黃酒行業(yè)掉隊(duì) 同質(zhì)化、區(qū)域化嚴(yán)重！

酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛告訴第一財(cái)經(jīng)記者，受制于區(qū)域化的問(wèn)題，黃酒企業(yè)的發(fā)展一直是在區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)深度挖掘，而不是像白酒一樣全國(guó)化布局做市場(chǎng)、做根據(jù)地，增長(zhǎng)乏力也并不意外。

在這一輪白酒和啤酒業(yè)績(jī)集體增長(zhǎng)的酒業(yè)新周期里，作為國(guó)內(nèi)四大酒種的黃酒卻掉了隊(duì)。

目前會(huì)稽山(601579.SH)公布了業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，2017年收入12.9億元，同比增長(zhǎng)22.73%，但如果考慮到此前收購(gòu)的烏氈帽酒業(yè)和唐宋紹興酒在去年開(kāi)始并表，會(huì)稽山的增長(zhǎng)實(shí)際上依然有限。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀華告訴第一財(cái)經(jīng)記者，2017年國(guó)內(nèi)酒類(lèi)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售9000億元，白酒有5000多億元，啤酒1766億元，黃酒只有198億元，排名最末，只有2%，甚至不如最近才興起的保健酒(400億元)，可以看到黃酒發(fā)展滯后和緩慢。

事實(shí)上，黃酒經(jīng)歷過(guò)一輪快速發(fā)展期，2004~2005年黃酒的廠(chǎng)商大量活躍，市場(chǎng)甚至認(rèn)為黃酒的春天來(lái)了，尤其是山東、河南、湖北等地，都曾成為黃酒的新銳市場(chǎng)，但這一浪潮很快就消失了。“2004年~2005年古越龍山花了很大的工夫和投入，振臂一呼中國(guó)黃酒的春天來(lái)了，但為什么過(guò)了今年沒(méi)有聲音了呢?”中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)副總經(jīng)理柏宏告訴第一財(cái)經(jīng)記者，黃酒產(chǎn)業(yè)有一個(gè)短板，市場(chǎng)過(guò)于集中在江浙滬。

2016年，會(huì)稽山浙江省內(nèi)地區(qū)收入為7.6億元，省外收入只有2.8億元，而且省外的毛利率為36.5%，也遠(yuǎn)低于省內(nèi)的45.7%。

酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛告訴第一財(cái)經(jīng)記者，受制于區(qū)域化的問(wèn)題，黃酒企業(yè)的發(fā)展一直是在區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)深度挖掘，而不是像白酒一樣全國(guó)化布局做市場(chǎng)、做根據(jù)地，增長(zhǎng)乏力也并不意外。

除了區(qū)域化的問(wèn)題，長(zhǎng)期以來(lái)，黃酒行業(yè)整體上低小散的局面和企業(yè)機(jī)制相對(duì)落后等問(wèn)題也制約了黃酒的發(fā)展。

從2017年開(kāi)始，隨著消費(fèi)升級(jí)和公眾對(duì)于健康的關(guān)注，黃酒行業(yè)正在迎來(lái)積極的變化，多位被采訪(fǎng)人都認(rèn)為黃酒進(jìn)入第二次增長(zhǎng)高峰，動(dòng)力一方面來(lái)源于消費(fèi)者對(duì)大健康的關(guān)注，讓黃酒擁有了市場(chǎng)擴(kuò)張的基礎(chǔ);另一方則來(lái)源于業(yè)外資本的進(jìn)入和行業(yè)的內(nèi)部整合，正在讓行業(yè)發(fā)展提速。

2016年到2017年間，會(huì)稽山、古越龍山、金楓酒業(yè)為代表的黃酒大型公司開(kāi)始推動(dòng)行業(yè)整合。蔡學(xué)飛告訴第一財(cái)經(jīng)記者，目前黃酒行業(yè)的整合度比較低，相比于白酒企業(yè)，黃酒企業(yè)的規(guī)模太小，當(dāng)下黃酒企業(yè)正在試圖進(jìn)行規(guī)�；瘉�(lái)獲得更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，為下一步外擴(kuò)市場(chǎng)帶來(lái)支撐。

“1997年，古越龍山5年陳是174元一箱，茅臺(tái)是200元左右，價(jià)格相差不大，現(xiàn)在茅臺(tái)6000元，為什么我們還是200多元?”柏宏認(rèn)為，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的問(wèn)題導(dǎo)致產(chǎn)品沒(méi)有相對(duì)壟斷，造成價(jià)格體系上不去，下一步還是要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)和資源的進(jìn)一步整合。據(jù)柏宏透露，作為黃酒的主產(chǎn)區(qū)之一，紹興政府正在籌劃推動(dòng)整合當(dāng)?shù)氐狞S酒產(chǎn)業(yè)，留下來(lái)的品牌或少于15家。