進(jìn)口烈酒步入“黃金時(shí)代” 消費(fèi)將更加大眾化年輕化

自2013年起頹勢(shì)不減的進(jìn)口烈酒，終于一掃陰霾，順利實(shí)現(xiàn)回溫。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年1-12月，中國(guó)進(jìn)口烈酒總量為5.91萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.48%，中國(guó)進(jìn)口烈酒總金額為8.73億美元，同比增長(zhǎng)4.83%。對(duì)于進(jìn)口烈酒市場(chǎng)未來(lái)的走勢(shì)，在日前舉行的“聚力同行”2017中糧名莊薈進(jìn)口烈酒戰(zhàn)略發(fā)布暨新品發(fā)布會(huì)上，中糧名莊薈國(guó)際酒業(yè)總經(jīng)理李士祎表示，中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)正在跑步進(jìn)入“黃金時(shí)代”。

年輕人是進(jìn)口烈酒消費(fèi)的主力軍

此前，進(jìn)口烈酒由于缺乏成熟消費(fèi)市場(chǎng)，業(yè)績(jī)表現(xiàn)一直不佳。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2013年起，我國(guó)烈酒進(jìn)口量與進(jìn)口額還基本維持著6%-15%的同比降幅，波動(dòng)較小，持續(xù)放緩。而隨著中國(guó)年輕的消費(fèi)群體數(shù)量越來(lái)越大，在進(jìn)口烈酒方面的體驗(yàn)需求也越來(lái)越強(qiáng)烈。

李士祎表示，之所以說(shuō)進(jìn)口烈酒在中國(guó)將迎來(lái)一個(gè)黃金時(shí)代，最主要的動(dòng)力依然在消費(fèi)端的爆發(fā)，未來(lái)進(jìn)口烈酒消費(fèi)將更加大眾化，進(jìn)口烈酒的消費(fèi)群體將更加年輕化。

“未來(lái)的年輕人，將成為中國(guó)進(jìn)口烈酒消費(fèi)的主力軍。”在李士祎看來(lái)，年輕人將追求更嗨更爆的飲酒方式和生活方式，年輕人的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力也將進(jìn)一步提升，消費(fèi)觀念也進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，并不拘泥于中國(guó)傳統(tǒng)文化，對(duì)西方文化和世界文化的接觸和接受度也逐步提升，更愿意嘗試新品類(lèi)和新產(chǎn)品。

業(yè)內(nèi)人士分析指出，很多進(jìn)口烈酒品牌已經(jīng)開(kāi)始通過(guò)個(gè)性化、多樣化的體驗(yàn)服務(wù)及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)培養(yǎng)年輕消費(fèi)人群。而當(dāng)下已經(jīng)普遍擁有自主消費(fèi)能力的“90后”人群成為消費(fèi)市場(chǎng)潛力股，且大部分“90后”消費(fèi)者都深受西方飲食、文化影響，對(duì)烈酒的認(rèn)識(shí)及飲用有一定基礎(chǔ)。一旦這一消費(fèi)人群注入進(jìn)口烈酒市場(chǎng)，那么進(jìn)口烈酒的需求會(huì)增加，品種、品牌隨之變多，基數(shù)也逐漸變大，進(jìn)口烈酒市場(chǎng)可觀。

數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去5年中，全球烈酒市場(chǎng)以平均每年4.7%的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2020年，市場(chǎng)消耗量仍將增加1.2億箱，突破32億箱大關(guān)，而增長(zhǎng)的最大份額將來(lái)自中國(guó)。國(guó)際葡萄酒及烈酒研究所(IWSR)的研究成果表明，亞太地區(qū)烈酒消耗量占全球的63%，中國(guó)是全球最大的烈酒消耗國(guó)。有業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)進(jìn)口烈酒市場(chǎng)，正迎來(lái)一個(gè)高速發(fā)展的黃金時(shí)代，這個(gè)黃金時(shí)代也是10年，也許更持久。這是一個(gè)十分寶貴的市場(chǎng)機(jī)遇，誰(shuí)能更好地把握這個(gè)機(jī)遇，誰(shuí)就能贏得未來(lái)。

進(jìn)口烈酒消費(fèi)將更加大眾化

李士祎認(rèn)為，中國(guó)進(jìn)口烈酒的消費(fèi)已經(jīng)脫離了以高端禮品酒為主流市場(chǎng)的消費(fèi)格局，消費(fèi)者的消費(fèi)需求發(fā)生改變，更加的個(gè)性化，更多的日常飲用和品鑒，走進(jìn)了大眾消費(fèi)生活，更多的消費(fèi)者和群體開(kāi)始接觸進(jìn)口烈酒，甚至雞尾酒、調(diào)味酒的風(fēng)起云涌，也不同程度地促進(jìn)了進(jìn)口烈酒多元化的消費(fèi)進(jìn)程。

同時(shí)，隨著消費(fèi)需求的改變，消費(fèi)場(chǎng)所也發(fā)生了變化，過(guò)去大多數(shù)都是在夜場(chǎng)消費(fèi)，現(xiàn)在轉(zhuǎn)變成家庭聚會(huì)，餐飲等多元化的烈酒消費(fèi)場(chǎng)所。“當(dāng)前80%的中國(guó)進(jìn)口烈酒消費(fèi)都集中發(fā)生在酒吧、夜總會(huì)及KTV渠道，未來(lái)夜場(chǎng)消費(fèi)為王的時(shí)代將被顛覆，夜場(chǎng)促銷(xiāo)、專(zhuān)業(yè)賣(mài)場(chǎng)/KA、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)全渠道進(jìn)口烈酒消費(fèi)時(shí)代即將來(lái)臨。”李士祎說(shuō)。

隨著進(jìn)口烈酒的消費(fèi)大眾化和渠道多元化，產(chǎn)品也呈現(xiàn)出爆品化的趨勢(shì)。“滿足大眾消費(fèi)的全渠道爆品，是符合消費(fèi)升級(jí)需求的精品品牌，只有爆品才能成就強(qiáng)大品牌，有量有價(jià)的產(chǎn)品才是爆品!”李士祎強(qiáng)調(diào)。

進(jìn)口烈酒市場(chǎng)出現(xiàn)了不少爆品，比如，威廉彼樂(lè)(William)威士忌是連續(xù)20年法國(guó)銷(xiāo)量No.1的調(diào)配威士忌，在法國(guó)平均每2秒鐘銷(xiāo)售1瓶，并且成為了眾多法國(guó)青年的威士忌初體驗(yàn)，在文化層面，已沉淀為“我的第一瓶威士忌”，成為了眾多法國(guó)年輕人一個(gè)時(shí)代的記憶符號(hào);占據(jù)美國(guó)整個(gè)烈酒銷(xiāo)售份額8%的爆品火龍，被譽(yù)為美國(guó)市場(chǎng)的“茅臺(tái)”，甜辣口感顛覆想象，幾乎是北美年輕人的最?lèi)?ài)，夜場(chǎng)的銷(xiāo)量冠軍……

“在中國(guó)，年輕的消費(fèi)群體數(shù)量更加龐大，在進(jìn)口烈酒方面的體驗(yàn)需求也會(huì)更加強(qiáng)烈，也一定會(huì)通過(guò)爆品的形式，尋找屬于自己的時(shí)代記憶符號(hào)。”李士祎表示，在爆品的打造上，中糧名莊薈將整合資源優(yōu)勢(shì)，打造高血統(tǒng)、高顏值、高品質(zhì)、高識(shí)別的產(chǎn)品，面對(duì)大市場(chǎng)、大群體和大場(chǎng)景，通過(guò)族群、體驗(yàn)和時(shí)間來(lái)傳播和推廣，強(qiáng)勢(shì)下沉渠道，進(jìn)行精準(zhǔn)轟炸。