2016年7月份，釀酒行業(yè)經(jīng)濟效益出現(xiàn)整體起勢的苗頭，雖然增長速度在輕工各主要行業(yè)中仍全線處于中下游增長水平，但增速提升較為明顯，尤其是利潤總額增速加快，使長時間延續(xù)的利潤增速滯后于銷售增速的局面得到初步逆轉，全行業(yè)在銷售繼續(xù)保持平穩(wěn)增長的同時，利潤空間得到較為明顯的提升。
與前6個月相比，前7個月釀酒行業(yè)主營業(yè)務收入和利稅總額累計同比增幅均有所提升。從增長對比看，前5個月利潤增速落后銷售增速0.2個百分點，而前6個月利潤增速便領先銷售增速1.1個百分點。由此顯示，釀酒行業(yè)7月份單月盈利能力得到進一步加強。
在輕工業(yè)全行業(yè)中，前7個月釀酒行業(yè)主營業(yè)務收入同比增幅與輕工全行業(yè)的整體增幅基本持平，表明目前釀酒行業(yè)銷售增長水平處于輕工各行業(yè)中游。在此基礎上，釀酒行業(yè)利潤總額同比增幅仍落后于輕工全行業(yè)整體增幅，在輕工各行業(yè)中仍處于下游增長水平。
在增速對比方面，前7個月輕工全行業(yè)利潤增速對銷售增速的領先優(yōu)勢為3.9個百分點，而釀酒行業(yè)的領先優(yōu)勢只有0.3個百分點。因此，雖然7月份釀酒行業(yè)利潤空間出現(xiàn)較為明顯的提升，但提升速度依然緩慢，從前7月月累計走勢看，即使實現(xiàn)了利潤與銷售增長的基本同步，但整個釀酒行業(yè)的利潤提升勢頭依然受到非常大的壓制，所謂局面上的“逆轉”還只停留在初級階段。
7月份的白酒行業(yè)繼續(xù)處于產(chǎn)銷淡季，但僅從單月情況看白酒行業(yè)的形勢比較好，白酒行業(yè)單月銷售和利潤均實現(xiàn)同比增長，其中利潤總額增幅較大，表明全行業(yè)7月份單月盈利能力也有所加強。同時，白酒行業(yè)利潤增速雖然仍滯后與銷售增速，但這個差距也在不斷縮小。再由于白酒行業(yè)主營業(yè)務收入和利潤總額同比增幅均明顯高于釀酒行業(yè)整體增長水平，白酒行業(yè)仍成為目前釀酒行業(yè)中最具強勢的行業(yè)，也成為釀酒行業(yè)整體增速持續(xù)而有限提升的決定性因素。
白酒行業(yè)在產(chǎn)銷淡季逆季節(jié)起勢，其中高端產(chǎn)品價格的全面提升起到了關鍵作用。其實這樣的產(chǎn)銷淡季，并不會給占業(yè)內絕大多數(shù)比重的中低端品牌提供什么機會和市場空間，能夠刺激全行業(yè)增長的因素，幾乎都是依仗高端市場的作為。雖然白酒行業(yè)高端產(chǎn)品全線漲價的默契產(chǎn)生于稍后，但“山雨欲來風滿樓”的局面無疑會在稍早的時間段出現(xiàn)，并且產(chǎn)生立竿見影的效應。同時，對于仍處于調整和恢復階段的白酒行業(yè)來說，這樣的全行業(yè)行動無疑成為了該行業(yè)實現(xiàn)進一步恢復的催化劑。
7月份的啤酒行業(yè)繼續(xù)處于產(chǎn)銷旺季的高峰點，全行業(yè)繼6月份出現(xiàn)階段性回升后，7月份再次延續(xù)了這樣的回升狀態(tài)，使持續(xù)已久的該行業(yè)指標全線下滑走勢暫且得到遏制。從7月份單月情況看，啤酒行業(yè)銷售同比回升，利潤空間同比有所加大。
客觀地說，在2016年的產(chǎn)銷旺季里，啤酒行業(yè)并沒有遇到什么增長熱點及動力，而且全行業(yè)仍處于非常低迷的市場環(huán)境中，之所以出現(xiàn)一定程度上的回升，主要因為該行業(yè)經(jīng)歷了長時間的直線下滑，而下滑空間已經(jīng)變得越發(fā)有限，只要沒出現(xiàn)全行業(yè)范圍內的崩盤局面，行業(yè)下滑勢頭減弱，甚至出現(xiàn)有限的回升也是必然趨勢。畢竟從目前的局面看，啤酒行業(yè)仍保持著高度低迷的整體狀態(tài)。然而不管出于什么原因，啤酒行業(yè)狀態(tài)回升，哪怕是暫且遏制住劇烈下滑的頹勢，對釀酒行業(yè)整體的提升仍做出了非常積極的貢獻，至少沒有再拖釀酒行業(yè)的后腿。
啤酒行業(yè)的持續(xù)下滑空間越發(fā)有限，而葡萄酒行業(yè)的持續(xù)上升空間同樣有限，到目前為止，葡萄酒行業(yè)的上升勢頭也遭遇遏制。上年同期，淡季提升勢頭曾難以遏制的葡萄酒行業(yè)，終于強勢不再，今年7月份該行業(yè)整體出現(xiàn)一定程度的低迷，單月葡萄酒行業(yè)銷售與利潤情況均差于上年同月，而且行業(yè)利潤空間萎縮較為明顯。
上年強勢回升的勢頭過后，2016年以來，葡萄酒行業(yè)再次進入低速增長的節(jié)奏中，尤其是行業(yè)利潤基本處于徘徊增長狀態(tài)，全行業(yè)利潤空間遭遇降溫。目前，國內葡萄酒行業(yè)整體局面仍不穩(wěn)定，一些歷史遺留下來的矛盾，在新形勢下也有被加劇的苗頭，在這樣的大背景下，葡萄酒行業(yè)整體出現(xiàn)較為頻繁的增長波動、行業(yè)利潤空間難以達到相對穩(wěn)定、全行業(yè)缺乏相對成熟的可持續(xù)發(fā)展根基，正在成為這個行業(yè)的常態(tài)增長模式。因此，目前葡萄酒行業(yè)在某個時間段，無論是高調提升還是疲軟回落，都屬情理之中。
2016年的黃酒行業(yè)一直處于穩(wěn)步起勢的節(jié)奏中，即使是處于產(chǎn)銷淡季的7月份，該行業(yè)的增長勢頭依然沒有消退。前7個月，黃酒行業(yè)主營業(yè)務收入累計同比增幅在釀酒行業(yè)中保持最高，利潤總額累計同比增幅增長水平僅次于白酒行業(yè)。雖然黃酒行業(yè)利潤提升速度仍然滯后，但從前7個月的情況看，該行業(yè)的提升速度正在悄然加快。
7月份同樣是黃酒行業(yè)的產(chǎn)銷淡季，業(yè)內企業(yè)基本上沒有什么市場作為，但上述指標對比顯示，黃酒行業(yè)7月份單月同比增長局面比較可觀，這仍得益于該行業(yè)高端的作為。近期在黃酒產(chǎn)業(yè)的大本營杭州舉行的G20峰會，無疑再一次為黃酒行業(yè)(確切地說是為黃酒行業(yè)高端)提供了得天獨厚的提升契機，在如此優(yōu)越的客觀條件下，黃酒行業(yè)高端抓住機會有所作為，是順理成章的事情。然而只要黃酒行業(yè)高端能夠把握住機會，其行為結果對于黃酒行業(yè)全方位的整體提升，尤其是帶動該行業(yè)整體產(chǎn)品附加值的加大、整體利潤空間的擴充，無疑能夠起到至關重要的拉動作用。
其他酒(果露酒)行業(yè)的增長頹勢還在延續(xù)，與前6個月相比，前7個月主營業(yè)務收入、利潤總額高速下滑的勢頭得到一些緩解，但仍然沒有脫離跳水式下滑的困境�？陀^條件的制約以及該行業(yè)自身泡沫的破滅，造成了其他酒行業(yè)目前的現(xiàn)狀。該行業(yè)在各方因素的作用下，已然被趕下神壇，以往無節(jié)制飆升的增長模式，也已經(jīng)成為歷史，但是最根本的因素還是在于，相關的規(guī)章制度正在得到健全，相關的終端市場正在趨向成熟。就此，其他酒行業(yè)需要擺正自身的位置，逐步將自己歸位到一個正常行業(yè)中來。
2016年的酒精行業(yè)似乎進入了斷臂自救的時代，但是這個看似無奈的行為，至少成為這個行業(yè)自救的一個保命偏方，這個偏方帶來的積極效應是，酒精行業(yè)整體產(chǎn)銷規(guī)模下降，而江河直下般的整體利潤下滑走勢卻得到了有效遏制。前7個月酒精行業(yè)主營業(yè)務收入、利潤總額累計同比降低幅度均接近零下降，這樣的局面與上年產(chǎn)銷量穩(wěn)步增長、利潤始終以超過30%的速度同比滑坡的局面相比，應該算是一個非常不錯的結果。
2016年隨后的月份，應該是釀酒行業(yè)的增長關鍵期。從宏觀市場看，釀酒行業(yè)將要經(jīng)歷中秋節(jié)、國慶節(jié)等市場熱銷期，同時隨著啤酒行業(yè)產(chǎn)銷旺季接近尾聲，釀酒行業(yè)中大多數(shù)行業(yè)將進入產(chǎn)銷旺季。從行業(yè)局部看，白酒行業(yè)近期普遍達成默契的高端產(chǎn)品漲價行動，讓各方面對由此給白酒行業(yè)帶來的整體效應產(chǎn)生期待，其結果有待觀察。而G20峰會產(chǎn)生的余波，能否讓黃酒行業(yè)以一個全新面貌強力起勢，同樣也是社會各界關注的焦點。葡萄酒行業(yè)目前出現(xiàn)再次回落的跡象，由于這個行業(yè)目前仍不具備相對成熟的增長保障，增長前景只能是走一步說一步，繼續(xù)回落或者再度回升的情況，都有可能發(fā)生。啤酒行業(yè)接近旺季收官階段，但全年的總體基調已基本形成，這就是產(chǎn)銷量規(guī)模有限下降，利潤規(guī)模不太可能無節(jié)制地繼續(xù)下行，與上年同期相比，利潤增速大致處于增長徘徊的局面。
