在《紐約時報》(New York Times)國際版中，葡萄酒評論家埃里克·阿西莫夫(Eric Asimov)發(fā)表了一篇文章。文章指出美國葡萄酒消費者應當要知道葡萄酒瓶里裝的是什么，因為葡萄酒與食品相關，標明葡萄酒里的成分能讓消費者在購買葡萄酒時做出合適的選擇。
“長期以來，葡萄酒行業(yè)都認為如果標明葡萄酒的添加成分，會讓消費者產(chǎn)生困惑甚至不能理解為什么會有這些成分，這也許是事實。”阿西莫夫認為，“但食品一般都會在標簽上對其成分含量附有說明，這樣人們就能根據(jù)這些成分，避開一些自己不想攝入的人工添加劑或者某些成分，對于葡萄酒來說，消費者也應當有這樣的選擇機會。”
在美國，消費對于食品成分的關注意識日益增長，這成為引發(fā)近年來“食品革命”的關鍵，阿西莫夫繼續(xù)補充道，這將促使消費者思考并提出食物從哪里來的，是如何種植或飼養(yǎng)的，食物背后涉及的道德倫理，是否對環(huán)境造成不良的影響，整個食物的流程如何等問題。從另一方面來說，這極大地改善了食物的質(zhì)量，也提高了人們享受食物的樂趣，葡萄酒行業(yè)也應當如此。如同食物一樣，思考葡萄酒里所含有的成分以及背后的工序是提高葡萄酒質(zhì)量所要邁出的重要一步。
目前，包括美國葡萄酒在內(nèi)的酒精飲料由酒、煙稅收與貿(mào)易局(Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau)所管理，而該局屬于美國財政部(U.S. Treasury)的管轄部門，而不是屬食品與藥物管理局(Food and Drug Administration)管理。近些年，越來越多人對此提出爭議，一些葡萄酒零售商和釀酒師認為葡萄酒中含有的容易令人誤解的成分丑化了葡萄酒。然而2013年，加利福尼亞州(California)葡萄酒生產(chǎn)商山脊酒莊(Ridge Vineyards)選擇增加葡萄酒成分的透明度和并在標簽上注明葡萄酒的所有成分。對此，曾于2013年在德國葡萄酒及烈酒博覽會(以下簡稱ProWein)中獲得葡萄酒釀酒師大獎(Winemakers’ Winemaker Award)的釀酒師保羅·德雷珀(Paul Draper)表示，希望也能促進其他酒莊采取成分標注標簽。標簽不僅包括葡萄酒中每一類添加成分，也能解釋為什么會有可能用到的水、雞蛋清和酒石酸等添加劑。
在英國和歐盟地區(qū)，葡萄酒可以免于展示成分列表，但必須對可能造成過敏的成分做出警告。比如，來自2012年份之前的葡萄酒，部分使用了雞蛋和牛奶作為澄清劑，如果雞蛋和牛奶的殘留量超過0.25毫克每升，就必須在標簽上標出并做出警告，2005年以后，一瓶葡萄酒中，如果二氧化硫的含量超過10毫克每升也需要在瓶上做出標注。
