酒水包裝空隙率不容忽視

6月20日，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)該市生產(chǎn)和銷售的飲料酒產(chǎn)品進(jìn)行了商品包裝監(jiān)督抽查。本次共抽查65批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格6批次。其中，五糧液等被抽檢出包裝不合格商品，均為“包裝空隙率”項(xiàng)目不合格。業(yè)內(nèi)人士指出，包裝空隙率頻出問(wèn)題，說(shuō)明酒企在注重細(xì)節(jié)方面還存在很多不足之處。

五糧液抽檢不合格　原因全是空隙率

6月20日，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)和銷售的飲料酒產(chǎn)品進(jìn)行了商品包裝監(jiān)督抽查。本次共抽查65批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格6批次。分別是格蘭菲迪18年單一純麥威士忌、20年陳會(huì)稽山花雕酒、塔牌三十年陳釀花雕酒、五糧液十五年濃香型白酒、國(guó)臺(tái)醬酒(醬香型白酒)，主要不合格項(xiàng)目“清一色”都是包裝空隙率。

其中，五糧液是二度抽檢不合格。今年2月，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在官網(wǎng)上發(fā)布《2016年4季度上海市飲料酒商品包裝監(jiān)督抽查結(jié)果》，共抽查100批次商品，經(jīng)檢驗(yàn)，不合格21批次，其中五糧液濃香型白酒十五年和五糧液濃香型白酒十年全都不合格，主要不合格項(xiàng)目也是因?yàn)榘�裝空隙率。

何謂包裝空隙率?2010年4月1日開(kāi)始實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——《限制商品過(guò)度包裝要求食品和化妝品》對(duì)于飲料酒、糕點(diǎn)、化妝品、保健食品、糧食等包裝進(jìn)行了明確“設(shè)限”，限量要求包括：包裝空隙率、包裝層數(shù)、包裝成本和商品銷售價(jià)格比三個(gè)方面。

其中，包裝空隙率是指“散粒材料在某包裝容器的堆積體積中，顆粒之間的空隙體積占堆積體積的百分率”，衡量的是包裝內(nèi)部“空的地方”大小。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，“飲料酒”類別的包裝空隙率應(yīng)在55%以下，超出標(biāo)準(zhǔn)即為“過(guò)度包裝”。

過(guò)度包裝，曾讓消費(fèi)者深惡痛絕，很多廠家也推出簡(jiǎn)包裝、輕包裝喚回消費(fèi)者認(rèn)可。這么多年過(guò)去，為何仍有大酒企在包裝空隙率上栽跟頭呢?

酒類過(guò)度包裝屢禁不止　專家呼吁“工匠精神”

“說(shuō)到底，這是一個(gè)態(tài)度問(wèn)題。這說(shuō)明中國(guó)白酒還沒(méi)有真正從粗放型走向‘工匠精神’。這次曝光的有的還是國(guó)內(nèi)知名大酒企，還能出現(xiàn)這種問(wèn)題，說(shuō)明中國(guó)酒企做好細(xì)節(jié)還在路上。”亮劍咨詢公司董事長(zhǎng)牛恩坤如是說(shuō)。

一位不愿具名的河南酒企工作人員告訴記者，其實(shí)過(guò)度包裝在酒類行業(yè)一直存在，目前仍存在大量的過(guò)度包裝現(xiàn)象，算得上歷史遺留問(wèn)題。“酒是個(gè)特殊商品，禮品特性很重，所以一些酒企就會(huì)在這方面做文章。前些年媒體和消費(fèi)者批評(píng)過(guò)度包裝，也涉及酒企，但老實(shí)說(shuō)，當(dāng)時(shí)火力點(diǎn)主要集中在月餅等產(chǎn)品，酒類產(chǎn)品并不是‘重災(zāi)區(qū)’，所以過(guò)了風(fēng)口之后，一些酒企過(guò)度包裝情況仍然我行我素。”

酒類產(chǎn)品的豪華包裝在市場(chǎng)上屢見(jiàn)不鮮，隨之對(duì)應(yīng)的則是動(dòng)輒就高昂的銷售價(jià)格。“這其實(shí)也是消費(fèi)者的一種面子心理在作怪，而企業(yè)也就迎合了這種心理，出現(xiàn)了包裝越精美越豪華，消費(fèi)者反而趨之若鶩的現(xiàn)象。”北京方德?tīng)I(yíng)銷咨詢機(jī)構(gòu)總經(jīng)理、酒業(yè)營(yíng)銷專家孟躍如是說(shuō)。

在普遍提倡“工匠精神”的時(shí)代，酒企應(yīng)該更多地把注意力放在提高酒品酒質(zhì)上。在白酒市場(chǎng)回暖的今天，酒企在酒質(zhì)上多下一分功夫，不在包裝空隙率上栽跟頭，才能讓白酒市場(chǎng)更加健康發(fā)展。過(guò)度包裝，只會(huì)助長(zhǎng)社會(huì)的浮躁、奢靡之風(fēng)，更造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，與建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的目標(biāo)背道而馳。