酒業(yè)大佬縱論白酒未來(lái) 或借“互聯(lián)網(wǎng)+”謀出路

“銷量和價(jià)格基本上趨穩(wěn)，但是我感到產(chǎn)量還沒(méi)有調(diào)整到位，現(xiàn)在還在小幅度增長(zhǎng)。”昨日(3月25日)，茅臺(tái)集團(tuán)名譽(yù)董事長(zhǎng)季克良在由每日經(jīng)濟(jì)新聞、四川聯(lián)合酒類交易所聯(lián)合主辦的2015中國(guó)白酒創(chuàng)新發(fā)展合作論壇上如是說(shuō)。

白酒業(yè)在走過(guò)兩年多的深度調(diào)整后，出現(xiàn)轉(zhuǎn)暖之勢(shì)，行業(yè)是否見(jiàn)底，如今已引發(fā)廣泛討論，這也成為本次會(huì)上的主要議題。季克良、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)秘書長(zhǎng)宋書玉等多位行業(yè)重量級(jí)嘉賓出席，現(xiàn)場(chǎng)討論氣氛火爆。

接下來(lái)，酒企如何破局?在“互聯(lián)網(wǎng)+”大背景下，傳統(tǒng)白酒業(yè)也開(kāi)始頻頻觸網(wǎng)，嘗試新的突圍模式。融資、營(yíng)銷、投資……現(xiàn)場(chǎng)專家各出奇招，全方位為白酒業(yè)健康發(fā)展出謀劃策。(更多詳情參見(jiàn)煮酒網(wǎng)，在微信查找公眾號(hào)并關(guān)注“煮酒網(wǎng)”，查看酒業(yè)大佬們對(duì)酒業(yè)發(fā)展獨(dú)到看法和預(yù)測(cè)。)

酒業(yè)大佬縱論白酒未來(lái)

作為行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”的糖酒會(huì)，近期在成都舉行。而一場(chǎng)探討白酒業(yè)創(chuàng)新合作發(fā)展的高峰論壇也在昨日舉行。

昨日，中信證券食品飲料首席分析師黃巍在論壇上表示，2015年，白酒行業(yè)出現(xiàn)見(jiàn)底回升的趨勢(shì)比較明顯，但是回升幅度相對(duì)較弱。

進(jìn)入2015年，白酒業(yè)特別是名酒代表茅臺(tái)、五糧液也頻傳捷報(bào)：1月，瀘州老窖國(guó)窖1573銷售增長(zhǎng)350%;春節(jié)期間，茅臺(tái)酒在部分地區(qū)出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象;春節(jié)后，五糧液普五批發(fā)價(jià)格也并未大幅回落……

此外，黃巍還指出，白酒業(yè)的結(jié)構(gòu)已發(fā)生變化。高端白酒出現(xiàn)了總量萎縮，但是大眾白酒出現(xiàn)總量增長(zhǎng)。(關(guān)注煮酒網(wǎng)，黃巍的《2015年度新形勢(shì)下中國(guó)白酒行業(yè)調(diào)查報(bào)告》近期將在煮酒網(wǎng)獨(dú)家發(fā)布。)

行業(yè)集中度越來(lái)越高，但總體產(chǎn)量并沒(méi)有減少。季克良認(rèn)為，“銷量和價(jià)格基本上趨穩(wěn)，但是產(chǎn)量還沒(méi)有調(diào)整到位，現(xiàn)在還在小幅度增長(zhǎng)，因此(市場(chǎng)整體態(tài)勢(shì))仍然是產(chǎn)大于銷。”

酒業(yè)借“互聯(lián)網(wǎng)+”謀出路

“白酒產(chǎn)業(yè)增速放緩，消費(fèi)需求理性，價(jià)格待壓縮，個(gè)性化、多樣化消費(fèi)需求增長(zhǎng)，傳統(tǒng)渠道、移動(dòng)互聯(lián)、個(gè)性化定制多渠道并存，品牌提升、服務(wù)升級(jí)，稅負(fù)重、利潤(rùn)低。”宋書玉認(rèn)為，這是白酒行業(yè)出現(xiàn)的“新常態(tài)”。在此情況下，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是永恒的動(dòng)力。

如何創(chuàng)新，怎樣破局?黃巍認(rèn)為，2015年白酒行業(yè)筑底以后開(kāi)始弱復(fù)蘇，互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)網(wǎng)上銷售渠道增長(zhǎng)。“互聯(lián)網(wǎng)+”的行業(yè)發(fā)展思路也逐漸達(dá)成共鳴。

作為酒類互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，酒仙網(wǎng)副總裁賀松春也倡導(dǎo)關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)，關(guān)注移動(dòng)互聯(lián)。賀松春在會(huì)上表示，必須研究消費(fèi)者，才能得人心得天下，“近兩年我們通過(guò)研究數(shù)據(jù)與瀘州老窖做了三人炫，去年與茅臺(tái)合作，短時(shí)間就突破了1700多萬(wàn)。這都在于對(duì)互聯(lián)網(wǎng)思維、互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的把握。”

四川聯(lián)合酒交所董事長(zhǎng)唐世敏則認(rèn)為，定制和眾籌是酒業(yè)賣酒未來(lái)發(fā)展的新模式，四川酒交所目前也在此加大布局。

目前，成都糖酒會(huì)正在召開(kāi)，你只需要查找并關(guān)注微信公眾號(hào)“煮酒網(wǎng)”，發(fā)送相關(guān)關(guān)鍵詞信息，就能獲取《2015糖酒會(huì)參會(huì)指南》。另外，目前“煮酒網(wǎng)”推出了“‘隨手拍’尋找最美酒模”的活動(dòng)，屆時(shí)還將評(píng)出“最美十大酒模”。

四川聯(lián)合酒交所董事長(zhǎng)唐世敏：

行業(yè)調(diào)整遠(yuǎn)未結(jié)束 定制、眾籌賣酒是新方向

向上?向下?市場(chǎng)如何選擇走勢(shì)?白酒業(yè)低迷已近兩年，行業(yè)人士正迫切尋找答案，各方觀點(diǎn)分歧甚大，也是今年糖酒會(huì)上各方熱議的焦點(diǎn)話題之一。

昨日(3月25日)，帶著這樣的問(wèn)題，記者(以下簡(jiǎn)稱NBD)對(duì)四川聯(lián)合酒類交易所股份有限公司董事長(zhǎng)唐世敏進(jìn)行了專訪。基于目前的市場(chǎng)情況，唐世敏認(rèn)為，酒業(yè)的調(diào)整期遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，行業(yè)“冬季”也還將繼續(xù)。