官方宣布今年香檳區(qū)產(chǎn)量將是10年來(lái)最低值

在本周一，香檳行業(yè)協(xié)會(huì)(CIVC)公布了今年允許的最高產(chǎn)量及其他生產(chǎn)指標(biāo)，每公頃最高產(chǎn)量設(shè)定為10,000公斤，另外將允許每公頃添加最多500公斤存酒，也就是說(shuō)每公頃的產(chǎn)量限制在10,500公斤，整個(gè)香檳大區(qū)的產(chǎn)量預(yù)計(jì)為3.07億瓶。

從去年開(kāi)始，香檳的銷(xiāo)量開(kāi)始逐步回升，今年上半年依然保持了良好態(tài)勢(shì)，或許有人會(huì)問(wèn)為什么要把香檳的產(chǎn)量壓低呢?種植者公會(huì)(SGV)主席、香檳行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主席帕斯卡·費(fèi)拉(Pascal Ferat)表示：“我們一直采取相對(duì)保守的做法”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在香檳區(qū)的庫(kù)存是市場(chǎng)流通量的3.5倍。香檳廠商聯(lián)盟主席(UMC)、香檳行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主席簡(jiǎn)·瑪麗·巴莉葉(Jean-Marie de Barillere)也表示：“現(xiàn)在的庫(kù)存量處于良好的水平，沒(méi)有必要增加產(chǎn)量以增加庫(kù)存”。

總體來(lái)說(shuō)，采用這樣保守的策略是因?yàn)閹?kù)存足夠支撐未來(lái)的銷(xiāo)售，保持供給與銷(xiāo)售的平衡也是香檳區(qū)一直以來(lái)的傳統(tǒng)。

說(shuō)到今年葡萄長(zhǎng)勢(shì)怎么樣，費(fèi)拉表示：“今年7月份的天氣非常溫暖，這給葡萄的生長(zhǎng)提供了良好條件，如果這樣良好的天氣保持下去，今年的葡萄品質(zhì)將非常好，整體來(lái)說(shuō)今年葡萄長(zhǎng)勢(shì)平和，沒(méi)有極端氣候出現(xiàn)，也沒(méi)有明顯的疾病侵襲，這讓我們對(duì)今年葡萄的品質(zhì)充滿信心”。

2015年葡萄預(yù)計(jì)收獲時(shí)間為9月10號(hào)，如果天氣條件良好，收獲季也許會(huì)相對(duì)提前。