今年瀘州將建食品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)

今年，瀘州將完成5個(gè)無(wú)公害和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證、10個(gè)綠色食品和有機(jī)食品認(rèn)證，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率要穩(wěn)定在96%以上。制定實(shí)施全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)大米、蔬菜、白酒等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)點(diǎn)位覆蓋全市100%的區(qū)縣。

食品安全

近日，市政府辦公室下發(fā)《瀘州市2015年食品安全重點(diǎn)工作安排》，(以下簡(jiǎn)稱《工作安排》)，明確了今年的食品安全重點(diǎn)工作任務(wù)。

白酒生產(chǎn)市場(chǎng)準(zhǔn)入 強(qiáng)化食品安全源頭治理

瀘州加強(qiáng)白酒行業(yè)整治，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。深入推進(jìn)白酒質(zhì)量安全綜合整治工作，繼續(xù)狠抓白酒生產(chǎn)市場(chǎng)準(zhǔn)入，白酒生產(chǎn)許可證企業(yè)必須一對(duì)一完善生產(chǎn)許可必備生產(chǎn)設(shè)施條件，白酒生產(chǎn)加工小作坊符合食品安全基本要素條件。

瀘州以蔬、果、茶、食用菌等鮮食農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用農(nóng)藥為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊違法使用禁用藥物、混用農(nóng)藥、超劑量超范圍用藥、不執(zhí)行安全間隔期或休藥期等行為。推行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)和實(shí)名購(gòu)買制度。集中整治涉及種子種苗、農(nóng)藥、肥料、飼料等農(nóng)資產(chǎn)品的違法違規(guī)行為。以水產(chǎn)品養(yǎng)殖單位、健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)為重點(diǎn)，加大違禁物質(zhì)監(jiān)測(cè)力度。名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品全面推行產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。

瀘州以獸用處方藥為整治重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊違法使用禁用藥物、超劑量超范圍用藥、不執(zhí)行獸藥休藥期、無(wú)獸醫(yī)處方使用獸用處方藥以及人藥獸用等行為。集中整治涉及獸藥、飼料、草種等畜牧業(yè)農(nóng)資產(chǎn)品的違法違規(guī)行為;整頓規(guī)范獸藥飼料草種批發(fā)市場(chǎng);以生豬、肉牛和肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)，加大“瘦肉精”等違禁物質(zhì)抽檢力度，加強(qiáng)活畜禽收購(gòu)和販運(yùn)監(jiān)督管理;嚴(yán)格執(zhí)行生豬定點(diǎn)屠宰準(zhǔn)入條件和標(biāo)準(zhǔn)，全面開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)資質(zhì)清理整頓。嚴(yán)厲打擊收購(gòu)銷售貯藏販運(yùn)屠宰病死豬及其產(chǎn)品行為;強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)病死畜禽及其產(chǎn)品的無(wú)害化處理的監(jiān)管。

建設(shè)質(zhì)量安全追溯體系電子平臺(tái)和食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心

《工作安排》規(guī)定，今年，結(jié)合我市實(shí)際，要積極推動(dòng)乳制品、嬰幼兒配方乳粉、白酒、肉及肉制品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系電子平臺(tái)建設(shè)試點(diǎn)工作。制定實(shí)施全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃和白酒安全風(fēng)險(xiǎn)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，對(duì)大米、蔬菜、白酒等進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)，食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)點(diǎn)位覆蓋全市100%的區(qū)縣，食源性疾病監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院覆蓋全市100%的區(qū)縣。

加快瀘州食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心建設(shè)，推進(jìn)縣級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)資源整合，加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，建成布局合理、方便快捷的檢驗(yàn)檢測(cè)體系。支持第三方檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)公平發(fā)展。

明確食品藥品安全犯罪偵查機(jī)構(gòu) 嚴(yán)懲違法犯罪

瀘州圍繞白酒、肉及肉制品等大宗食品、食材，以及食品包材等相關(guān)材料開(kāi)展專項(xiàng)整治，排查一批隱患，查處一批案件，著力解決突出問(wèn)題。

瀘州圍繞學(xué)校食堂、農(nóng)村聚餐、景區(qū)、建筑工地等食品安全高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域，以及重要節(jié)假日和重大活動(dòng)等，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，強(qiáng)化重要節(jié)點(diǎn)監(jiān)管。突出食品生產(chǎn)加工小作坊、小食品經(jīng)營(yíng)店、小餐飲店的整治，深化農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管。

深入開(kāi)展危害食品安全違法犯罪專項(xiàng)監(jiān)督行動(dòng)。推進(jìn)食品安全行政執(zhí)法和刑事司法銜接平臺(tái)建設(shè)規(guī)范運(yùn)行。加快出臺(tái)食品案件移送標(biāo)準(zhǔn)，健全線索通報(bào)、案情通報(bào)、案件移送、信息發(fā)布等工作銜接機(jī)制，強(qiáng)化涉案物品處置、涉案產(chǎn)品檢驗(yàn)鑒定、證據(jù)轉(zhuǎn)換等工作的協(xié)調(diào)配合。在各級(jí)公安機(jī)關(guān)明確食品藥品安全犯罪偵查機(jī)構(gòu)，充實(shí)力量，依法打擊制售“地溝油”、屠宰及加工銷售病死畜禽、添加非食用物質(zhì)等違法犯罪行為。

認(rèn)真貫徹落實(shí)《瀘州市食品藥品違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》, 暢通投訴舉報(bào)渠道，規(guī)范舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)行為，及時(shí)兌付舉報(bào)獎(jiǎng)金，激發(fā)群眾參與。