五糧·東方酒谷：“酒+生態(tài)+文化”發(fā)展新樣本

法國巴黎埃菲爾鐵塔、英國倫敦大本鐘、俄羅斯莫斯科紅場、意大利比薩斜塔、埃及金字塔、中國上海東方明珠……每一座城，都擁有一座標(biāo)志性建筑，它們不僅是城市功能的承擔(dān)者，更是當(dāng)?shù)靥厣�文化的表達(dá)者，見證著城市的發(fā)展變遷，成為一個地方的精神旗幟和時代象征。

數(shù)千年釀酒文化的傳承、長江首城得天獨厚的自然條件、雄厚的產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，為四川宜賓贏得了“中國酒都”的美譽(yù)。如今，“一帶一路”建設(shè)、長江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展和成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)等國家重大戰(zhàn)略在此交匯疊加，宜賓白酒產(chǎn)業(yè)迎來新的發(fā)展契機(jī)。因此，創(chuàng)造一個獨具地方文脈特質(zhì)又面向未來、開放的世界級濱水城市復(fù)興空間，迫在眉睫。

為提升“中國白酒之都”地位、打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”、引領(lǐng)四川構(gòu)建世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，今年4月13日，五糧液面向全球征集門戶區(qū)概念設(shè)計方案，吸引了70多家全球知名設(shè)計公司參與。經(jīng)過幾個月的資格預(yù)審、專家評審和比較，最終，奧雷·舍人設(shè)計事務(wù)所贏得了該項文旅綜合體國際設(shè)計比賽。由該事務(wù)所設(shè)計的“五糧·東方酒谷”項目可行性研究報告目前基本完成。

據(jù)了解，“五糧·東方酒谷”占地面積15.8萬㎡，擬分兩期進(jìn)行建設(shè)，建設(shè)周期39個月。其中，一期建設(shè)內(nèi)容包括商業(yè)街區(qū)和五糧液世界及附屬設(shè)施部分，已于今年12月18日啟動建設(shè);二期建設(shè)內(nèi)容包括游客中心、酒文化展示中心、創(chuàng)新辦公、酒店及其附屬設(shè)施部分。“五糧·東方酒谷”以生態(tài)、文化、產(chǎn)業(yè)為導(dǎo)向，旨在打造集國際一流酒企形象門戶區(qū)、酒文化體驗中心、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)演示場所三位一體的國家級工業(yè)旅游生態(tài)示范基地，擬引入景觀連接岷江與峽谷至五糧液總部，通過建筑創(chuàng)造體驗酒文化的公共空間，成功連接歷史、當(dāng)下與未來。

回望歷史

四千多年酒業(yè)文明在此融會貫通

集天地之靈氣、匯江河之脈流、融五谷之精華。世界名酒五糧液，誕生于長江首城宜賓，這里地處被聯(lián)合國教科文及糧農(nóng)組織譽(yù)為“地球同緯度上最適合釀造優(yōu)質(zhì)純正蒸餾白酒的地區(qū)”，生態(tài)、氣候、水源、土壤等自然條件得天獨厚，目前，宜賓正以“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，充分發(fā)揮白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢，形成長江“零公里”最優(yōu)釀酒生態(tài)圈，實現(xiàn)“酒都宜賓 濃香天下”，成為世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群的重要支撐。

宜賓孕育了五糧液，五糧液也以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與綠色生態(tài)發(fā)展回饋著宜賓。奧雷·舍人設(shè)計事務(wù)所深知這種親密、反哺聯(lián)系，因此，“五糧·東方酒谷”設(shè)計概念便將五糧液的文化和歷史視為宜賓整體城市空間的一部分，圍繞酒都自然環(huán)境和五糧液酒文化，創(chuàng)造了流暢的室內(nèi)外敘事空間。

將建筑精心鐫刻在自然地形之中，讓整個項目充分融入自然資源，是該項目成功的基礎(chǔ)。“五糧·東方酒谷”受基地的自然峽谷形態(tài)啟發(fā)，設(shè)計了兩棟平行曲折的動態(tài)峽谷建筑空間：“五糧液世界”和“中國酒文化展示中心”，引入景觀連接岷江與峽谷至五糧液總部。“五糧液世界”的主要室內(nèi)空間以“美酒盛以貴器”為靈感，探索酒器的形態(tài)和材質(zhì)，并提煉成建筑造型。精雕細(xì)刻的建筑如一組貴重的酒器，將重碧樓布置在美酒品鑒中心之中。

同時精心規(guī)劃了對域內(nèi)古城墻、舊州塔、大佛沱等文化歷史遺跡的保護(hù)和呈現(xiàn)升級，讓現(xiàn)代建筑與過往歷史完成對話。據(jù)悉，奧雷·舍人在新舊建筑融合以及文物保護(hù)方面頗有建樹，曾經(jīng)在紫禁城邊上的王府井一號成功設(shè)計并建造嘉德藝術(shù)中心。依照五糧液集團(tuán)在設(shè)計任務(wù)書中強(qiáng)調(diào)的文物保護(hù)和煥新的要求，考慮到區(qū)域內(nèi)現(xiàn)存遺址存有被遮蓋和難以到達(dá)的問題，未能最大發(fā)揮其歷史價值，其通過優(yōu)化遺址周邊環(huán)境，營造出充滿歷史感和文化感的場所氛圍，為門戶區(qū)的整體環(huán)境賦予歷史文化的厚重感，為歷史遺址賦予新的風(fēng)采。

為了讓建筑與附近景觀進(jìn)一步融合，“五糧·東方酒谷”整體設(shè)計還提取了宜賓竹海元素，在建筑和中央峽谷之間設(shè)置通透的木質(zhì)外立面屏障作為空間界面，柔和景觀和建筑之間的多層區(qū)域邊界，同時隨機(jī)布置若干大型木柱，進(jìn)一步柔和室內(nèi)外的邊界，使游客能夠在一系列豐富多樣的空間環(huán)境中自由穿行，沉浸在美好的自然、建筑和空間故事之中。

立足當(dāng)下

凸顯酒業(yè)體驗交流社會性功能

川酒甲天下，精華在宜賓。當(dāng)前，宜賓市委市政府提出，實施“產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙輪驅(qū)動”戰(zhàn)略和“打造以白酒為主的2000億元食品飲料產(chǎn)業(yè)”，明確表示將進(jìn)一步支持五糧液做優(yōu)做強(qiáng)做大。

作為中國白酒行業(yè)龍頭企業(yè)、濃香型白酒典型代表，五糧液開創(chuàng)了白酒行業(yè)興建工業(yè)景觀的先河，先后建成了中國白酒行業(yè)最早的酒文化博覽館、世界最大的單體白酒釀造車間、進(jìn)入基尼斯紀(jì)錄的世界最大功能性瓶型建筑五糧液瓶樓等企業(yè)地標(biāo)。近年來，五糧液廠容廠貌以及工業(yè)景觀建設(shè)不斷迭代升級，打造了綠色環(huán)保生態(tài)濕地、中國古典式園林景觀安樂泉等開放式景點，成為品牌推廣的一張張靚麗名片。

酒是世界通用的交流語言，定位酒業(yè)首席會客廳的“五糧·東方酒谷”，尤其注重開放性和社交性，必將成為“中國酒業(yè)大王”五糧液和“中國酒都”宜賓的又一張新名片。

“五糧·東方酒谷”項目中設(shè)有多元化的景觀路徑系統(tǒng)，讓人們自由探索周圍的自然、歷史文化遺跡和當(dāng)代建筑。酒谷景觀路徑、歷史文化遺跡路徑和濱江觀光路徑將“五糧液世界”和“中國酒文化展示中心”自然連接到酒店、商街和辦公園區(qū)，從而形成完整、系統(tǒng)、多元化的園區(qū)。

面向未來

科技助力打造酒業(yè)美好空間

作為奧雷·舍人設(shè)計事務(wù)所的總建筑師，奧雷·舍人此前的地標(biāo)性建筑作品，一直注重在高度混合的環(huán)境中塑造人們與城市的互動方式。

例如，在泰國MahaNakhon大樓的設(shè)計中，專門設(shè)計了一個開放庭院，吸引輕軌上的人流進(jìn)入建筑之中;在新加坡The Interlace項目中，多個住宅單元圍合而成一個個六角形庭院，形成社區(qū)的公共活動空間;在吉隆坡的Angkasa Raya項目中，他將街道的概念延伸至建筑中去，汽車可以開進(jìn)大樓、而開放的樓面平臺可容納店鋪、商城以及馬來西亞獨特的小吃攤檔和祈禱室等。

如何讓消費者沉浸在酒業(yè)美好空間?奧雷·舍人選擇借助科技力量。“五糧·東方酒谷”的蜿蜒形態(tài)，將促進(jìn)空氣流動，大大提升自然通風(fēng)和熱舒適性，并通過規(guī)劃水道和水景的蒸發(fā)冷卻進(jìn)一步提升舒適度;人造竹林的有棚連廊，可以為身在其中的人們提供有效的遮陽和主要交通空間，瓶狀挑空和可開啟天窗則增強(qiáng)了穿過建筑半室外空間的空氣流動，從而在炎熱潮濕的季節(jié)形成舒適的小氣候，同時實現(xiàn)節(jié)能;綠化屋面與太陽能板相結(jié)合，充分利用高低起伏的屋面來生產(chǎn)能源和保持水份。

作為中國白酒領(lǐng)軍品牌，五糧液目前正以中國式現(xiàn)代化為引領(lǐng)，以實現(xiàn)人民對美好生活的向往為目標(biāo)，品質(zhì)為基、文化鑄魂、守正創(chuàng)新，踔厲奮發(fā)、勇毅前行，統(tǒng)籌推進(jìn)品質(zhì)品牌、營銷創(chuàng)新、高質(zhì)量倍增三大工程，全力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數(shù)字、陽光”五位一體五糧液，加速建設(shè)產(chǎn)品卓越、品牌卓著、創(chuàng)新領(lǐng)先、治理現(xiàn)代的世界一流酒企。此時，以世界眼光、國際標(biāo)準(zhǔn)弘揚宜賓特色白酒文化、打造獨具地方文脈特質(zhì)復(fù)興空間，既是從高質(zhì)量發(fā)展的角度出發(fā)打造全新五糧液“門戶區(qū)”“會客廳”，同時也將為中國白酒行業(yè)、世界酒業(yè)奉上又一經(jīng)典標(biāo)志性景觀，有力提升“中國白酒之都”“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”知名度和影響力。