呂咸遜：進(jìn)口啤酒是中國酒業(yè)的大風(fēng)口

10月26日電 隨著啤酒的進(jìn)口關(guān)稅大幅減少，近期“洋啤酒”在中國的發(fā)展態(tài)勢迅猛。央廣網(wǎng)10月20日發(fā)布的一條消息稱，今年1-8月份，進(jìn)口啤酒總量為36萬千升，同比增長65.7%;同期國產(chǎn)啤酒總量為3479萬千升，同比下降6.12%，已連續(xù)13個月下跌。對此，海納機構(gòu)總經(jīng)理、酒業(yè)評論員呂咸遜提出，“進(jìn)口啤酒正在成為中國酒業(yè)的大風(fēng)口。”

呂咸遜認(rèn)為，進(jìn)口啤酒在中國市場之所以能如此火爆，拋開自貿(mào)協(xié)議的簽訂和市場消費升級，歸根結(jié)底還是源于進(jìn)口啤酒具備超強的商業(yè)價值。

呂咸遜說，從消費者角度看，進(jìn)口啤酒有消費者可以直接感知的利益——進(jìn)口啤酒一般是嚴(yán)格以大麥、啤酒花、酵母、水為原料(德國更是有1516年出臺的《德國啤酒純凈法》規(guī)范生產(chǎn))，黃啤酒大多使用Lager低溫發(fā)酵;從消費趨勢角度看，進(jìn)口啤酒也迎合了當(dāng)下消費升級的趨勢。就像50-150元/瓶的白酒依然有消費升級的機會，5-15元/瓶的啤酒也同樣有消費升級的機會;從流通渠道角度看，啤酒比白酒和紅酒單價更低、銷售目標(biāo)群體更廣泛、購買頻率更高，進(jìn)口啤酒目前毛利率普遍在50%-70%之間，是O2O連鎖酒商、白酒酒商、餐飲流通一體化飲料經(jīng)銷商的增利產(chǎn)品。

“一方面有人愿意買(消費者價值)，另一方面有人愿意賣(渠道價值)，這就是進(jìn)口啤酒的商業(yè)價值。”呂咸遜表示，如果說2000年是茅臺年，2005年是洋河年，2010年是進(jìn)口葡萄酒和牛欄山年，那么2015年則屬于進(jìn)口啤酒。

對于如何抓住進(jìn)口啤酒這個“大風(fēng)口”,呂咸遜表示：“應(yīng)該盡量選擇一些金融資本大、商業(yè)品牌強的供應(yīng)鏈平臺來合作。”一方面是因為進(jìn)口啤酒資金周轉(zhuǎn)慢、資金占用量大，需要貿(mào)易金融支持;另一方面，也是由于進(jìn)口啤酒有進(jìn)口品類無產(chǎn)品品牌，需要商業(yè)品牌的背書。