行業(yè)樹起生態(tài)環(huán)保標桿，在整個產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)的成長當中發(fā)揮重要作用。(原標題：從中央到地方，生態(tài)環(huán)保政策塑造白酒產(chǎn)區(qū)新秩序)
