國(guó)產(chǎn)啤酒巨頭業(yè)績(jī)均下滑 業(yè)內(nèi)人士稱：產(chǎn)能過(guò)剩

如今，正值全民“喝啤酒、吃烤串”的炎熱夏季，中國(guó)的啤酒行業(yè)卻“旺季不旺”，仍行走在寒冷的冰天雪地里。經(jīng)過(guò)2004年至2014年“黃金十年”的高速發(fā)展后，中國(guó)啤酒行業(yè)開(kāi)始步入低迷期，從2014年起，國(guó)產(chǎn)啤酒的產(chǎn)銷量出現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)25個(gè)月的下滑，收入和利潤(rùn)也雙雙下滑。眼看著高端白酒行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)復(fù)蘇，靠什么才能挽救啤酒行業(yè)的頹勢(shì)呢?

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年1-5月我國(guó)啤酒產(chǎn)量1758.7萬(wàn)千升，比上年同期下降0.7%。自2014年開(kāi)始，我國(guó)啤酒產(chǎn)量及人均消費(fèi)開(kāi)始走下坡。行業(yè)統(tǒng)計(jì)顯示，去年我國(guó)啤酒產(chǎn)量4141.67萬(wàn)千升，同比下降3.7%;啤酒總消費(fèi)量為4177.2萬(wàn)千升，比2015年同期下降3.5%。

知名啤酒行業(yè)專家方剛認(rèn)為，諸多因素共同疊加導(dǎo)致啤酒行業(yè)整體低迷，其中人口結(jié)構(gòu)變化導(dǎo)致的需求下降與產(chǎn)能過(guò)剩是其主因。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇分析指出，國(guó)產(chǎn)啤酒產(chǎn)銷量下降，主要原因是消費(fèi)市場(chǎng)的碎片化和個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)以及人口老齡化現(xiàn)象。此外，進(jìn)口啤酒飆升也加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

洋啤酒勢(shì)頭猛 國(guó)產(chǎn)巨頭業(yè)績(jī)均下滑

啤酒行業(yè)的潰敗，直接體現(xiàn)為中國(guó)酒企業(yè)績(jī)的持續(xù)下滑。2016年財(cái)報(bào)顯示，燕京啤酒實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入115.73億元;凈利潤(rùn)3.12億元，同比銳減46.90%，這已是燕京啤酒連續(xù)第3年業(yè)績(jī)下滑。2014年至2016年，燕京啤酒的營(yíng)業(yè)收入分別為135.04億元、125.38億元、115.73億元，凈利潤(rùn)分別為7.26億元、5.87億元和3.12億元，呈現(xiàn)逐年下滑態(tài)勢(shì)。

燕京啤酒并非業(yè)績(jī)下滑的獨(dú)一份。2016年，青島啤酒實(shí)現(xiàn)銷量792萬(wàn)千升，同比下降7.07%，營(yíng)業(yè)收入下降5.53%，凈利潤(rùn)下降39.09%。連續(xù)12年穩(wěn)坐中國(guó)啤酒市場(chǎng)頭把交椅的華潤(rùn)雪花，2016年?duì)I收雖然略有增長(zhǎng)，但凈利潤(rùn)僅6.26億元，同比下降6.04%。

“我們專門成立了一個(gè)洞察消費(fèi)者群體的小組，首先要去了解的消費(fèi)者需要什么，去不同的場(chǎng)所看消費(fèi)者，特別是年輕消費(fèi)者他們的所思所想，以及他們?cè)诓煌�的消費(fèi)場(chǎng)所重點(diǎn)喜歡看什么、玩什么和喝什么。” 華潤(rùn)雪花生產(chǎn)中心質(zhì)量總監(jiān)鐘俊輝如是說(shuō)。

近年，啤酒行業(yè)持續(xù)受到消費(fèi)升級(jí)、年輕群體崛起、進(jìn)口酒入侵等多重因素的影響。統(tǒng)計(jì)顯示，2016年我國(guó)進(jìn)口啤酒總量達(dá)64.6萬(wàn)千升，同比大幅上升20.0%。今年1-5月，進(jìn)口啤酒24.73萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)8.91%。

與之形成強(qiáng)烈對(duì)比的是，我國(guó)啤酒產(chǎn)量自2014年開(kāi)始以每年平均3.6個(gè)百分點(diǎn)的速度下滑。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，2014-2016年我國(guó)啤酒產(chǎn)量分別為4493.33萬(wàn)千升、4299.28萬(wàn)千升和4141.67萬(wàn)千升，同比下降3.1%、4.3%和3.7%。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇強(qiáng)調(diào)指出，社會(huì)在進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和消費(fèi)能力都在增長(zhǎng)，消費(fèi)訴求也發(fā)生轉(zhuǎn)變，這促進(jìn)了啤酒行業(yè)做調(diào)整，因?yàn)槠【剖莻�(gè)充分市場(chǎng)化的產(chǎn)品。

去產(chǎn)能+高端化 啤酒巨頭忙著轉(zhuǎn)型

面對(duì)行業(yè)整體持續(xù)低迷，啤酒企業(yè)紛紛開(kāi)啟轉(zhuǎn)型之路，關(guān)閉虧損工廠、力推高端產(chǎn)品成了很多啤酒企業(yè)依賴的“御冬”法寶。

最近2年，大量啤酒企業(yè)關(guān)閉工廠，斷腕自救。華潤(rùn)啤酒和重慶啤酒先后關(guān)閉多家虧損工廠。外企百威英博則關(guān)閉舟山的工廠。嘉士伯去年關(guān)閉并處理了中國(guó)市場(chǎng)的17家工廠。

據(jù)資料顯示，6月12日，燕京啤酒剛剛完成換帥，趙曉東接替李福成擔(dān)任燕京啤酒集團(tuán)新任董事長(zhǎng)，并兼任總經(jīng)理，劉翔宇、謝廣軍任副董事長(zhǎng)、常務(wù)副總經(jīng)理。新領(lǐng)導(dǎo)層上臺(tái)后做了一系列的舉措改善業(yè)績(jī)，而關(guān)閉工廠則是其中之一。

7月7日，燕京啤酒在解答投資者的提問(wèn)時(shí)對(duì)于關(guān)閉工廠的問(wèn)題介紹說(shuō)，2017年，公司提出了“抓兩頭，帶中間”的策略。一邊繼續(xù)支持、扶持優(yōu)勢(shì)企業(yè)，保證優(yōu)勢(shì)企業(yè)做大做強(qiáng)，一邊投入更多精力到劣勢(shì)企業(yè)，使其有所改觀。對(duì)于個(gè)別不再有存在價(jià)值的企業(yè)，經(jīng)過(guò)權(quán)衡之后，可能會(huì)與地方政府協(xié)商后關(guān)廠，使公司的整體競(jìng)爭(zhēng)力不斷增強(qiáng)。

由此可見(jiàn)，燕京啤酒出于成本控制、資源集中等方面的考慮決定關(guān)閉一些產(chǎn)能落后的工廠，這也是公司面對(duì)業(yè)績(jī)下滑態(tài)勢(shì)的無(wú)奈之舉。

珠江啤酒總經(jīng)理王志斌則表示，我們除了創(chuàng)新產(chǎn)品品類以外，還建成我國(guó)首個(gè)世界啤酒歷史博物館和啤酒文化創(chuàng)意藝術(shù)區(qū)，努力踐行啤酒文化的創(chuàng)造和融合。

去年，珠江啤酒營(yíng)收35.43億元，同比增長(zhǎng)0.74%;凈利潤(rùn)11.39億元，同比增長(zhǎng)36.96%。其中，啤酒文化產(chǎn)業(yè)利潤(rùn)對(duì)整體利潤(rùn)的貢獻(xiàn)接近1/3。

高端化成了眾多啤酒企業(yè)的救命稻草。2017年一季報(bào)顯示，部分嘗試“高端化”的啤酒企業(yè)已開(kāi)始業(yè)績(jī)“飄紅”。其中，青島啤酒營(yíng)收同比增長(zhǎng)2.6%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)8.51%。燕京啤酒營(yíng)收同比增長(zhǎng)2.12%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)13.85%。百威英博一季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收129.22億美元，增長(zhǎng)率為3.7%。

消費(fèi)日趨個(gè)性化、年輕化，也使啤酒包裝出現(xiàn)了改變。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)提供數(shù)據(jù)，近三年500ml以上的啤酒產(chǎn)品占比每年均在下滑，而500ml、聽(tīng)裝以及類型包裝形式則持續(xù)提升。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇判斷，未來(lái)啤酒產(chǎn)品將向多樣化和多品種方向發(fā)展，隨著產(chǎn)業(yè)成熟度越高，越貼近產(chǎn)品的原始屬性，行業(yè)將迎來(lái)品質(zhì)至上和價(jià)值回歸時(shí)代。

盡管一季報(bào)業(yè)績(jī)回暖，但并不能因此判定啤酒行業(yè)已經(jīng)解除警報(bào)。