德國(guó)啤酒出口協(xié)會(huì)主席專訪：瓦倫丁 德國(guó)啤酒品質(zhì)的代言

2016年3月23日上午，首屆德國(guó)啤酒論壇在成都香格里拉酒店如期舉行，論壇上，德國(guó)釀酒協(xié)會(huì)董事、德國(guó)啤酒出口協(xié)會(huì)主席Mr. Udo Helfgen首次以官方身份出席糖酒會(huì)啤酒論壇，并與中國(guó)酒類專家學(xué)者共聚一堂，深度探討進(jìn)口啤酒的發(fā)展機(jī)遇。

論壇上，Mr. Udo Helfgen先生深刻剖析了德國(guó)啤酒優(yōu)勢(shì)。眾所周知，德國(guó)啤酒享譽(yù)世界，于德國(guó)人來說，啤酒不僅僅是一種特殊的飲品，它更是德國(guó)傳統(tǒng)文化的代表，是人們?nèi)粘Ｉ�活中密不可分的一部分�?015年德國(guó)啤酒出口至中國(guó)的占比已經(jīng)達(dá)到16.4%，在2015年，德國(guó)啤酒出口到中國(guó)總量為2.1億升，中國(guó)已位居德國(guó)啤酒主要出口國(guó)的前5名。

匠心凝聚 打造世界領(lǐng)先高品質(zhì)啤酒

提及德國(guó)啤酒在口味及釀酒工藝等方面的特點(diǎn)，Mr. Udo Helfgen先生表示，德國(guó)啤酒始終遵循世界上最古老的關(guān)于食品和飲料的法律《純釀法》，法律規(guī)定，只許用大麥芽、啤酒花和水以及酵母制作啤酒，不僅限定了啤酒釀造原料的添加，也要求在啤酒的整個(gè)制造過程，從第一個(gè)發(fā)酵罐至灌裝線，都嚴(yán)格遵循“純釀法”。這讓德國(guó)啤酒能夠保證源于自然，并為釀造品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)的法律保障。

另外，德國(guó)啤酒在釀造方法上也擁有數(shù)百年的歷史，經(jīng)過168小時(shí)以上發(fā)酵，所產(chǎn)出的啤酒麥芽香味濃郁，口感細(xì)膩，泡沫豐富、持久度超過5分鐘以上。目前德國(guó)已有兩所世界頂尖大學(xué)開設(shè)了釀造技術(shù)課程，國(guó)際領(lǐng)先的釀造技術(shù)不僅吸引著眾多國(guó)際啤酒大師來學(xué)藝，也為高品質(zhì)的德國(guó)啤酒提供了技術(shù)保證。

被問及德國(guó)啤酒在中國(guó)的表現(xiàn)時(shí)，Mr. Udo Helfgen先生表示，近幾年，德國(guó)啤酒在中國(guó)市場(chǎng)上有著非常好的表現(xiàn)，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)很好地接受了德國(guó)啤酒，我認(rèn)為未來幾年的趨勢(shì)會(huì)是良好的。這不僅是德國(guó)啤酒的優(yōu)良品質(zhì)的功勞，也與優(yōu)秀進(jìn)口商密不可分，像品利公司，他們努力經(jīng)營(yíng)為德國(guó)啤酒在中國(guó)贏得了良好聲譽(yù)，并順應(yīng)市場(chǎng)需求適時(shí)推出了自有品牌——瓦倫丁。

瓦倫�。旱聡�(guó)啤酒品質(zhì)的代言

隨著進(jìn)口啤酒的選擇越來越多元化，要在更加細(xì)分化的啤酒市場(chǎng)中獨(dú)樹一幟，“品質(zhì)”是不可丟棄的底線。瓦倫丁啤酒傳承了歷史悠久的德啤匠心精神，具有純正的德國(guó)血統(tǒng)，其釀造嚴(yán)格遵守《純釀法》，只添加最好原料，將醇厚的口感、馨郁的酒香化作瓦倫丁啤酒的品牌符號(hào)，是德國(guó)啤酒高品質(zhì)代表。

“不過，面對(duì)大品牌占80%左右的中國(guó)啤酒市場(chǎng)，進(jìn)口啤酒的高品質(zhì)王牌也未必是勝券在握;進(jìn)口啤酒必須投入到聰明的市場(chǎng)營(yíng)銷和分銷中。”Mr. Udo Helfgen先生分析到，進(jìn)口啤酒克服增長(zhǎng)瓶頸，一定要站在消費(fèi)者的角度來發(fā)現(xiàn)問題。進(jìn)口啤酒最大的挑戰(zhàn)就是了解中國(guó)消費(fèi)者，并為消費(fèi)者提供他們所需要的產(chǎn)品。對(duì)于瓦倫丁啤酒在論壇中榮獲“中國(guó)市場(chǎng)德國(guó)啤酒進(jìn)口量領(lǐng)先品牌”這一殊榮，Mr. Udo Helfgen先生認(rèn)為，瓦倫丁是德國(guó)進(jìn)口啤酒品牌試圖了解并適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)者喜歡的最好示范�，F(xiàn)在瓦倫丁啤酒已經(jīng)分銷至全國(guó)各地，我們很自豪地看到中國(guó)消費(fèi)者在不同場(chǎng)合享受著瓦倫丁啤酒，瓦倫丁啤酒在中國(guó)的成功也讓我們深感驕傲