助推國(guó)優(yōu)品牌復(fù)興 川酒集團(tuán)繪“藍(lán)圖”

“川酒集團(tuán)是在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要、歷史需要下誕生的。”川酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理曹勇曾這樣解讀川酒集團(tuán)的成立。

時(shí)間回到2017年，名酒企業(yè)已經(jīng)率先從調(diào)整期中復(fù)蘇，但不少中小酒企仍掙扎在“生死線”上。同時(shí)，在調(diào)整期內(nèi)，以茅臺(tái)為首的醬酒企業(yè)逐漸崛起，市場(chǎng)份額加速提升。清香型白酒在汾酒的帶領(lǐng)下快速回歸。

在商業(yè)世界中，危機(jī)亦是商機(jī)。在這種境況下，川酒集團(tuán)應(yīng)運(yùn)而生。正如曹勇所言，川酒集團(tuán)一張白紙繪藍(lán)圖，國(guó)優(yōu)品牌便是那濃墨重彩的一筆。對(duì)于川酒而言，擦亮、復(fù)興國(guó)優(yōu)品牌，是其歷史機(jī)遇下的初心和使命。

▲四川省釀酒研究所副所長(zhǎng)、總工程師，川酒集團(tuán)總工程師楊官榮

國(guó)優(yōu)是“優(yōu)”還是“憂”?

國(guó)優(yōu)，即國(guó)家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里，“國(guó)優(yōu)”二字代表著品質(zhì)與品牌，國(guó)優(yōu)品牌系列的酒更是在酒圈有著頗高的地位。

地處中國(guó)白酒金三角核心地區(qū)的敘府，因傳承宜賓古“敘州府”千年釀酒生產(chǎn)工藝而得名。在宜賓，敘府曾有“小五糧液”之稱，追溯其歷史原由，也是因敘府與五糧液，都源自于宜賓的好山好水好土與好糧。

1984年9月，炎熱的天氣并沒有妨礙宜賓人在街上歡慶的熱情。這一年，宜賓三大名酒五糧液、敘府大曲及郎酒(1960年-1985年古藺隨瀘州專區(qū)并入當(dāng)時(shí)的宜賓專區(qū)管轄)在第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上斬獲榮譽(yù)。其中，敘府大曲獲得銀質(zhì)獎(jiǎng)，同時(shí)被授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒”的稱號(hào)。

歷經(jīng)四十年的發(fā)展，如今的敘府擁有翠屏山森林公園產(chǎn)區(qū)和李莊園區(qū)兩大生產(chǎn)基地，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)濃香型白酒5萬余千升，擁有釀酒所需的高粱、大米、玉米、糯米、小麥等專屬釀酒糧食生產(chǎn)基地。

時(shí)間贈(zèng)予敘府的，還有消費(fèi)者對(duì)其品牌的認(rèn)可度。多年來，敘府曾榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、“白酒銷售二十強(qiáng)”稱號(hào)，被認(rèn)定為省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心等一系列榮譽(yù)，在消費(fèi)者心中擁有良好的信譽(yù)和知名度。

此外，敘府形成原酒、OEM、品牌酒三大業(yè)務(wù)主線，構(gòu)建以宜賓為根據(jù)地，四川省為中心，遍布全國(guó)的銷售網(wǎng)絡(luò)。

然而在一線名酒下壓、行業(yè)集中度提升的大環(huán)境下，國(guó)優(yōu)品牌逐漸散去光華。

涅槃而來，敘府有何終極密碼?

在大環(huán)境的壓力下，國(guó)優(yōu)品牌迫切需求新的出路，卻顯得有些心有余而力不足。新成立的川酒集團(tuán)，面對(duì)既有歷史又有品牌的名酒企業(yè)，需要找到適合自己的路徑。而錯(cuò)位發(fā)展便是其在多番探索后找到的方向。

在錯(cuò)位發(fā)展戰(zhàn)略中，多品牌戰(zhàn)略是重要的落腳點(diǎn)之一。曹勇認(rèn)為，當(dāng)下的酒類發(fā)展應(yīng)該是走到了一個(gè)拐點(diǎn)。拐點(diǎn)之下，消費(fèi)正回歸理性、回到物美價(jià)優(yōu)的消費(fèi)時(shí)代。所以，在這樣的機(jī)遇下，川酒集團(tuán)在品牌建設(shè)上一定要擦亮國(guó)優(yōu)品牌，做質(zhì)量?jī)?yōu)價(jià)格優(yōu)的白酒產(chǎn)品，造消費(fèi)者喝得起的優(yōu)質(zhì)白酒。

這樣的需求，恰好與國(guó)優(yōu)品牌本身的特性相符。當(dāng)川酒集團(tuán)與敘府完成雙向選擇后，便是擦亮復(fù)活國(guó)優(yōu)品牌的開始。

目前，川酒集團(tuán)從供應(yīng)鏈管理、金融服務(wù)，到科技研發(fā)、生產(chǎn)管理，再到品牌推廣、渠道建設(shè)等多個(gè)方面為敘府搭建“共享服務(wù)平臺(tái)”，推動(dòng)其品牌的發(fā)展。

如今，雙方的合作已初見成效。在川酒集團(tuán)的帶領(lǐng)下，敘府對(duì)品牌進(jìn)行了重新梳理定位、細(xì)化市場(chǎng)策略，推進(jìn)敘府多糧濃香基地的建設(shè)，并在川酒研究院的技術(shù)支持下，推出了多款新品。

在2019年6月，“敘府”榮獲華糖夏交會(huì)“榮耀70年·中國(guó)糖酒食品產(chǎn)業(yè)標(biāo)志品牌”第一名;7月，敘府酒業(yè)入圍“首屆四川省十朵小金花白酒企業(yè)”;9月，在第20屆布魯塞爾國(guó)際烈性大獎(jiǎng)賽中，敘府10奪得金獎(jiǎng)……

正如川酒集團(tuán)對(duì)自己的定義那般，未來川酒集團(tuán)要成為中國(guó)優(yōu)秀的國(guó)優(yōu)品牌整合商。除了敘府，川酒集團(tuán)還收購了二峨，并積極推進(jìn)與三溪、三蘇等國(guó)家優(yōu)質(zhì)品牌和地方優(yōu)質(zhì)品牌的合作。按照規(guī)劃，在未來5-10年，川酒集團(tuán)還將與15個(gè)國(guó)優(yōu)系列品牌合作。

15年要達(dá)到千億規(guī)模?

“世界500強(qiáng)都是全球偉大的企業(yè)。從成立到跨進(jìn)世界500強(qiáng)，速度最快的企業(yè)是小米，它只用了9年時(shí)間。川酒集團(tuán)將力爭(zhēng)通過15年的努力，進(jìn)入世界500強(qiáng)企業(yè)”。在曹勇的心中，川酒集團(tuán)的未來一片光明。

這個(gè)“未來”的基建，是目前川酒集團(tuán)的三種模式。

首先是整合，川酒集團(tuán)要通過整合以國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒為主、部級(jí)優(yōu)質(zhì)酒和省級(jí)優(yōu)質(zhì)酒兼具的實(shí)力型優(yōu)勢(shì)品牌，豐富產(chǎn)品體系，打造國(guó)優(yōu)產(chǎn)品矩陣，帶動(dòng)四川優(yōu)勢(shì)白酒品牌出川，升級(jí)川酒發(fā)展格局;

其二是復(fù)興，要挖掘優(yōu)質(zhì)老品牌資源，為其重生注入強(qiáng)勁動(dòng)力，形成創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，協(xié)同互動(dòng)的復(fù)興壯大路徑;

其三則是幫扶，在當(dāng)下的酒業(yè)環(huán)境中，川酒集團(tuán)要幫扶其他省內(nèi)的白酒品牌，抱團(tuán)發(fā)展、壯大實(shí)力，借助集團(tuán)扶植，充分實(shí)現(xiàn)互利共贏。

世界500強(qiáng)的門檻，是1660千億，川酒集團(tuán)也正向著這個(gè)目標(biāo)進(jìn)發(fā)。目前，川酒集團(tuán)已整合200多家酒企，除四川腰部力量，集團(tuán)還與山東、湖北、河南、安徽、新疆等地的酒企對(duì)接;在瀘州、宜賓、成都建立單糧濃香型基地、醬香型基地、多糧濃香型基地三大核心品牌基地，目前擁有窖池30000口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒10萬千升，儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)基酒40萬噸;其旗下新零售平臺(tái)“酒倉”也在逐漸發(fā)力。2018年，川酒集團(tuán)提前完成百億目標(biāo)，以120億元的營(yíng)收?qǐng)A滿收官，2019年將向兩百億發(fā)起沖擊。

從其企業(yè)自身來講，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，在國(guó)優(yōu)品牌的這塊價(jià)值洼地上，川酒集團(tuán)還有更多的可操作性，潛力巨大。而從政策角度來講，無論是川酒出川的一系列活動(dòng)，還是四川省委、省政府對(duì)二線品牌的扶持力度，都形成了川酒集團(tuán)擦亮復(fù)興國(guó)優(yōu)品牌的“東風(fēng)”。

2017年，川酒集團(tuán)帶著“兼并、收購省內(nèi)外白酒企業(yè)，省屬國(guó)有企業(yè)參與川酒企業(yè)培育和組建大集團(tuán)”的使命而來。如今，敘府踏上了新的發(fā)展臺(tái)階，其經(jīng)驗(yàn)也將復(fù)制到更多的國(guó)優(yōu)品牌身上，在群雄爭(zhēng)霸的酒業(yè)沙場(chǎng)，誰將是下一個(gè)復(fù)興者?川酒集團(tuán)已亮劍。