書酒折射“匠心筑夢(mèng)” 小爐酒館聯(lián)袂海岱書院打造“文化中國(guó)”

任何一個(gè)時(shí)代都有這樣一類人，他們具有一種明晰的共同性，因此形成了一個(gè)群體�；蛘故舅囆g(shù)之空靈，人文之底蘊(yùn)，亦或展示山水之性情，歲月之風(fēng)骨。

在這眾多緣由之中，文化似乎更具通性，也更易凝結(jié)一隊(duì)“團(tuán)體”。在濃重深厚的歷史典籍中，文化也被解讀為各方面的多樣文本，詩(shī)酒，書畫，筆硯，隱士……每一種文化都具有獨(dú)有的“文化性格”，而當(dāng)詩(shī)酒遇到書畫，兩者背后的意蘊(yùn)與神韻便將這種性格無(wú)限放大，稱之為“文化中國(guó)”。

2017年5月29日，貴州小爐酒館與山東海岱書院合作舉辦的“教育實(shí)習(xí)基地”掛牌正式落戶小爐酒館。這是一次堪稱“跨界”的合作，也是一次文化交流與碰撞的嘗試。無(wú)論是對(duì)于小爐，或是對(duì)于海岱書院，此次聯(lián)袂都是對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的敬重與“為己任”。

海岱書院，歷史走來(lái)的文脈“大學(xué)堂”

海岱書院，始建于光緒一十四年，開(kāi)壇授業(yè)，名冠華夏。120余年后，海岱書院復(fù)興，有中華文化守望者，矢志為往圣繼絕學(xué)。

對(duì)于海岱書院的介紹，其實(shí)無(wú)需繁瑣敘述，僅需“文化”一詞，便足以清晰可探它曾經(jīng)走過(guò)的時(shí)光脈絡(luò)。由文而其，由文而生，由文而興，由文而承，這便是從歷史走來(lái)的文脈“大學(xué)堂”——海岱書院。

海岱書院作為由國(guó)家教育部主管的海岱文化機(jī)構(gòu)，聯(lián)合山東大學(xué)、齊魯周刊等共同發(fā)起成立的致力于中國(guó)傳統(tǒng)文化傳播與交流的公共學(xué)術(shù)平臺(tái)，以“做文化，弘揚(yáng)中華文化”為重任，海岱書院所講述的便是文化里的中國(guó)。

如果擇一作為能夠承載中國(guó)傳統(tǒng)文化的載體，白酒最為合適不過(guò)。歷史所有的沉浮與積淀，都在一杯小小的白酒中完善呈現(xiàn)。

酒與書畫殊體同源。中國(guó)酒的醇香散發(fā)在燦若星辰的古詩(shī)詞中，芬芳的美酒，美妙的詩(shī)詞，豐富著人們的生活，成為燦爛的中國(guó)文化的重要組成部分。自古以來(lái)，文與酒就有著極為密切的聯(lián)系，不少傳世名作的創(chuàng)作得力于“酒神精神”的介入與激勵(lì)，尤其是文人兼畫家的作品作為明顯。許多與酒相關(guān)的故事、傳說(shuō)、場(chǎng)景，成為書畫藝術(shù)常見(jiàn)的題材。這是酒文化的精髓，亦是中華文化的博大精深。

傳其精髓，必先曉其真心。此次海岱書院與小爐酒館聯(lián)袂打造的酒文化“教育實(shí)習(xí)基地”，正是對(duì)于中國(guó)酒文化的探索與傳承。

小爐酒館，匠心雕琢的酒脈“小驛站”

與海岱書院“教育實(shí)習(xí)基地”的授牌合作，是小爐酒館繼與國(guó)家名酒評(píng)論、佳釀網(wǎng)傳播醬酒文化的第三次落地動(dòng)作。

無(wú)論是教育培訓(xùn)合作單位，還是醬酒文化交流中心，或是教育實(shí)習(xí)基地，都是小爐酒館對(duì)于探知和傳承醬酒文化的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。從這個(gè)意義而言，小爐酒館是一個(gè)用以推廣醬酒文化，普及醬酒知識(shí)的平臺(tái)和“落腳點(diǎn)”。

對(duì)于酒文化，醬酒似乎天生自帶“話題性”。以較低的產(chǎn)量占據(jù)整個(gè)行業(yè)較大的銷售份額;占據(jù)白酒產(chǎn)業(yè)較大的比例，卻擁有不相對(duì)等的消費(fèi)比例……歸結(jié)一點(diǎn)：醬酒文化的普及與認(rèn)知度較低。

是的，醬酒的發(fā)展需要文化本身的宣傳，而文化的宣傳離不開(kāi)對(duì)于文化的探索與傳承。一份真心換一份支持，小爐酒館凝聚了一個(gè)群體，一個(gè)為酒文化癡情與堅(jiān)守的群體，而海岱書院，便是同為傳統(tǒng)文化追求的“同類人”。

此次小爐與海岱書院的“教育實(shí)習(xí)基地”，正是致力于醬酒文化的推廣與傳播，是對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的探索與認(rèn)知，更是對(duì)于“文化中國(guó)”的打造與雕琢。

文以載道，酒以成禮。海岱書院掌舵“文脈”，小爐酒館再刻“酒脈”，文脈，酒脈，一脈相承，勾勒出最具性格的中國(guó)酒文化。這酒文化之中，一定映射著一個(gè)“文化中國(guó)”!