白酒為啥“漲聲一片”？這四大主要成本竟還要漲價(jià)

白酒行業(yè)漲聲不斷，大部分酒企聲稱是成本提升的原因;但少數(shù)經(jīng)銷商、消費(fèi)者卻對(duì)漲價(jià)表示不認(rèn)可。本文來(lái)看看白酒漲價(jià)到底是不是成本的問(wèn)題，究竟有哪些成本，是漲還是跌?

一、糧食價(jià)格小幅上漲

關(guān)于釀酒原料成本;

高粱釀酒香：從近三年高粱的均價(jià)來(lái)看，2016年均價(jià)1.10元/斤，2017年均價(jià)1.21元/斤，2018年1-6月份均價(jià)1.38元/斤。高粱價(jià)格總體水平的升高造成了釀造原料成本的上漲。

玉米釀酒甜：預(yù)測(cè)玉米有漲價(jià)趨勢(shì)，因素有很多，比如：2018年玉米播種面積同比減少49.5萬(wàn)公頃，減至3495萬(wàn)公頃;中美貿(mào)易戰(zhàn)因素，包括美國(guó)產(chǎn)玉米在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品提高25%的關(guān)稅。進(jìn)入7月份后，山東、河南、廣東及湖北等局地玉米價(jià)格小幅上漲10-20元/噸。

小麥釀酒洌：今年，小麥減產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)糧源減少;從麥?zhǔn)盏浆F(xiàn)在，小麥價(jià)格有較高漲幅且仍舊有上漲空間;截至6月30日，山東省共收購(gòu)小麥300.98萬(wàn)噸，同比減少39.58萬(wàn)噸，其中國(guó)有企業(yè)收購(gòu)114萬(wàn)噸，同比減少30.75萬(wàn)噸。全省小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格(中等)為121.7元/百斤。

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二、紙價(jià)延續(xù)上漲趨勢(shì)

關(guān)于包裝成本;

大家首先想到的肯定是紙價(jià)的上漲，畢竟這是包裝成本提高的主要因素。近一年來(lái)，紙價(jià)不斷上漲，對(duì)白酒行業(yè)印象相對(duì)較大。同時(shí)目前，紙價(jià)還在不斷的上漲。在環(huán)保高壓下，進(jìn)入七月份以來(lái)，不少紙企停機(jī)整修;預(yù)測(cè)紙價(jià)將繼續(xù)走強(qiáng)。

據(jù)中國(guó)紙業(yè)網(wǎng)發(fā)布信息，以黃板紙(統(tǒng)貨)為例，全國(guó)范圍內(nèi)價(jià)格在5月中旬創(chuàng)下歷史新高后開(kāi)始松動(dòng)，但截至7月4日最新報(bào)價(jià)，江浙滬、山東地區(qū)價(jià)格已經(jīng)企穩(wěn)回升，其中山東地區(qū)與前一周價(jià)格持平，報(bào)價(jià)2750元/噸。

另外，其他材質(zhì)包裝的價(jià)格，像玻璃瓶、陶瓷瓶等，在嚴(yán)查環(huán)保背景下，生產(chǎn)成本提升，也助推了白酒漲價(jià)這一事實(shí)。

三、推廣成本占比大

關(guān)于推廣成本;

酒香也怕巷子深，推廣的重要性不必多談，觀察酒企大品牌立足、發(fā)展、騰飛的過(guò)程，營(yíng)銷推廣在其中占到多大的分量?

現(xiàn)如今網(wǎng)紅產(chǎn)品層出不窮，除了產(chǎn)品自身質(zhì)量要過(guò)硬，在數(shù)字化時(shí)代，推廣才能產(chǎn)生大流量;

四、人才緊缺，勞動(dòng)力成本提高

關(guān)于人力成本;

且不提高質(zhì)量研發(fā)人才、營(yíng)銷人才，千金難求;但是在酒廠的普通勞動(dòng)者，像車間工，工資漲不漲?近期，行業(yè)人都在講消費(fèi)升級(jí)，全國(guó)各地消費(fèi)水平都在提升，獨(dú)獨(dú)我們酒業(yè)人的工資不漲的嗎?因此，這部分成本的提升不可忽視，必須考慮在內(nèi)。

綜上各種因素而言，白酒行業(yè)成本上升壓力確實(shí)不容小覷;再看各類漲價(jià)產(chǎn)品，名酒漲價(jià)最為頻繁，但是落實(shí)到終端上看，漲幅并不大。下一步，合理的調(diào)控成本，最大化、合理利用各種資源，成為酒企、酒商運(yùn)作的重點(diǎn)。