10月24日下午，在第101屆全國糖酒商品交易會期間，舍得酒業(yè)在天津梅江國際展覽中心舉行了主題為“有品質·敢簡單”的新品上市發(fā)布會。中國著名白酒專家、酒業(yè)泰斗高景炎、中糖新世紀國際會展(北京)有限公司總經理古平、舍得酒業(yè)總裁李強、舍得酒業(yè)沱牌事業(yè)部總經理唐果等出席了此次活動。
而令人眼前一亮的是沱牌T68的瓶型還原了1989年沱牌榮獲中國名酒的經典瓶型。此舉在業(yè)內人士看來：繼沱牌天曲、特曲、優(yōu)曲之后，高端光瓶沱牌T68的推出標志著舍得酒業(yè)正在加速復興沱牌品牌。
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敢叫“特級”，沱牌T68“特”在何處?
關于這款“復刻”經典新品，記者還了解到：沱牌T68酒精度數(shù)45%vol ，凈含量480ml。
此外，沱牌T68不僅是外觀設計上沿襲了1989年沱牌榮獲中國名酒的經典瓶型的設計語言，同時，其內在酒體品質標準在光瓶酒中更是堪稱“高富帥”，以下“四個指標”便是最有力的證據(jù)：
第一，100%純糧釀造，即：固態(tài)發(fā)酵，100%糧食酒。
第二，“5+1”六糧配方，即：采用原生態(tài)六糧，古方釀造;因比傳統(tǒng)五糧多加了一味大麥，讓酒體酒體更醇更厚和綿甜。
第三，在量質蒸餾取酒時，只取小于60%的中段優(yōu)質原酒作為基酒。
第四，基酒的窖藏年限不低于4.5年。
縱觀行業(yè)的光瓶酒，能滿足其中一兩個指標都已極少，更何況還用到窖藏年份近5年的基酒，而市場零售價定在68元，在同價位無論“對標”光瓶酒還是盒裝酒，二者高下立判。
值得一提的是，高景炎在品鑒沱牌T68酒體之后，也點評說：沱牌T68具有多香復合幽雅，綿甜爽凈，香味諧調，余味悠長的典型濃香酒酒體風格。
而如此豪華品質的光瓶酒也呼應了其“中國價值高線光瓶酒代表”的地位，有助于向消費者傳遞“產品消費回歸酒體本身”的消費理念。 對于這款高品質光瓶酒，業(yè)內人士關注的焦點卻是：沱牌T68在品名上冠以“特級”二字。據(jù)介紹：那是因為沱牌T68的酒體執(zhí)行的是國家標準中唯一的特級酒酒體標準。
△中糖新世紀國際會展(北京)有限公司總經理古平
眾所周知，國家對于白酒的酒體評級標準，有著嚴格的等級評定，主要以能夠影響酒體的香味、口感、感官、酒度來確定。一般而言，業(yè)內人士比較熟悉的是優(yōu)級酒、一級酒和二級酒。
但值得注意的是，沱牌舍得在國家優(yōu)級酒體的基礎上申請了特級酒體，并在2008年創(chuàng)立了地理標志國家標準GB/T 21822(特級)，成為濃香型白酒里唯一榮獲國標特級的白酒。 由此不難看出，執(zhí)行特級酒標準的沱牌T68，其酒體在香味、口感、感官等表達維度上，遠高于國標優(yōu)級標準，好于普通優(yōu)級標準的酒品。顯然，這也是沱牌T68敢叫“特級”的底氣所在。
02
“殺入”高線光瓶酒市場，沱牌按下品牌復興的“快進鍵”
值得注意的是，沱牌T68是沱牌品牌布局的首款高端戰(zhàn)略光瓶。某行業(yè)人士分析認為：在酒業(yè)人士匯集的天津糖酒會上專門為沱牌T68造勢，此舉有兩個信號：一是舍得酒業(yè)瞄準了高線光瓶酒市場這塊蛋糕;二是沱牌品牌要加速復興。 縱觀行業(yè)發(fā)展趨勢，除了高端和次高端勢頭強勁外，大眾酒正面臨結構性調整。而在消費升級的倒逼之下，150元以下的市場在呈現(xiàn)盒裝酒逐年下降，光瓶酒快速增長的分化局面。
數(shù)據(jù)顯示：當前光瓶酒的市場規(guī)模在600億左右，未來3至5年規(guī)模有望翻倍，突破1200億;其中，高線光瓶酒表現(xiàn)更為活躍。
對于高線光瓶酒市場的快速擴容，李強特別指出：“一方面是新一輪消費升級的推動下，消費者對酒的品質有了更高的要求;另一方面，新中產消費觀更加理性，他們注重品質，追求內涵，關注環(huán)保，不太在乎包裝和外表。所以高線光瓶酒應運而生，并成為白酒行業(yè)的新藍海。” 在消費回歸理性和喝酒回歸品質的趨勢下，搶占高端光瓶酒市場雖然成為眾多名酒的共識，但在市場動作上卻顯得決心和力度不足。
“敢用主品牌之一的沱牌去正面進攻光瓶酒市場，舍得酒業(yè)的決心可見一斑。”一位業(yè)內人士分析指出：“這樣沱牌T68的對手主要是區(qū)域名酒和地方品牌，那沱牌無論在品牌、品質還是消費者基礎上都具備碾壓優(yōu)勢。”
第一，在品牌上，沱牌是中國名酒，“悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”早已家喻戶曉;第二，在消費口碑上，沱牌上世紀90年代進入高光時刻，曾連續(xù)3年全國銷量排名行業(yè)前三，在最輝煌的時候，沱牌做到過行業(yè)第一，創(chuàng)造了累計銷量50億瓶的銷量奇跡，奠定了沱牌酒在消費者中的口碑，成為真正的國民品牌和一代人的時代記憶。
第三，在產品品質上，沱牌不僅有生態(tài)釀酒這個差異化標簽，更有12萬噸的老酒儲量為品質提供硬核。
綜上不難看出，在“中國名酒”、老酒、生態(tài)釀酒以及特級標準酒體的加賦能下，沱牌T68“殺入”高線光瓶酒市場不僅優(yōu)勢明顯，而且也將為“中國精品高線光瓶酒”樹立價值標桿。
用主品牌“殺入”光瓶酒市場，這既是舍得酒業(yè)用沱牌品牌經營大眾酒的誠意和決心，同時，此舉也標志著沱牌品牌復興戰(zhàn)略的再次提速。
眾所周知，自天洋“入主”之后，舍得酒業(yè)攜“雙品牌”之勢邁入高速發(fā)展賽道。舍得品牌已經走出一條“藝術+老酒”的獨特高端化道路;而沱牌品牌此前在春糖會也推出具備紀念價值的“復刻版”，此次沱牌T68不惜以特級酒體標準大舉進攻高線光瓶酒市場，用“高維”打“低維”的策略，在品牌和品質上對100元內競品形成碾壓優(yōu)勢，為沱牌T68在市場快速放量奠定基礎，這也是沱牌品牌加速復興的最實際戰(zhàn)略舉措。
